Vår bakgård er hjem til noen veldig tålmodig tulipaner. For tre uker siden, den første grønne stilkene stakk like over bakken, og de har ventet rolig for luften å varm å fortsette å vokse siden. Jeg har vært langt mindre tolerant. Til tross for det iskalde temps, jeg har vært å fylle vår middagsbordet med alle spring green jeg kan, inkludert denne Avokado Pasta med erter og asparges. Siden i dag er den første dagen av våren (yay!), Bestemte jeg meg for at det var på tide å dele det med, selv om tulipaner har ennå å blomstre.,
Hvis du har kontrahert et tilfelle av våren feber også, dette kremet Avokado Pasta er sikker på å berolige dine vinter-trette sjel. Etter måneder med snødekte himmel og kraftige gryteretter, dette Avokado Pasta er opprør av grønn overflod er et pust av frisk luft, jeg var ikke klar over hvor dårlig jeg trengte før det var på min tallerken.
Selv om våren været er treg til å komme, dette Avokado Pasta kan være på bordet i en hast. Start til slutt, den er klar til å gå i 25 minutter, og det er godt avrundet og sunn også.,
Avokado Pasta – En Sunn Weeknight Oppskrift
hemmeligheten til å gjøre denne våren pasta i kremet smak og dekadent, en rolle som regel fylt med kremfløte og smør er gresk yoghurt og avokado. Det er et triks jeg oppdaget når jeg først gjorde dette Krydret Avokado Pesto, og jeg har elsket det siden.
jeg blandet de to sammen i food-prosessor sammen med en stor håndfull frisk basilikum og sprut av sitron juice., Resultatet ble en vibrerende frisk og silkemyk avokado saus som robed hver bit av pasta i sin lyse smak og kremet tekstur.
jeg gjorde ser på å gjøre avokado pasta saus uten food processor, men det er rett og slett ikke var en måte for sausen skal være glatt eller kremet nok. Jeg lover på noen få minutter du bruker på å vaske prosessor bolle på slutten vil være helt verdt.
Hvis du er bekymret Avokado Pasta kalorier, denne oppskriften er ganske lett, spesielt sammenlignet med standard kremet pasta sauser., Vil du se litt fett, men det er den sunne typen, høflighet av de drømmende avokado.
For pasta, valgte jeg hele hvete orecchiette nudler.
ved Hjelp av hele hvete pasta i stedet for hvit gir en ekstra boost av ernæring uten noen ekstra innsats. Den orecchiette formen er rett og slett fordi jeg elsker det. Foruten å være super søt (du tror din pasta er for søt, ikke sant?), «lille ører» hold avokado saus vakkert, og erter nestle rett på innsiden av dem, som hvis det blir lagt til Avocado Pasta er hva de var vokst til å gjøre.,
Oppskrift Tilpasninger
Når du har avokado saus tilberedt, og denne oppskriften er en blank tavle, uansett grønnsaker eller nudler du lyst til å legge til. Jeg lastet mine med min personlige våren favoritter: asparges, erter og arugula. Den resulterende kontrast i smak, tekstur, og enda form fra tre var fantastisk. Hver forkful var som en mini bite fra en spring garden.
- Avokado, Kylling og Pasta., Vi fant dette Avokado Pasta i rikelig tilfredsstillende uten kjøtt, men hvis du ønsker å legge noen til deg, kylling ville være deilig (du kan fres noen terninger kyllingen med olivenolje, salt og pepper i pannen først, for så å legge den tilbake i på slutten). Topping pasta med grillet kylling eller reker ville være flott også.
- Avokado, Bacon Pasta. For noen ekstra pizazz, jeg har også tro at det å lage denne retten med bacon ville være noe kort av scrumptious. Det ville være sunnere fetter av denne mer dekadent Kylling, Bacon Pasta med Erter.,
Mer Deilig Pasta Oppskrifter
- Cavatelli og Brokkoli
- Søt Potet, Pasta med Rosenkål
- Butternut Squash Pasta med Pølse og Grønnkål
- Blomkål Pasta
- Gresskar Pasta Saus
jeg håper at tulipaner vil blomstrer snart. Før de gjør, jeg har tenkt til å nyte en smak av våren når jeg trenger det i form av Avokado Pasta. Velsmakende og sunn, det er en fantastisk weeknight måltid!,
– >
Avokado Pasta med Asparges og Erter
Instruksjoner
-
Ta en stor gryte med saltet vann til å koke., Legg til pasta. Om 3 minutter før pastaen er grunn til å fullføre matlaging til al dente (i henhold til pakken instruksjoner), tilsett asparges og kok ytterligere 3 minutter, eller til pastaen er al dente. Reserve 1 kopp pasta vann, avløp pasta, og sett til side.
-
Mens pasta kokker, forbered sausen. Legg avokado, hvitløk, gresk yoghurt, persille, basilikum, sitronsaft, salt og pepper til en food prosessor eller blender. Prosess på høyt for 20 til 30 sekunder, til en glatt, stoppe og skrape ned bollen som trengs.,
-
I en stor kjele eller nederlandsk ovn, varm opp olivenolje over middels lav. Tilsett vårløk og stek i 2 til 3 minutter, til det er mykt. Legg arugula og erter og kok annen 2 minutter, til arugula er visnet. Fjern kjelen fra varmen og rør i drenert pasta og asparges. Legg avokado saus og kaste forsiktig med å kombinere, legge til en bit av den reserverte pasta vann som er nødvendig hvis pasta er for tykk eller clumping sammen. Smak og tilsett mer salt og/eller pepper etter ønske. Server straks.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register