The winter garden trenger ikke å være blottet for liv. Tvert imot, det kan være hjem til en rekke vinteren avlinger som gir ferske ingredienser for sesongens måltider.
Robust grønnsaker som grønnkål, rosenkål, rødbeter og neper skuldertrekning av det verste været, med ingen ugunstig effekt på smak. På toppen av disse kjente favoritter, du kan også prøve din hånd på mindre dyrket planter som skirret og sikori.,
Det er en god idé å ha en rull av fleece og noen cloches til side, også. Hardy avlinger er lite sannsynlig å bli drept selv på de kaldeste nettene, men de kan bidra til å opprettholde kvaliteten på røtter og blader for å spise.
Mange vinteren og våren veg avlinger er sådd i varmen av August – sjekk ut disse vinteren veg avlinger å så i August.
Oppdag noen av våre favoritt vinter veg til å vokse, nedenfor.,
Robust grønnsaker som grønnkål, rosenkål, rødbeter og neper skuldertrekning av det verste været, med ingen ugunstig effekt på smak.
Neper
Disse oppsvulmede grønnsaker er perfekt for å legge til supper og for bulking ut stuinger. Se denne videoen for å få råd om hvordan å vokse neper fra frø.,
Knollselleri
Knollselleri kan brukes som en puré eller å tjene med stekt kjøtt. Det er en enkel beskjær for å vokse som vil fungere godt, selv i dårlige somre. Beskytte fra det verste været med fleece eller cloches. Finn ut hvordan til å vokse knollselleri.,
rosenkål
Elsker dem eller hater dem, en julemiddag ville ikke være komplett uten noen buttery rosenkål. Når plantet, sørg for at de er bekreftet i godt for å unngå windrock.
Lilla spirende brokkoli
Spirende brokkoli er robuste planter, så gjør de ideelle vinter avlinger., Harvest din spears når blomstene har utviklet, men er ennå ikke åpne. Gå for den sentrale spyd første til å oppmuntre side skyter til å utvikle seg. Finn ut mer i vår spirende brokkoli faktum fil.
Chard
Tilberedt med en raus håndfull av sopp, chard gjør en velsmakende pasta saus. Den fargerike stammer se flott ut i en dekorativ ramme, også. Sjekk ut disse måter å kombinere spiselig og prydplanter for flere ideer.,
Sikori
Sikori kan være stekt, visnet eller lagt til salater. Gå for salat-som, «ikke tvinge’ varianter, som kan være overvintret med hjelp av fleece og cloches.
Kål
Kål er en vinter stift og kan spises rå, kokt eller konservert.,
Se Monty Don plante ut vinteren hodekål i dette videoklippet fra Gartnere’ Verden:
Mizuna
Mizuna har en pepperaktig smak er godt egnet til salater og som pynt, som du ville med en rakett. Finn ut hvordan du sår mizuna for en vinter høst.,
Grønnkål
En deilig siderett eller rørt gjennom en kremet pasta saus med masse hvitløk. Grønnkål reagerer med å ha bladene fjernes ved å vokse mer, noe som gir masse gjenta avlinger.,
Gulrøtter
Gulrøtter er perfekt med steker, i salater, som en suppe og kake. Følg rådene i vår gulrot vokse guide for å få din winter crop du er på farten.