Bringebær Avtrykk Cookie Oppskrift

Denne Bringebær Shortbread Avtrykk Cookie oppskrift er en av mine favoritt julekaker! De er så enkle å lage og ser svært imponerende på en cookie plate. Alt du trenger er en masse smør og litt bringebær syltetøy. De er en Julegave klassisk!,

Opprinnelig publisert 14. desember 2017

mengden av cookies i huset mitt akkurat nå er LATTERLIG. Det er trolig like, 20? Kanskje? Ikke engang? Dette er en urovekkende liten mengde, fordi jeg har bokstavelig talt gjort disse Bringebær Mandel Avtrykk cookies minst 4 ganger i de siste dagene, testing for dette innlegget. 35ish cookies per batch = 140 cookies minst. HVOR ER DE DERE? Hvor er det??,

Vi også laget en dobbel batch av Spritz, noen Myk Ingefær Informasjonskapsler, og minst 2-3 grupper av Smør Pekannøtter over de siste ukene. (Jeg laget en video for Smør Pekannøtter! Sjekk det ut!)

Spritz cookies er en stor klassiker i Eric ‘ s familie. Vi laget dem som vanlig og hadde en stor tupperware full av Spritz på slutten av kvelden. Denne morgenen jeg spiste frokost, så kikket rundt etter frokost dessert, som enhver normal person. (Oh, sorry, er du bedre enn meg? Komme over deg selv, frokost dessert er en TING.,)

Uansett, jeg kikket rundt etter at tupperware full av cookies, og fikk ikke se det på disken. Ikke sant. Kanskje Eric tok det til å fungere? (Hele greia??) Jeg gikk for et par whoppers fra spiskammeret for frokost, dessert og gikk på med dagen min.

Eric kommer hjem fra jobb i kveld, og jeg liker, dude, hvor er alle informasjonskapsler? Visste du ta dem å arbeide? Han bare smiler til meg bevisst og forteller meg at han gjemte dem. HAN GJEMTE DEM.

Hva er dette, en intervensjon??, Min bror ER en doc, og han fortalte meg om denne ene gangen når en 22 år gammel student kom inn med alkohol forgiftning. Hun ble brakt inn av hennes to søstre, og i stedet for å snakke til pasienten, han snakket til dem. «Din søster er en alkoholiker. Hun trenger hjelp. Du trenger for å støtte henne eller hun vil aldri komme gjennom dette. Dette. vil. drepe. henne.»

jeg kan bare høre Eric å tenke, «Hvis jeg ikke hjelpe Karen med henne cookie problem, jeg skal miste henne. Dette. vil. drepe. henne.,»

Okay greit, beklager til alle de menneskene i verden med reell avhengighet, jeg er sikker på at jeg har fornærmet deg alle. Men virkelig, det er en god ting jeg har Eric rundt for å holde meg i køen. Selv om den spøk på ham. Jeg har gjort en bunke med ferske informasjonskapsler (disse seg! i stedet for å lete etter skjulte. Problemet er løst.

Hvordan å lage Bringebær Avtrykk Informasjonskapsler

Alle, og deres mor gjør dette Bringebær Avtrykk Cookie oppskrift, høyre? Jeg er sikker på at du har hatt dem før. Noen kaller dem jam avtrykk cookies. Oppskriften har vært rundt for alltid., Jeg føler at alle jeg har tilbudt disse til denne uken har sagt, Å, jeg ELSKER disse informasjonskapslene, min søster/bestemor/mamma pleide å gjøre dem! De er bare en klassisk og alle trenger å prøve å gjøre dem minst en gang. De er så pen på en Jul plate.

Dette er om hvor stort du vil at informasjonskapsler til å være. Om en spiseskje med deig.

Bruke noe å trykke cookie ned i sentrum. Tommelen er greit, men det er enda bedre hvis du finner noe som er omtrent på størrelse med en tube av chapstick., (Rent din chapstick på, og bruk det!) Jeg brukte håndtaket på en tresleiv som er om lag 3/4 tommers over (tykkere enn de fleste tresleiv håndterer tror jeg), og det var perfekt. Jeg har lest om folk som bruker korker også. Men du ønsker å gjøre det, må en vel i midten av informasjonskapsler. Du ønsker å trykke på omtrent halvveis ned, ikke trykk hele veien gjennom, eller papirstopp vil sive gjennom å stekeplate.

patch opp de sprekker nå (eller papirstopp vil sive ut)

oh no, søl!,

ingen problem sveiper du det bare tilbake mot midten

Den tredje beste delen om disse informasjonskapslene (antall som blir shortbread og nummer to blir bringebær syltetøy, selvfølgelig) er mandel ising at vi drypp over ferdig cookies! Den perfekte trifecta.

Om Julen er ikke den perfekte tid til å gjøre en tusen avtrykk cookies, så da er det?? Gjør det! (…Så kanskje få mannen din til å skjule dem fra deg.,)

Mer ferie cookies, bør du gjøre dette året!

Gravlagt Cherry Informasjonskapsler << her er en annen avtrykk cookie du HAR til å prøve! Jeg gjør disse senere denne uken!
Caramel Pecan Avtrykk Informasjonskapsler << en dag vil jeg reshoot disse informasjonskapslene, men inntil da er du nødt til å stole på meg at de er sinnsykt bra.
Smør Pecan Informasjonskapsler << du kan bli lei av at jeg snakker om Smør Pekannøtter i det siste., JEG ER IKKE LEI, DE ER DE BESTE.
Perfekt Myk og Seig Melasse Informasjonskapsler
Den Mykeste Sukker Informasjonskapsler i Ditt Liv >> Det er sant! Disse er så gøy å pynte til jul
Meksikanske Wedding Informasjonskapsler >> Noen kaller dem snøballer, også.,
Kokos Bringebær Informasjonskapsler fra Innsiden BruCrew Liv
Bringebær-Vanilje Doble Sukker Informasjonskapsler fra Boulder Locavore
Bringebær Fylt Butter Cookie Ryddig fra Mamma

Facebook | Pinterest | Instagram

– >

skriv ut

Gjorde du lage denne oppskriften?,

legg Igjen en anmeldelse »

Bringebær Mandel Avtrykk Informasjonskapsler

Gir 35-38 små informasjonskapsler justere porsjoner

Disse Bringebær Mandel Shortbread Avtrykk Cookies er en av mine favoritt julekaker! De er så enkle å lage og ser svært imponerende på en cookie plate. Alt du trenger er en masse smør og litt bringebær syltetøy. De er en Julegave klassisk!,h2>

For informasjonskapsler

1 kopp (2 pinner) saltet smør, myknet
2/3 kopp granulert sukker
1 ts mandel ekstrakt
1/4 teskje kosher salt
2 kopper + 3 spiseskjeer alle formål mel, øste og planert
1/2 kopp seedless bringebær syltetøy

For glasuren

1 kopp melis
1 og 1/4 ts mandel ekstrakt
2-3 ts melk

Instruksjoner

I en stor bolle eller stå mikser, slå smør og sukker til eggedosis, minst 2-3 minutter., Don»t glem å skrape sidene og bunnen. (Hvis smør er»t ganske myk, slo det av seg selv først før du er sikker på at det er glatt og ikke klumpete. Tilsett sukker og pisk.)
Legg til mandel ekstrakt og salt. Slå godt.
Legg til mel. Slo til blandingen danner en stiv ball av deigen. Når deigen har kommet sammen, slutte å slå, du don»t ønsker å ende opp med en tøff deigen.
Dekselet og ta det med ro i minst 2 timer, eller 4 er enda bedre.* Du kan chill det for opp til 48 timer. (Hvis du trenger lenger enn det, bare stikke den i en ziplock og fryse det.,)
Når du er klar til å bake, ta det ut av kjøleskapet og la det mykne på telleren for 10-20 minutter. Linje 2 bakervarer ark med pergament papir eller en silikon bakeform mat.
Etter at deigen har myknet litt, forvarm ovnen til 350 grader F.
Når deigen er formbart, men fortsatt kaldt, form til kuler som er ca 1 spiseskje verdt av deigen. Det er en litt større enn en 1-tommers ball av deigen.
Legg deigen på baking mat. Du kan sette dem ganske tett sammen, du trenger bare ca 1 tomme av plass mellom dem.,
Bruke noe å trykke cookie ned i sentrum. Tommelen er greit, men det er enda bedre hvis du finner noe som»er på størrelse med en tube av chapstick. (Rent din chapstick på, og bruk det!) Jeg brukte håndtaket på en tresleiv som»s ca 3/4 tommers over (tykkere enn de fleste tresleiv håndterer tror jeg), og det var perfekt. Jeg»ve lese om folk som bruker korker også. Men du ønsker å gjøre det, må en vel i midten av informasjonskapsler. Du ønsker å trykke på omtrent halvveis ned, don»t trykk hele veien gjennom, eller papirstopp vil sive gjennom å stekeplate.,
kantene av informasjonskapselen vil trolig knekke. Du kan patch mindre sprekker med fingeren, eller hvis de er små nok til forlate dem. Hvis alle av dem er sprekker ganske dårlig selv, til det punktet at det fastkjørte papiret ville mest sannsynlig sive ut, så la deigen få en litt nærmere romtemperatur ved å vente ytterligere 10 minutter eller så. Hvis du form dem til kuler og deretter vente noen minutter å trykke på, de vil varme opp enda raskere.
Ta noen papirstopp i en bolle og rør det godt å komme seg ut klumper.
Bruk en liten skje for å fylle hver cookie. Du bruker en ganske liten del av papiret., Don»t gå gale. Tenk mellom 1/4 og 1/2 teskje. Fyll det bare til den når toppen av den lille godt du har laget. Don t la det dryppe ut sider eller cookie vil bli ødelagt i ovnen. Se bildene ovenfor for informasjon om hvordan jeg kan fikse en liten jam søl.
På dette punktet vil jeg alltid ta tid (og gjør plass i mitt kjøleskap) for en liten chill. Akkurat som 15 minutter vil gjøre. Du kan hoppe over dette trinnet hvis du synes deigen er kald nok. Husk, kald deig skal i ovnen=fin og puffy cookies.
Stek ved 350 i ca 12-14 minutter. Start med 12., Du ønsker å ta dem ut LIKE kantene begynner å slå golden (rundt 14 minutter) eller til og med før de begynner browning (Av 12 minutter til de er vanligvis brun på bunnen, men ikke på kantene). Cookies burde ikke være blank, og det fastkjørte papiret bør være boblende.
La informasjonskapsler sett på stekeplate i ca 10 minutter, fjern deretter til en wire rack for å avkjøle.
I en liten bolle, rør sammen melis, 1 og 1/4 ts mandel ekstrakt, og 2 ts melk. Legg til ekstra teskje av melk hvis det virker for tykt., (Hvis du ved et uhell gjør det for tynn, bare legge en teskje melis). Lag glasuren over informasjonskapsler, og deretter la den avkjøles helt.
Prøv å ikke hver 4 grupper alle i samme uke.

av Mat Sjarlatan

Oppskrift Notater

*grunnen til At jeg testet disse cookies så mange ganger var fordi jeg prøvde å jukse gjennom denne plagsomme 2-4 timers chill trinn. Hva en plage., Jeg prøvde å fryse deigen, jeg prøvde å forme cookies rett bort og deretter kjøle/fryse pan etter 30-45 minutter, og deretter baking, men akk, alle mine tester har mislyktes. Og ved mislyktes, jeg mener du fortsatt få stor cookies, de bare bake litt for flat for min smak. Hvis du ønsker den perfekte lille knappen av informasjonskapsler, MÅ du chill 2-4 timer.

jeg tror denne oppskriften er fra en Pillsbury kokebok som kom ut en gang for lenge siden, men jeg har tilpasset oppskriften fra min venn Melanie, som fikk det fra Allrecipes.com.,

Hvis du gjør denne oppskriften, dele det på Instagram med hashtag #TheFoodCharlatan så jeg kan se det!