Encyclopædia Britannica, Inc.,Se alle videoer for denne artikkelen
Cucurbitaceae, den gourd familie av blomstrende planter, som tilhører ordenen Cucurbitales og inneholder 98 slekter og ca 975 arter av mat-og prydplanter. Medlemmer av familien er årlige eller flerårige urter native å tempererte og tropiske områder og inkluderer agurker, grapefrukt, meloner, klemmer, og gresskar. De fleste arter er svært følsomme for temperatur nær frysepunktet, en faktor som begrenser deres geografiske fordeling og areal for dyrking., Cucurbits har et generelt lavt innhold av næringsstoffer, eneste unntaket er vinteren klemmer (visse varianter av Cucurbita maxima, C. moschata, og C. pepo).
Walter Chandoha
de Fleste artene er raskt voksende nedbrutt eller klatring vin med lang forfulgt palmate blader som alternativ langs stammen. Ved siden av leafstalk i årlige arter er det en enkel, ofte forgrenet, spirally kveilet tendril. Det er generelt anses av de fleste botanikere til å bli en modifisert skyte og tjener til å støtte vining stammer. De fleste arter har enkjønnet blomster som er født i bladet axils og har fem hvite eller gule kronblad., Det er fem sepals i hver blomst; mannlige blomstene har opp til fem anthers, ofte smeltet eller deltar i en kompleks måte, og kvinnelige blomster har vanligvis tre carpels. Kjent som en pepo, frukt i de fleste arter er en kjøttfull mange-seeded bær, med en robust skall, ofte oppnå en betydelig størrelse. Frøene er flat og noen, for eksempel de som produseres av Javan agurk (Alsomitra macrocarpa), har vakre vinger til hjelp i spredning.
Photos.com/Thinkstock