Hvor»s biff? Her, i mange U. S dietter. Den gjennomsnittlige Amerikanske mannlige spiser 4.8 gram kjøtt hver dag, mens den typiske Amerikanske kvinnelige forbruker 3.1 gram per dag, ifølge National Amerikansk Kjøtt Institutt. Per den nyeste Dietary Guidelines for Americans, vi bør spise 26 gram kjøtt hver uke som en del av en sunn for 2000 kalori diett, som arbeider ut for å 3.7 gram kjøtt per dag.,
Det er viktig å huske på, skjønt, at din personlige protein behov kan variere. Mye.
«Vekt og aktivitetsnivå spille en stor rolle i dine protein kravene, sier Rania Batayneh, MPH, eier av Viktig Næring For Dere og forfatter av En En En Diett. «En svært aktiv person med en stor muskelmasse krever mer protein per dag enn det en relativt stillesittende person., Som et utgangspunkt, dietary reference inntak—den mengden som er nødvendig for å hindre mangel—tilsvarer 56 gram protein per dag for den gjennomsnittlige stillesittende mann og 46 gram protein per dag for den gjennomsnittlige stillesittende kvinne.»
Det er også viktig å huske på, skjønt, er at ikke alle protein trenger å komme fra animalske kilder. Mens animalske matvarer er en god kilde til protein, er det mange vegetarisk protein kilder som er høy i protein. Faktisk, det er best hvis du blander ting opp., Spesielt hvis du sliter med å kontrollere kolesterol siden animalske matvarer er de eneste som inneholder det. (P. S. Hvis du faller i den leiren, denne high-kolesterol diett plan kan være til hjelp.)
«Balanse er svært viktig når det kommer til kostholdet, så bør vurdere å nyte et måltid som inneholder plante-baserte proteiner som bønner eller nøtter, daglig eller minst et par ganger per uke. Du»ll få en boost av fiber og antioksidanter, og spiser for mye av noe mat, inkludert animalsk protein, kan resultere i en økning i dine kalori inntak som kan føre til vektøkning,» Batayneh sier.,
Hvorfor er kjøtt er en god kilde til protein?
Alle protein kilder er bygget med en blanding av aminosyrer, som er sluppet ut i blodet og brukes i kroppen når vi spiser dem. De»re mikset og matchet i ulike proteiner basert på hva kroppen din trenger for i det øyeblikket, være det gjenoppbygge muskler etter en treningsøkt eller lage antistoffer for å styrke ditt immunforsvar, Batayneh sier.
Mens 20 aminosyrer finnes, ni anses som «vesentlig», hvilket betyr at vi trenger å spise dem for å bruke dem. (De andre 11 kroppen kan gjøre.,)
«i Motsetning til de fleste anlegg proteiner, animalske proteiner er kjent for å være «komplett», som betyr at de inneholder alle de essensielle aminosyrene som trengs for anabole vekst, sier Rachel Fine, RD, en registrert kostholdsekspert og eier av ernæring rådgivning fast Til Pointe Ernæring i New York City.
i SLEKT: Den Beste Måten å Kombinere Proteiner for Din Helse, Ifølge en Registrert Kostholdsekspert
Noen planteproteiner er lavere i de aminosyrene metionin, lysin og tryptofan, Batayneh sier.,
«Ved å spise et utvalg av kilder til protein—et dyr eller en plante—du kan sikre at du»re å spise nok protein, og i forlengelsen av, å få alle de ni essensielle aminosyrer,» sier hun.
Animalsk protein har også en tendens til å være høyere i flere mikronæringsstoffer, blant annet vitamin B12, vitamin D, omega-3 fettsyrer, jern og sink.
Hvor mye kjøtt er sunt å spise?
Pinne 3 til 4 gram per dag i gjennomsnitt, og tar sikte på å integrere noen, ikke-kjøtt måltider, også., Når det er mulig, hold deg til mindre bearbeidet kjøtt (aka styrer klar av deli kjøtt, pølser og bacon) for å begrense forbruket av natrium og andre potensielt inflammatoriske stoffer.
Hva kjøtt inneholder mest protein?
Nedenfor vil vi liste det 12 typer kjøtt høyeste i protein til å vurdere å legge til din mat—rangert fra høyeste til laveste proteininnhold (i raw deler av kjøtt kvantum som er oppført)., Noen er mer unike kutt, så hvis du sliter med å finne dem hos din lokale slakter eller supermarked, du kan ha flaks online på kjøtt leverandører som Market House, Snake River Gårder, eller FARMFOODS.
Kalkun Bryst
Protein, per 4 gram: 26.7 gram
Don»t forbeholder oss denne fjørfe plukke for Thanksgiving alene. Lastet med lean protein, tyrkia er en av de sunneste maten du kan kjøpe—og ikke bare fordi det er en god kilde til protein., Det er også fordi det er svært lav i fett—kun 1,5 gram per 4 gram—noe som gjør det til en god-for-du lean protein. Tyrkia kan være stjernen i sandwich, salat, eller dato natt hovedrett (bare legg grønnsaker og et glass vin hver).
Bison biff
Protein, per 4 gram: 26.4 gram
Lavere i fett enn biff, den typiske bison biff har 25 prosent færre kalorier enn sin ku kolleger., Det kan kokes og brukes på lignende måter, men så vurdere sviende det i en støpejern stekepanne eller å kaste den på grillen.
Elg biff
Protein, per 4 gram: 26 gram
Elg biff har om lag halvparten(! så mange kalorier som biff siden det er mye lavere i fett. For å holde det mørt og saftig, tar sikte på å lage det på en litt kortere tid enn din go-til biff. Prøv stekende det i 3 til 4 minutter på hver side.,
Emu steak
Protein, per 4 ounces: 25.3 grams
Slightly higher in protein, iron and vitamin C than beef, emu is a muscle-building star. Marinate for 12 to 24 hours to infuse each ounce with flavor, then grill for tasty results.
Beef steak
Protein, per 4 ounces: 25.,1 gram
Fra filet til ribeye, det er en god mengde med høy kvalitet protein i kjøtt. I det siste, pro biff kokker er i motsatt svi (og vi er også!). Stek i ovnen til nesten til ønsket nivå av doneness, så svi i en varm panne med en klapp på smør å score en fin karamellisert utvendig.
Struts biff
Protein, per 4 gram: 24.7 gram
Lavere i mettet fett enn biff, dette unike protein plukke er best tjent med middels sjeldne., Prøv marinering i 12 til 24 timer, og deretter grilling i ca 6 minutter per side (eller til kjøttet når en intern temperatur 145° c for medium sjelden).
Kanin
Protein, per 4 gram: 24.7 gram
Hopp til det og plukke opp noen av denne lean protein på din neste supermarked kjøre. Det fungerer godt treg stekt, press kokt eller stekt, siden kjøttet kan feile på den tøffe side.,
i SLEKT: 20 Instant Potten Hacks Hver Cook Bør Vite
Bakken bison
Protein, per 4 gram: 24.5 gram
Fant: En oppgradering for din neste burger natt! Prøv bison i stedet for biff for litt mer protein, halvparten av mettet fett, samt et hint mer jern. Bruk det i stedet for storfekjøtt i din favoritt burger, meatloaf, eller meatball oppskrift.,
Vilt biff
Protein, per 4 gram: 24.3 gram
Med nesten halvparten (ja, virkelig!) av kalorier og en femtedel av fett av storfe, vilt er blant de leanest rødt kjøtt rundt. (Psst…det kan komme fra antelope eller hjort til kvalitet som «vilt.»Med sin lave fett nivå, er dette rødt kjøtt er best tjent med grillet eller brennemerket. Lage mat til en indre temperatur på ca 135° F.,
Kylling bryst
Protein, per 4 gram: 23.6 gram
America»s mest konsumert protein kilde er blant de høyeste i protein med i underkant av 24 gram protein i kylling per 4-unse servering størrelse. Du vet hva du skal gjøre: det Småkoke i en treg komfyr, grill det for smørbrød, eller bake den i en super-enkle ark pan middag.,
Geit biff
Protein, per 4 gram: 23.4 gram
Søker etter en unik kilde til høykvalitets protein? Geit»s fikk du dekket: Det rangerer blant de høyeste protein kjøtt, og smaker likt lam. Grill til 145° c for den beste og mest saftige, resultater.,
Biff leveren
Protein, per 4 gram: 23 gram
Bestemor visste hva hun gjorde når hun anbefalte leveren og løk. Biff leveren er utrolig høy i vitamin A, vitamin B12, og tilbyr også en solid tilførsel av protein. Skyll den godt, suge den i melk i kjøleskap i 30 minutter, deretter svi i en panne med karamellisert løk.