Bourbon har aldri vært mer populært enn det er akkurat nå. Denne definitive guide til de beste bourbon av 2021 utforsker alt du trenger å vite om Amerikas favoritt brun ånd, inkludert viktige terminologi og, selvfølgelig, en liste over de beste flasker som du kan kjøpe på ditt lokale vinmonopol.
En 9-års alder uttalelse om $30 eller så flaske 100 bevis bourbon det»er tilgjengelig hver stat. På statistikken alene, Knob Creek»s Liten Batch Bourbon er paragon av verdi bourbon. Heldigvis, det er absolutt deilig også. Drikke det ryddig, på fjellet eller blandet.,
Høflighet
- Tilgjengelig i alle 50 stater
- Vanligvis mellom $35 og $40
- Bevis er ideell for blanding eller nipper
Elias Craig Fat Bevis doesn»t prøve å være en av de kule bourbon, det bare er., Det er utgitt et par ganger i året, det er blant de beste regelmessig utgitt bourbon i verden, og det er i de fleste tilfeller er tilgjengelig for rundt $65. En enkelt snuse et glass av denne ting, og du vil forstå.,
Høflighet
- Godt-alderen, fat bevis bourbon for mindre enn $100 er stadig mer sjeldne
- Smaken profilen er flere av mindre perfekt: massiv vanilje, peanut, karamell og apple smaker
- Fat bevis kan være for høy for noen drikker
Den beste billige bourbon doesn»t smak billige i det hele tatt., Laget på den legendariske Himmelen Hill-Destilleriet, Evan Williams Black Label er en av de mest populære whisky i verden med god grunn.,l Bevis
Kort Liste
Beste Samlede Bourbon: Knob Creek Liten Batch 9 År Bourbon, $30
I en whisky markedet det»er blitt stadig mer fragmentert og fordelt, Knob Creek»s klassiske liten batch bourbon utmerker seg., Det er vår beste totalt bourbon ikke av veien for livet-altering smaker notater, men av ting stat ark på en måte ingen andre bourbon kan. Den er tilgjengelig overalt, og dermed motstandsdyktige mot price gouging forbundet med merker som Buffalo Trace. Dets 100 bevis beholder en fullt kroppen og blande bonafides uten belysning munnen på brann. Og dette året merkevaren fikk sin 9-års alder garantere tilbake, også. Hvis du»re leter du etter den beste verdi i bourbon, bare få dette.
Smaker Notater: Peanut smør, kanel, brent sukker, butterscotch.,
Gjennomsnittlig Pris: $35
Lær Mer: Her
Best Value Bourbon: Evan Williams Black Label, $15+
«Hvis Evan Williams var å selge denne whisky til noen andre, som helt ville merke det opp til $40, og folk ville være glad å kjøpe det,» sier ekspert whisky anmelder Fred Minnick. Men Evan Williams er en verdi merkevare. Så det er whisky, på et flott bevis peker på 86 og en tid som Minnick sier er omtrent fem og et halvt år gammel, går for mindre enn $20., «Det er en fantastisk bourbon, spesielt for pengene, sier han.
Smaker Notater: Godt avrundet, med en rekke smaker inkludert brunt sukker og muskat på toppen av den vanlige serien av vanilje og karamell.,Les Mer På: Her
Whisky å Lese
Den Beste Bourbon Whisky
Den Beste Rye Whisky
Den Beste Scotch Whisky
Hvordan du kan Snakke Whisky
Bourbon Du Kan Bare Finne Utenlands
Bourbon 101
Bourbon, den Store Amerikanske Ånd, er ikke så enkelt som man kanskje tror., Ja, definisjonen er skrift i, men et par setninger på den hellige stein av Federal Påbud: Det må være laget i Usa, og dets korn regningen må inneholde minst 51 prosent korn; det må være produsert på ikke mer enn 80 prosent alkohol (160 bevis), og som er lagret i forkullet ny eik beholdere på ikke mer enn 62.5 prosent (125 bevis). Og ja, det er en blå-krage ånd, laget av tørst bønder, for tørste bønder., Men under disse grunnprinsippene svømmer et dypt hav av faktorer — ytterligere regler og forskrifter, hype maskiner og villedende markedsføring, falske myter og en boom som begynte i 2008 og er fortsatt sterk i dag — som gjør bourbon mer komplisert enn det virker. Sour mash og Flasker-i-Bånd, ikke-distiller-produsenter og høy ryes. Hvor er tørst moderne mann, bonde eller på annen måte, til å begynne?
«på Grunn av bourbon er fortsatt vekst i popularitet, feilinformert malcontents sprer seg som en dårlig virus,» skriver Fred Minnick i hans 2015 standout guide, Bourbon Nysgjerrig., Minnick elsker bourbon; nå redaktør av Bourbon+ magazine, han har skrevet syv bøker, og tre av dem involverer America ‘ s brown ånd. Men han er ikke redd for å dissekere sin feilslått markedsføring og hemmelighetsfull praksis. Bourbon Nysgjerrig åpner med massevis av pinnen («proof, alder og type whisky er det eneste du kan stole på en Amerikansk whiskey label») før de kommer til sin gulrot: hundrevis av sider med informasjon og appetittvekkende smaker notater på omtrent alle bourbon du vil finne på brennevin butikkhyllene., Nøkkelen til å forstå det hele, Minnick sier, er åpenhet fra merker kombinert med en forståelse av et begrep de fleste bourbon drikker ikke bruker: terroir.
«Ånder har en tendens til å bevege seg mot merkevarebygging, mens vin gravitates mot terroir,» Minnick sier. «Men en utdannet bourbon forbruker kan sette sammen terroir — og virkelig, det er ved destilleriet.»Topp bourbon destillerier — Fire Roser, Buffalo Trace, Himmelen Hill, Wild Turkey, Jim Beam, Brun-Forman og andre — destillere bourbon som gjør opp et stort antall merkevarer finner du på vinmonopol hyller som er verdt å drikke., Minnick anbefaling for nybegynnere: gjør deg Kjent med de destillerier og prøve å plukke fra hverandre forskjellige smaker produsert av hvert, om det er Wild Turkey er funky merk eller Fire Roser’ krydret smaker. «Hvis det virkelig er noen som ønsker å komme inn i denne hobbyen, og denne verden, de har til å fordype seg,» sier han.
for Å hjelpe deg i din bourbon reisen, spurte vi Minnick for å diskutere den absolutt beste bourbon over tre poeng pris — daglig verdier, mid-range ganen byggherrer og sjeldne perler. Før vi kommer til flasker, men en rask primer på terminologi og priser.,
Hvordan Bourbon er Laget
Bourbon Vilkår for å Vite
Bourbon Whisky: Whisky produsert i USA på som ikke overstiger 80% alkohol etter volum (160 bevis) fra en gjæret mos av ikke mindre enn 51 prosent av korn og lagret på ikke mer enn 62.5% alkohol etter volum (125 bevis) i forkullet ny eik beholdere.,»
Straight Bourbon Whisky: «Bourbon whisky som er lagret i forkullet ny eik beholdere for to år eller mer. ‘Straight bourbon whiskey’ kan inkludere blandinger av to eller flere straight bourbon whisky, forutsatt at alle de whisky er produsert i den samme staten.»
Flasker i Bond: «ånden må være produktet av en destillasjon sesong av en distiller på ett destilleri. Det må ha vært lagret i et føderalt limt lager i minst fire år og flasker på 100 bevis. Flaskevann produktets etikett må identifisere destilleri hvor det ble destillert og tappet.,»
Sour Mash: En gjæring teknikk som brukes av nesten alle bourbon distillers som sysselsetter pre-gjæret mash fra en tidligere brennerier i en ny mos. Den sour mash hindrer vill gjær fra inn mos og forårsaker infeksjoner.
Bevis: andelen av alkohol, vises som dobbelt så stor som alkohol prosent.
Høy Rye: En bourbon med en høyere enn normal prosent av mash bill består av rug (i motsetning til å bruke mer mais, hvete eller bygg, de andre viktigste korn brukes i bourbon mos). Dette har en tendens til å produsere spicier smaker i bourbon.,
Wheated: En bourbon med en høyere enn normal prosent av mash bill består av hvete (den viktigste korn forblir mais). Dette har en tendens til å produsere en mykere, mindre krydret whisky.
Små partier: Et subjektivt begrep som signaliserer en bourbon gjort ved hjelp av et begrenset antall fat eller oppskrifter i en blandet tapping.
Ett Fat: En bourbon gjøres ved hjelp av enkle fat, noe som gir en høyere spekter av variasjon i smaken, og sjansen til bestemte, unike egenskaper.
Ikke-Distiller Produsenter (NDP): Selskaper som kjøper deres whisky fra noen andre heller enn å gjøre det selv., Dette er ikke et nytt fenomen, og det spiller en stor rolle i blandet bourbon.
Beste Økonomiske Bourbon
Disse bourbon er alle under $25. De har noen av de samme smakene som finnes i verdens beste, mest etterspurte whisky. De har bare ikke ha samme nivå av kompleksitet; den smaker har en tendens til å komme og gå raskere.,
«En dyrere whisky kanskje har denne rike oppmerksom på at varer ti-tolv sekunder,» Minnick sier, «mens en billigere flasken har dette notatet bare for ett til to sekunder.»Likevel, denne prisklassen har den beste verdien av hele markedet, og det gir også muligheter for bourbon til å bli brukt i cocktails — eller som gaver.
Best Value Bourbon: Evan Williams Black Label
«Hvis Evan Williams var å selge denne whisky til noen andre, som helt ville merke det opp til $40, og folk ville være glad å kjøpe det,» Minnick sier. Men Evan Williams er en verdi merkevare., Så det er whisky, på et flott bevis peker på 86 og en tid som Minnick sier er omtrent fem og et halvt år gammel, går for mindre enn $20. «Det er en fantastisk bourbon, spesielt for pengene, sier han. «Du kan få en rekke tilfredshet ut av det.»
Bevis: 86
Destillert Av: Himmelen Hill
Smaker Notater: Godt avrundet, med en rekke smaker inkludert brunt sukker og muskat på toppen av den vanlige serien av vanilje og karamell.,
Pris: $11 – $15
Lær Mer: Her
Beste Bourbon for Cocktails: Fire Roser Gul Etikett
«Dette er en så dynamisk whisky,» Minnick sier. «Og det er den beste cocktail bourbon ut det.»Fire Roser er en høyt ansett distillery, med en høy-rye mash bill som gir en ekstra spiciness og en konsentrasjon på gjær som har blitt «øye-åpning» for bourbon verden. De har også ledet an i åpenhet., «Vil de fortelle deg alt det er å vite om deres whisky — de trenger ikke skjule mash bill, destillasjon bevis. Jeg antar du kan be ’em hvor mye deres KONSERNSJEF gjør, og de vil fortelle deg,» Minnick sier.
Bevis: 80
Destillert Av: Fire Roser
Smaker Notater: En jordnær nese, men krydret på tungen, med umiddelbar og hyggelig noter av kanel og baking krydder.
Pris: $12 – $20
Lær Mer: Her
Best Bevarte Hemmelighet: Gamle Grand-Far 114
I 2017, Jim Beam er Gamle Grand-Far linje av whisky var nesten axed., Nå, takket være stigende whisky priser og en gjennomgående sterk produkt, merke — forkortet til OGD av fans — har en kult. Fordi det ikke er en «hype» whiskey, ikke har et kjent navn, og er ikke en begrenset utgivelse, det blir ikke snakket om — men jeg utfordrer deg til å finne en bourbon med dette mye ildkraft på pris. Det er relativt low-mais mashbill (bare 63 prosent) er også unik, med en svimlende mengde rug og malted bygg, og skaper en krydret bourbon ideell for drikking på fjellet eller i en cocktail.,
Bevis: 114
Destillert Av: Jim Beam
Smaker Notater: Kanel, pepper, rug, butterscotch.
Pris: $25 – $35
Lær Mer: Her
Beste Økonomiske Sipper: Tyveri Bourbon
«Dette er en utrolig fin sødme til det,» Minnick sier. «Det er ikke komplisert, men sødme er veldig hyggelig — slik den treffer ganen. Det er en god, billig, wheated hverdagen sipper.»
Bevis: 92
Destillert Av: Himmelen Hill
Smaker Notater: Det er en wheated bourbon, med massevis av brede sødme, butterscotch, og fløtekaramell.,
Pris: $20 – $25
Lær Mer: Her
Beste Hverdagen Bourbon
Ifølge for å Minnick, dette er hvor flertallet av bourbon verden liv. «Du starte med seks til tolv år gamle bourbon at du kan finne regelmessig.»Hvilke endringer fra entry-level ånder er kompleksitet. Den aller beste bourbon i dette området vil ha når når når oppmerksom på, og deretter kan du fortsatt smake som dominerende oppmerksom på din gane,» Minnick sier.,
Beste Gateway Bourbon: Fire Roser Liten Batch
Fire Roser er oppgraderingen via Gul blander 180 fat fire forskjellige oppskrifter per tapping. «Hvis du elsker kanel notater, du vil elske denne,» Minnick sier. Det er mer kompleks enn Gul, men fortsatt drikke lett. «Det er hva jeg ønsker å nippe til en ballgame.»
Bevis: 90
Destillert Av: Fire Roser
Smaker Notater: kanel, sitrus, karamell, vanilje, og en apple-pie sødme.,
Pris: $30 – $35
Lær Mer: Her
Beste Bourbon å Drikke Ryddig: Fire Roser Enkelt Fat
Laget ved hjelp av en enkel oppskrift og fat per flaske, det er mellom 7 og 8 år gamle, og har mer kompleksitet enn Små partier. «For å være samme merke som de Små partier, de smaker veldig forskjellige. Dette er mer av en sipper. Jeg ønsker å virkelig sitte der og tenke på det når jeg drikker det,» Minnick sier.,
Bevis: 100
Destillert Av: Fire Roser
Smaker Notater: Ristet marshmallow og bål på nesen, legge kanel, karamell og vanilje på tungen, med et spesielt kremet mouthfeel.
Pris: $40 – $50
Lær Mer: Her
Beste Bourbon til Par med Mat: Maker ‘ s Mark
Minnick har en unik bruk av bourbon klassiske navn. «Jeg drikker så mye Beslutningstakere med BBQ,» sier han. Dens myke balanse — hjulpet av den fremtredende karamell notater av sin wheated mash bill — ikke overmanne meaty smaker.,
Lær Mer: Her
Beste Rug Erstatning: Knob Creek
Sine «cornbread» merk som gjør dette Minnick er stand-in for rug i Manhattans. Som cornbread smaken profilen er delt på tvers av mange Jim Beam bourbon, men Knob Creek ‘s 100 bevis er det perfekte uttrykket for smaken, i motsetning til Booker-s 126 og Jim Beam Black’ s 86.
Bevis: 100
Destillert Av: Jim Beam
Smaker Notater: Nutty på nese, med en tydelig cornbread smaken på tunga.,
Pris: $30 – $40
Lær Mer: Her
Den Jevneste Bourbon: Elias Craig Liten Batch
selv Om den deler DNA med andre Himmelen Hill bourbon som Evan Williams og Henry McKenna, Elias Craig Små partier er balansert, med ekstra maltiness. «Det har fått så mye karamell, og en vakker muskat notatet» Minnick sier. «Dette er alt om sødme.,»
Lær Mer: Her
Beste Flaske-i-Bånd Bourbon: Henry McKenna Enkelt Fat
McKenna destilleriet ble etablert i 1855, som ble stiftet av den kjente Irske innvandrere distiller. Seagrams lukket virksomhet på 1970-tallet, og Himmelen Hill kjøpte merkenavnet i 1994, men ikke lenger bruker den opprinnelige oppskriften; som Minnick notater i sin bok, «The original gjær, mashbill, og smaken profilen er borte, tapt med tiden.,»Men én ting den nye flasken har er tid: sin 10-års alder uttalelse gjør den til en av de eldre bourbon i denne prisklassen. Ta hensyn, men siden det noe kontroversielt tok hjem «Best in Show, Whisky» på fjorårets San Francisco World Spirits Konkurranse det er blitt vanskeligere å komme med, og dyrere enn det pleide å være.
Lær Mer: Her
Beste Håndverket Bourbon: Nye Riff Kentucky Straight Bourbon
Nye Riff Brennerier ble grunnlagt i 2014. «I forhold til Kentucky, de har vært rundt for et par dager., Resten av nasjonen er bare ganske få vite ’em,» Minnick sier. Mash bill her, laget utelukkende av ikke-GMO korn, er 65 prosent korn, 30 prosent rug og 5 prosent malted bygg.
Bevis: 100
Destillert Av: Nye Riff Brennerier
Smaker Notater: Eik og tanniner og vanillas, butterscotch, søt mais og litt rug krydder i finish.
Pris: $40
Lær Mer: Her
Beste Billige Høy Bevis Bourbon: Gamle Esra 7-Års
Luxco Gamle Ezra linje kunne ha plass i «best kept secret» – kategorien, også., Bourbon med en alder uttalelse og tilgjengelig på fat styrke for en god pris? Det er nøtter i dagens whisky verden.
Bevis: 117
Destillert Av: Ukjent (ryktes å være i Himmelen Hill)
Smaker Notater: Smør, Vanilje og appelsinskall.
Pris: $40 – $80
Lær Mer: Her
Bøtte Listen Bourbon
Disse går nord for $60, hele veien opp til en måneds lønnsslipp. Kjøper i dette området er høy risiko høy belønning. «Noen ganger du vil bli skuffet,» Minnick sier., «Bare fordi en bourbon er 90 dollar betyr ikke at det er bra.»Benchmark bourbon på dette området har i overkant av 100 smaken notater for å plukke ut, ofte skjer på samme tid og dvelende på tungen for aldre. Eller, som Minnick sette den, de beste skal få deg til å tenke, «Hvis gud ga fødsel til hans bourbon barn, dette er hva det ville smaker.»
Beste High-Bevis Bourbon: Elias Craig Fat Bevis
Dette bourbon bare vunnet Whisky Talsmann ‘ s whisky of the year, og Minnick var på den smaker panelet., «Det var en veldig, veldig fin bourbon,» sier han, wistfully. Det har ingen av de harde du forventer fra en 133.2 bevis bourbon, og ikke gjennomgå chill — filtrering- i stedet bare bruke lys for filtrering for å fjerne fat røye flak.
Bevis: 133.2 bevis
Destillert Av: Himmelen Hill
Smaker Notater: Karameller er rik, vanillas kraftig. Minnick samtaler sine notater «en part av paier: eple, kirsebær, blåbær, og selv gresskar.,»
Pris: $55 – $100
Lær Mer: Her
de Fleste Nyansert Bourbon: Gamle Forester 1920 Forbud Stil
Det er tappet på 115 bevis «for dette destilleriet, som er det perfekte bevis,» Minnick sier. «Jeg kommer gjennom en flaske en måned. Notater slags bare somle. Du kan ha fem forskjellige notater treffer på en gang. Jeg tror at for å være definisjonen av nuance.»
Bevis: 115
Destillert Av: Brun-Forman
Smaker Notater: Mørke toner av frukt og brent brunt sukker., Sjokolade, creme brulee, og sterk nuttiness på ganen.
Pris: $60 – $80
Lær Mer: Her
Beste Blandet Bourbon: Barrell Craft Ånder
Du vil kanskje legge merke til at det ikke er en pris, smake notater eller distillery informasjon som er oppført på dette plukke. Det er fordi Barrell er, i dette øyeblikk, den beste blandet av Amerikansk whiskey er det (de har trofeet sak å bevise det). Hver av sine utgivelser gjør det klart hva som gikk inn i det — destilleriet beliggenhet, whisky alder, bevis, etc. — og alle er verdt å oppsøke., Barrell er en blender, ikke en distiller, og smaken mestring av grunnlegger Joe Beatrice og master distiller Tripp Stimson har vunnet den gamle bourbon vakt over. «Det vil mine Amerikansk Whisky of the Year award i en blind tasting,» Minnick sier. «Det har fått så mye smak til det, så mye kompleksitet — det er bare strålende whisky.»
finn ut Her: Her
Beste Wheated Bourbon: Buffalo Trace William Larue Weller
«vi inkludert flasker som er umulig å finne?»Minnick spør. Sikker., Denne skatten fra Buffalo Trace er oldsaksamlingen gjør sin navnebror en tjeneste, som representerer noen av verdens beste wheated bourbon, en stil Weller selv tok initiativet. «Hvis Gud ga opphav til en bourbon barn, dette er hva det ville smak som» Minnick sier. «Det er så jævla fantastisk.»
Bevis: 128.2
Destillert Av: Buffalo Trace
Smaker Notater: En karamell bombe, med enorm vanilje notater på nesen. Tørket frukt, muskat og honning på ganen.,
Pris: $800+
Lær Mer: Her
Mest Komplekse Bourbon: Fire Roser Al Unge Limited Edition
– Filen under et annet bourbon du vil aldri finne på brennevin butikkhyllene. Den 50-års jubileum whisky er gjort i en del av 23-år gamle bourbon og har, i henhold til de Fire Roser ambassadør Al Unge selv, smak profiler av «kanel, fersken og kirsebær, pluss aromaer av gardenias og magnolia blomster.»Minnick scoret det en 96 for Whisky Talsmann. «Det er bare så kompleks, sier han., «Sist jeg smakte på det, jeg var opp til 100 notater som jeg plukket opp på det. De har noe spesielt der.»
Lær Mer: Her
Editor ‘ s Valg: Beste Tilbudene i Dag
Backcountry»s Semi-Annual Vinteren Salg
kjøp NÅ
OPP TIL 50% OFF
Backcountry»s Semi-Annual Vinteren Salg er her, og med det kommer rabatter på alt du trenger for å kit opp for vinteren eventyr, som Patagonia»s Nano Puff eller Micro Puff isolert jakker.,
$15 AV (17%)
Disse klassikerne kommer rett fra hodet av Bill Bowerman og Phil Knight. Bare se på disse gjør at jeg får lyst til å ta på Pre på Hayward Field i Eugene.
LES mer OM VÅR FAVORITT NYESTE STIL UTGIVELSER
mållinjen
$31 AV (24%)
Dette innlegget nivå smart høyttaler er utstyrt med Wi-Fi, og kan styres via Sonos-Appen. Flotte hvor som helst i huset, det er også fuktighet motstandsdyktig slik at du kan klippe ut på badet.
LES VÅRE TRE TIPS FOR ETHVERT SMART HØYTTALER EIER
Sonos
$5 AV (8%)
For Valentine ‘ s Dag, 1-800-Blomster tilbyr massevis av tilbud, blant annet denne rose plante som står pent i midten av gifting roser og legge hjem til henne og anlegg samling.
LES OM DE BESTE BLOMST LEVERING TJENESTER
1-800-Blomster
$25 AV W/ KODE DIGITALDETOX (15%)
Denne nye vekkerklokke er utstyrt med mange av de tingene vi elsker om å ha vår telefonen i nærheten av i sengen — hvit støy, meditasjon, og, selvfølgelig, en alarm — men gir oss muligheten til å la den ut av syne og ute av sinn mens vi sover.
LES mer OM VÅR FAVORITT HJEM UTGIVELSER
Loftie