Bananer er en god kilde til kalium, fiber, vitamin C, vitamin B6, og antioksidanter. De er en anretning stift over hele verden. Nesten alle kulturer har oppskrifter for banan retter av sine egne.
De er så allsidig at du kan enten spise dem rå som snacks, gjøre dem til en drink eller en smoothie, sette dem til å salte retter og gryteretter, eller lage en søt dessert ut av dem. Dette kan være grunnen til at folk spiser rundt 100 milliarder kroner bananas over hele verden hvert år.,
Det er mange forskjellige typer bananer, skjønt. Noen, du kan ha i hagen, mens andre gjemmer seg i andre land. Sjekk ut hvilke typer bananer du kan finne rundt om i verden.
Cavendish Bananer
Cavendish bananer er den vanligste varianten. Det er typisk banan du spise som snacks og den typen du kan kjøpe i butikkene eller på bondens marked.
Det er den mest eksporterte banan i hele verden. Den har en liten sødme og kremet konsistens.
Denne typen av banan har ulike stadier av modning., De går fra grønn (under-moden) gul (moden) til over-moden (dyp gul med brune flekker).
Hver scene er nyttig i kjøkkenet. Over-moden seg, i særdeleshet, er flott til smoothies og banan brød.
Dverg Cavendish Bananer
Dverg Cavendish har et slikt navn ikke på grunn av størrelsen på frukten, men på grunn av størrelsen på selve anlegget. Det bare vokser opp til 9 meter, noe som gjør dem stor potteplanter, så vel. Det vil ikke frukt og vokser som høyt i et vanlig hjem, men.
Det er den viktigste kilden til kommersielle Cavendish bananer.,
Gigantiske Cavendish Bananer
Folk kan vite dette utvalg som William banan. Det har ukjent opprinnelse, og det vokser opp til 16 fot. De er søte og milde når moden, og mange kulturer spise dem rå.
Bananer
Folk bruker bananer for matlaging mesteparten av tiden på grunn av sitt høye innhold av stivelse. Som sådan, de er bedre tenkt som poteter eller en grønnsak.
De er så allsidig som poteter, også. Du kan steke, damp, eller gjøre dem til stekt chips blant andre ting. De er flotte tillegg til velsmakende retter, så vel.,
Folk vanligvis ikke spiser dem rå som de har en nøytral smak. De er aldri så søt som den typiske bananer, selv om de fortsatt har et snev av sødme.
De er et fast innslag i Europa, Nord-Amerika, Sentral-Amerika, Karibia, og så videre.
Apple Bananer
Apple bananer, også kalt Manzano, er kort og lubben med tykt skall. De er gul i fargen, selv om de blir svart når moden.
De få sitt navn fra sin smak og tekstur, som mange beskriver som ligner på epler og jordbær. De er super søte når de blir svart.,
kjøttet er fast og har en blush til det. Det slår ikke brun så fort som andre varianter, noe som gjør den perfekt for raw-preparater, som salater. Du kan bruk dem for paier, is, smoothies, og så videre, skjønt. De er rike på Vitamin C, kalium og fiber, også.
Denne varianten er litt uvanlig å se i dagligvarer, men du kan finne det i Asiatiske dagligvareforretninger. Det er dyrket i Sør-Amerika, Mexico, og regnskogen i Hawaii.
Lady ‘s Finger Bananer
The Lady’ s Finger utvalg er på kortere side, for, være rundt 3 cm lang., Det er tynnere enn et Eple banan, skjønt. Du vil noen ganger se dette merket som baby bananer.
størrelsen gjør den perfekt for del kontroll, som er hvorfor det er populært blant foreldre med små barn. Et pluss er at barna kan selv liker det bedre når det er søtere enn Cavendish utvalg. Det har toner av honning og en kremet tekstur.
Når den er fullt moden, disse bananer har en tynn lys gul peeling med mørke flekker.
Pisang Raja
Pisang Raja bananer, også kjent som Musa Belle bananer, er en stift i Indonesia., De anser dette utvalg kongen av bananer i mat og matlaging.
En av de vanligste bruksområder i landet er som et gatemat som kalles Pisang Goreng eller banan muffins. Dens fast tekstur gjør det flott for steking.
kjøt av denne variasjonen har en glatt og kremet konsistens. Smaken er søt, nesten som en honning-flavored vaniljesaus. Det er litt kortere enn en Cavendish banan, i snitt ca 4 til 5 inches lang.
Hvis du ønsker å prøve det, er du ute av lykken. Det er vanskelig å komme med utenfor Indonesia.,
Burro Banan
For noe mindre søt, vi har Burro banan, som har en lemony og frisk smak. Avhengig av regionen, kan det gå ved navn Hest, Orinoco, eller Hog bananer.
Det er en av de mest unike banan typer, ikke bare på grunn av sin smak, men dens form, også. Det er mer square-ish enn andre bananer. Det er flatere og mindre, også.
Burro bananer er gul i farge med svarte flekker. Innsiden er en myk, hvit eller gul kjøtt med en viss fasthet og struktur i sentrum.,
De er som oftest brukt i salte retter i Filippinene, Thailand, India, og andre land.
Saba Banan
Saba bananer har samme kantete form, som Burro banan, noe som kan forvirre folk litt. De er veldig forskjellige varianter, skjønt.
Burro bananer er mer kjøttfull, mens Saba bananer kan være creamier. Sistnevnte utvalg er søtere, også.
Saba banan er en stift i Filippinsk mat. Du kan spise dem rå, men de er brukt i matlaging mesteparten av tiden.,
Du kan bruke det for snacks og desserter som lokale retter turon, maruya (banan fritter), banan cue, og så videre. Lokalbefolkningen kan også bruke den til gryteretter, skjønt.
Bøndene høste dem når de er fortsatt grønne, noe som gjør det mer levedyktig for transport. De modnes til en gul farge med mørke flekker.
Goldfinger Banan
Phillip Rowe og Franklin Rosales ledet et team som først utviklet Goldfinger banan i Honduras som en pest-resistente utvalg. Bortsett fra det, det er også vindtette og kaldt-tolerant.
Det er en cross fra Cavendish og Lady ‘ s Finger sortar., Men, laget trakk på gener på over 800 sortar i Sørøst-Asia. Som Cavendish er utsatt for sykdommer, Goldfinger har som mål å erstatte det.
Det er søtt med en apple-aktig smak. Du kan spise den rå når moden, selv om du kan lage det selv om det er fortsatt er grønne. Det kan bli litt kjent på grunn av sin likheter til Cavendish utvalg.
Røde Bananer
Med alle de forskjellige typer av bananer, kan du forvente at noen av dem å ikke være gul. Noen av dem har denne kule rødlig lilla farge som den Røde bananer., De har mange varianter, og noen kan slå gul-oransje som de modnes. Kjøttet alle har en rosa eller oransje skjær til det.
Alle Røde bananer, men har en ting til felles: deres sødme. De er mye søtere enn vanlig banan.
De selv har en liten bringebær smak, noe som gjør dem til en uimotståelig behandle. Kjøttet har en kremet tekstur, så vel.
De er populære i Sentral-Amerika, der de bruker Røde bananer for juice. Du kan spise dem rå, også.
Blå Java Banan
Vi ikke bare har røde bananer, men blå, også., Blå Java bananer dette har sølv-blå farge når umoden. Huden blir blek gul når moden, skjønt.
fargen er ikke den eneste som er unikt med det, though. De er også populære som «Ice cream bananas» på grunn av sin særegne vanilje iskrem smaken og ekstreme creaminess.
Du kan spise dem rå til å smake den deilige smaken, men du kan bruke dem til nivå opp din drinker og smoothies, så vel.
De er populære i kaldere områder fordi de er kulde-bestandig., De stammer fra Sør-Øst Asia, skjønt, og spredt seg til Hawaii, Sentral-Amerika, Australia, og slikt.
Gros Michel
Gros Michel var en gang den mest vanlige banan over hele verden. Det var standard banan, mye som hva Cavendish er i dag. Personen som opprettet den kunstige banan smak er basert på denne varianten også.
De er mye bedre og søtere enn den gjennomsnittlige banan i dag, skjønt. Og de som har smakt det alltid si at de er mye bedre til Cavendish.
Hvordan kommer vi ikke se dem lenger?, Vel, det er fordi Panama sykdommen utryddet det meste av Gros Michel plantasjer i 1950-årene.
Det er mottakelighet er hva som førte til dens undergang. Er det ikke fornuftig å fortsette å vokse dem når de vil dø uansett.
The Cavendish er mer motstandsdyktig, noe som er grunnen til eksportører begynte å vokse det i stedet. Likevel, det var ikke en oppgradering fra Gros Michel. I dag, forskerne er fortsatt prøver å skape en mer motstandsdyktig versjon.
Det er ikke å si at det ikke er mer Gros Michel i denne verden, skjønt. Noen land fortsatt produsere dem, som Burma, Malaysia, og Cuba blant andre., Hvis du vil ha en smak, vil du sannsynligvis finne dem i Asiatiske land, mens mye som 50 eller 60 varianter er vanlig i deres bakgård.
Prøv Disse Ulike Typer Bananer
Med denne lange listen, har vi likevel ikke dekket alle de forskjellige typer bananer du kan finne rundt om i verden. Bananer er ganske variert, slik at når du får en sjanse å spise en annen rekke, ta det. Du kan finne din nye favoritt på denne måten.
finn ut mer om bananer i dag. Finn ut hvordan de er dyrket og høstet eller sjekk ut mer på vår blogg.