– Debatten Mellom Fisk Og Kjøtt, Er Kjøtt Fisk?

En av de heteste debattene i mat er om fisk teller som en kjøtt eller ikke. Som ananas på pizza og ketchup på pølser, klassifisering av fisk som kjøtt har lenge vært under spørsmålet.

Hva er galt med det? I sin kjerne, kjøtt bare refererer til dyr kjøtt spist som mat. Denne læreboken definisjon fører vanligvis til ordet «kjøtt» blir brukt som et samlebegrep som inkluderer fisk., Men noen hevder at fugler og fisk bør ikke regnes som kjøtt.

Som Oprah en gang sa det, «Så, hva er sannheten?»Du har vel aldri tenkt på fiskeretter og kjøttretter utover tallerkenen, men dette mysteriet er definitivt noe å tygge på. Før spørsmålet holder du deg opp om natten, la oss gjøre en smak test på den menneskelige ganen forhold til fisk fra ulike synsvinkler.

Vitenskapelig Definisjon av Kjøtt

Vitenskapen definerer kjøtt av dens primære komponenter av vann, protein og fett., Det er vanligvis spiselig raw, men bare normalt spist etter matlaging, krydder og behandling.

På et strukturelt nivå, kjøtt refererer til skjelett-muskel, fett, vev og innvoller. Av disse definisjonene, det er ingen tvil om at fisk er faktisk en kjøtt.

Men, noen eksperter bruker begrepet kjøtt til å kun beskrive kjøtt av pattedyr. Bortsett fra sine helt ulike habitat, fisk er også den eneste kaldblodige dyr av spiselige haug. Fordi noen vil definere kjøtt utelukkende som varmblodige kjøtt, fisk har en tendens til å være atskilt fra andre kjøtt.,

Ernæring og Helse Fordeler

I forhold til helse fordeler, fisk er ofte sagt å være et bedre alternativ til rødt kjøtt. Generelt, rødt kjøtt som biff, svinekjøtt, og lam har mer mettet fett enn kylling, fisk, og plante-baserte proteiner. Mettet og trans fett øke blod kolesterol øker risikoen for hjerte-og karsykdommer.

i Mellomtiden, fisk, kjøtt tendens til å være lastet med sunt umettet fett. Disse fet fisk som tunfisk og laks har Omega-3 fettsyrer som kan bidra til å forebygge hjerte-plager og andre komplikasjoner.,

Mens både fisk og rødt kjøtt er rike kilder til protein og B-vitaminer, vil du være mindre sannsynlighet for å tette arterier når du velger å hengi seg til en fisk.

Forskjellige Typer Kjøtt

en Annen faktor som skiller kjøtt fra fisk er et spørsmål om semantikk med en subliminal effekt. Det engelske språket har spesielle betingelser som skille dyr fra deres kjøtt. Vi vet For eksempel at vilt kommer fra hjort, mens storfekjøtt kommer fra storfe.

Noen dyr har mer enn ett uttrykk for forskjellige versjoner av deres kjøtt., Sauene har spesielt to typer kjøtt: lam og fårekjøtt. Lam refererer til kjøtt som kommer fra yngre sauer, vanligvis mindre enn 1 år gammel. I mellomtiden, lammekjøtt kommer fra sauer over 1 år gammel.

på samme måte, kalvekjøtt refererer til kjøtt fra unge storfe. Fisk, imidlertid, er rett og slett kalles «fisk» eller «sjømat.»Denne mangelen på et eget begrep for fisk kjøtt kan være en annen grunn til at noen er villige til å vurdere fisk som kjøtt.,

Sjømat i Historie

Den gamle mennesker aldri hatt et problem med å klassifisere sin mat, heller ikke de noen gang bli plaget av andre og mer komplekse tanker. Forhistorisk mann rett og slett nødvendig for å jakte for å overleve til neste dag. Selv om vi har kommet en lang vei, de tidligste rekord for mennesker å spise fisk dateres tilbake til 1.95 millioner år siden.

Med stein verktøy og fossiler utvinnes fra en gammel elvebredden i Kenya, forskere oppdaget menneskets første sjømat på menyen. Du vil sannsynligvis ikke finne det på din lokale restaurant snart, skjønt., Overraskende (eller ikke), mennesker » første valg sjømat var steinbit, turtle, og krokodille føtter.

Siden da, global fish forbruket har vært jevnt økende hvert år. Med trenden i mat preferanser skifter mer mot fisk, det reiser spørsmålet: gjør samfunnet gjenkjenne fisken som en «bedre» kjøtt, eller noe helt annet?

Pescetarianism og Fisk Kosthold

Med fast food leddene som fortsatt er på frifot, folk ofte betaler lite sinn til å si, «Du er hva du spiser.,»Men dette er ikke tilfelle for de som følger spesielle dietter som veganisme eller vegetarianer.

For folk som følger disse livsstil, mat er ikke bare et spørsmål om helse, men også innebærer moral og etikk. Du kan ha vage ideer om hva det betyr å være veganer eller vegetarianer, men det er faktisk ganske enkelt. Veganere unngår alle animalske biprodukter – ikke bare i mat – mens vegetarianere unngå å spise kjøtt av dyr.

når Det er sagt, vegetariske retter aldri ville ta inn dyr og fisk er ikke noe unntak., Den vegetariske perspektiv anser fisk som kjøtt, sammen med alle andre kjøtt av døde dyr. En liten stund etter veganisme, den pescetarian kosthold dukket opp i 1993. Som det står, pescetarianism kommer fra det italienske ordet pesce, som kan oversettes til fisk. Generelt sett, pescetarian synspunkt beskriver alle sjømat som en kjøtt kilde.

Pescetarians tror at fisk og annen sjømat har mindre komplekse nervesystem, noe som gjør det etisk å drepe dem for å spise., Med sine små, hjernekraft, fisk kan ikke engang føle smerten av å bli slaktet – som er grunnen til pescetarians velge sjømat i stedet for andre husdyr.

Med alt dette regnet, hvorfor skulle ikke seafood telle som kjøtt? Hvis definisjonen av kjøtt betyr bare noen levende dyr tilberedt for å spise, hvorfor utelukke fisk? Studier har allerede vist at fisk føler smerte, som er grunnen til at flere bevis peker på at de ikke er for forskjellig fra andre dyr.

Som mange ting i verden, linje mellom fisk og kjøtt varierer når religion eller kultur er brakt til bordet.,

Religiøse Kosttilskudd Restriksjoner

Mange religiøse læresetninger rundt om i verden eget kjøtt og fisk i ulike kategorier.

Den mest åpenbare skillet kommer fra den Muslimske tro, noe som stiller strenge retningslinjer på halal-mat. Muslimske normer tilsier at kjøttet må håndteres og forberedt på en bestemt måte for å være halal. Imidlertid, for fisk, så lenge de har badevekt, de er ansett som halal. Som et resultat, er tilhengere av Islam unngå krepsdyr, muslinger, eller andre eksotiske scaleless sjømat.

på samme måte, Jødedommen er kashrut forbyr å spise kjøtt og fisk sammen., Den Jødiske understreke at fisken må ha begge skalaer og svømmeføtter. Ikke bare denne regelen skille fisk fra kjøtt, men også skiller mot skalldyr.

Av alle religioner, Kristendommen har mer uformelle regler på kjøtt og fisk, er det bare å begrense forbruket for Fasten snarere enn en levetid forbud. Det er imidlertid viktig å merke seg at eldre tekster i Bibelen som er forbudt å spise av scaleless eller finless fisk så vel som ikke-hooved dyr. Så er det den Katolske skikken med å spise bare fisk under Fasten, som stammer fra de luksuriøse forbundet med svinekjøtt og storfekjøtt., I henhold til Katolikker, indulging i disse kjøtt i Fastetiden disrespects den religionsutøvelse.

Lang historie kort, flere religioner anser rødt kjøtt som svin, kylling og biff til å være verdslig eller syndig. I mellomtiden, fisk er som regel mer knyttet til beskjedenhet.

Fisk, Kjøtt og Sosial Klasse

Gjennom ulike tidsperioder, kjøtt har alltid vært mer tilgjengelig for eliten. I kontrast, fisken ble litt av en medarbeider ressurs., Vurderer fisk og kjøtt betydning til ulike sosiale klasser, er det bare fornuftig hvordan noen mennesker ville sted fisk og kjøtt i forskjellige kategorier.

Selv om en hummer rett, kan koste deg en halv din lønnsslipp dersom du bestille det på en restaurant i dag, er dette ikke var tilfelle tidlig i historien.

I de første århundrene, biff, svinekjøtt, og andre eksotiske kjøtt ble sett på som en luksus, serveres kun til aristokrater. I mellomtiden, mange sjømat og fisk oppskrifter som vi har i dag faktisk resulterte fra de lavere klasser’ innsats for å gjøre bruk av det lille ressursene de hadde.,

For en, Nye Orleanian gumbo er en sjømat rett som bruker fanger som ikke kan selges til våte markeder for å være for beinete. I stedet for å kaste disse fiskene ut, lokalbefolkningen i New Orleans ville lage dem inn i en klassisk gryte med mange andre smaker.

på samme måte, publikum-favoritt spansk paella spor også sine røtter fra arbeiderklassen. Den første paella oppskrift serveres som farm workers’ tradisjonell lunsj. For dette tidlig paella, ville de bare bruker ingredienser de kunne finne rundt på gården., Bortsett fra vole, bønder ville fange ål til å følge sin paella, slutt å legge smør bønner og andre overkant av avlinger til å smake.

i Mellomtiden, det har alltid vært en annen historie for kjøtt. Oftere enn ikke, en biff ville være den mest kostbare ting du ville finne på en meny. Premium kjøtt valg som angus eller wagyu ville ikke være din typiske dagligvare plukke, enten som vanligvis bare er reservert for feiringer.,

Dyr Kloning og Mat

I 2018, Food and Drug Administration (FDA) offisielt annonsert at vi kan trygt spise kjøtt og andre produkter fra klonede husdyr. Selv om kloning har vært gjenstand for kontrovers, vitenskap har kommet en lang vei fra den første klonede storfe i 1997.

Som det står, du kan nyte en klonet kjøtt oppskrift like mye (og som sikkert) som vanlig mat. I dag, forskere fra hele verden vellykket gjengitt de fleste husdyr arter som kveg, griser, hester og sauer.,

På den annen side, bare ett arter av fisk har vært klonet så langt. Selv om Asiatiske karpe er teknisk spiselige, ingen oppføringer som tyder på at dens klonet utvalg er trygt å spise. Det gjør også du tror: Hvis vitenskapen klart å klone en rekke andre kjøtt kilder, hvordan kommer det bare ett slags klonet fisk?

Gjør mangelen på utvikling i klonet fisk mener at de rett og slett ikke hører hjemme i samme gruppe som kjøtt?

Er Fisk Anses Kjøtt?

for Å summere det hele opp, ulike standarder diktere om fisk er en kjøtt eller ikke., Disse normene kommer fra kulturelle, økonomiske og religiøse normer som kan eller ikke kan utelukke fisk som kjøtt. Ingen universelle regelen kan fullt fortelle om fisk er kjøtt eller ikke.

selvfølgelig, personlig livsstil, noe som også gjelder i den endelige dommen. Hvis du spør en veganer eller vegetarianer, «Er fisk, kjøtt?»de vil trolig vurdere det som blir en av de matvarer de bør unngå. Imidlertid, hvis du spør en pescetarian, ting ville bli litt mer komplisert.

Når alle, de fleste pescetarians se fisk som sin eneste kjøtt kilde., Om de unngå andre kjøttet ut av helsemessige bekymringer eller etikk, noen pescetarians kan også hevde at fisk er ikke kjøtt i det hele tatt.

Uansett hva du praksis eller tro, all mat går ned i magen på samme måte. Men, det er alltid hyggelig å vite forskjellige ting som påvirker flott fisk-kjøtt-fiaskoen. Hvis du har nådd dette punktet, og vi håper at du vil gjøre opp tankene dine og betale millioner dollar spørsmålet en gang for alle – om ikke for verden, så i hvert fall for deg selv.,

Chat-Boble-Ikonet Dele dine egne spesielle oppskrift