Vi gjøre mye av stekt kylling oppskrifter i en test kjøkken, noe som betyr at vi har en rekke muligheter til å ha leftover stekt kylling. For å finne den beste måten å oppvarmer stekt kylling, vi prøvde flere tilnærminger anbefalt av kilder på nettet, inkludert å pakke kylling i folie og baking det (dette dampet belegg og sogged det ut), og steke den etter plassere det i en papirpose (denne onde olje fra belegg og herdet det). Microwaving var også en byste fordi huden ikke recrisp og oppvarming var ujevn.,
Vi har hatt mest suksess når vi tillatt kylling for å komme opp til romtemperatur i 30 minutter til 1 time før rewarming den i ovnen, noe som bidro til det varme raskere, og sørget for at odd-formet stykker ville varme mer jevnt. Vi plassert den på en wire rack ligger i en stekeplate å holde bunnen fra dampende og så bakes det i en 400-graders ovn, som raskt recrisped jordskorpen før kjøttet hadde tid til å tørke ut., Oppvarming kyllingen til en indre temperatur på 120 grader, som tok 14 til 18 minutter for bryster og 8 til 12 minutter for ben og lår, ga oss kylling på den perfekte serveringstemperatur.