Det er ikke lett å finne en meatloaf oppskrift som er perfekt størrelse for 2-4 porsjoner. Faktisk, hvis du søker etter den beste meatloaf oppskrift du vil sannsynligvis finne at nesten alle av dem har en servering størrelse på 6-8 personer og krever 2 pounds av kjøttdeig.
selvfølgelig, disse oppskriftene er perfekt når du har en stor familie eller serverer gjester. Imidlertid, mange av oss er på utkikk etter en mindre størrelse meatloaf som ville være perfekt for et par eller en liten familie.
Vi har delt vår favoritt Instant Potten Meatloaf og potetmos Oppskrift som er designet for å mate 4 personer. Imidlertid, ikke alle eier en Umiddelbar Potten trykkokere.
det er grunnen til At vi bestemte oss for å dele våre favoritt meatloaf oppskrift som bruker 1 pund av kjøttdeig og stekt i ovn., I tillegg vil vi dele våre hemmeligheter å få det til å slå ut fuktig og deilig hver gang!
Meatloaf Oppskrift
Det første trinnet i å gjøre meatloaf er å suge brødsmuler i en blanding av melk og egg.
grunnen Til at du gjør dette er at brødsmuler vil suge opp all fuktigheten i din meatloaf om igjen i sin opprinnelige form. Og dette vil igjen din meatloaf tørr og smuldrete.,
Bare piske et egg med melk til den er godt innarbeidet. Bland deretter i brødsmuler og la blandingen sitte i 5-10 minutter.
Mens du venter på brødsmuler til å suge tilsett de andre ingrediensene til en stor bolle. Men ikke begynn å kombinere ingrediensene til brødsmuler er klar til å bli lagt til.
Hvordan Å Blande, Men Ikke Over Mix
Hvis du over blandingen meatloaf ingrediensene, meatloaf vil komme ut veldig tett. Derfor foretrekker jeg å bruke en gaffel i stedet for hendene mine når en blander.
Når jeg bruker hendene mine, jeg har en tendens til å presse blandingen mellom fingrene mine for mye og kjøtt fibre begynner å bryte ned. Så i stedet, jeg bruker en standard kjøkken gaffel til å kombinere ingredienser.,
Når blandingen er bare kombinert, overføre meatloaf til en folie foret, rimmed stekeplate. Deretter form den til et brød og stekes i en forvarmet ovn.
Etter 35 minutter fjerne meatloaf fra ovnen. Ved hjelp av en kringle pensel, fordelt barbecue-saus på toppen og på sidene. Gå deretter tilbake til ovn for å tillate barbecue saus til caramelize.,
Fjern fra ovnen når den innvendige temperaturen når 160°C når det er merket av med en digital mat termometer.
La meatloaf hvile i 10 minutter før oppskjæring. Serveres med Air Fryer Ranch Poteter og nyt!,
for Å motta vårt 3 Oppskrift Artikler i innboksen hver uke, meld deg på vårt gratis e-post liste som ligger på siden og bunnen av hver oppskrift. Du kan også følge oss på Facebook og Pinterest., Denne artikkelen kan inneholde affiliate linker hvor en liten provisjon blir utbetalt hvis du kjøper et produkt uten ekstra kostnad for deg.,
Ingredienser
- 1 egg
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp italiensk brødsmuler
- 1 pund kjøttdeig, magre
- 1/4 kopp løk, terninger
- 1/2 ss Worcestershire saus
- 1/2 ts italiensk krydder
- 1 ss frisk persille, hakket
Saus For Topping
- 1/2 kopp barbecue saus
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°C. Spray en folie foret baking skuff med matlaging spray og sett til side.,
- I en medium bolle kombinere egg, melk, og brødsmuler. La blandingen sitte i 5-10 minutter.
- Legg på kjøttdeig, løk, Worcestershire saus, italiensk krydder og persille. Bland til like kombinert. IKKE over mix.
- Form blandingen til et brød på forberedt stekeplate. Stek i 35 minutter.
- Spre barbecue saus over meatloaf og stek i ytterligere 5-10 minutter eller til det er kokt og gjennom midten av meatloaf når 160°F.
- Fjern fra ovnen og la meatloaf å hvile i 10 minutter før oppskjæring.,
- Serverer varm og avkjøl rester.
Notater
Oppskrift gitt av Lage Mat
Ernæring Informasjon
Avkastning 4Serving Størrelse 1 gram
Beløp Per ServingCalories 448Total Fett 26gSaturated Fett 10gUnsaturated Fett 0gCholesterol 125mgSodium 694mgCarbohydrates 28gFiber 1gSugar 15gProtein 24g