Den Chilenske Retter

• Helen Dwyer
• 8 Nov 2016

for Å få mest mulig ut av en tur til et annet land, bør du prøve å oppleve kultur og mat og prøve noen av de lokale retter og lokale drinker.

Chilensk mat er ganske enkel, men variert og sjømat, kjøtt, frukt og grønnsaker som alle har tungt. Mat som stammer fra en kombinasjon av tradisjonell spansk mat, Chilenske urfolks kultur og lokale råvarer, og er påvirket av tyske, italienske og franske retter., Landet er unik geografi og klima har resultert i en overflod av frukt, grønnsaker og andre landbruksprodukter.

landet er trolig best kjent for sin sjømat med et enormt utvalg å bli fanget langs den langstrakte kysten inkludert abalones, kamskjell, blåskjell, spider krabber, østers, ål havål titter, laks sverdfisk, hake, tunfisk og såle. Humboldt Current er ansvarlig for å bringe i denne rike tilbudet av sjømat. Grillet kjøtt er også populære og biff nå har en tendens til å være mer vanlig enn lama kjøtt, å ha brakt dit av Europeere., Andre populære matvarer inneholder stuinger, empanadas, mais, bønner, poteter og eksotiske tropiske frukter som lucuma og cherimoya.

Tradisjonell Mat i Chile

noen tradisjonelle retter som du kan gjerne prøve på dine reiser gjennom Chile, inkluderer følgende:

Pastel de Choclo

Pastel de choclo – En lagdelt kake med kvernet oksekjøtt, løk, kylling, oliven og hardkokte egg toppet med korn og basilikum og deretter bakt

Empanadas

Empanadas fritas de queso – enkel, men velsmakende snack, disse er empanadas fylt med ost, så deep fried

Empanada de Pino – Dette er kringle lommer fylt med terninger kjøtt, oliven, løk, rosiner og et stykke av hardkokt egg, deretter bakt en stor snack!

Cazuela

Cazuela marina/pollo – Dette er en tykk kylling gryterett med poteter, ris, grønn paprika og noen ganger løk.

Asado

Asado de cordero – Dette er lam grill, kjøtt generelt blir grillet eller stekt over glør eller et bål.

Tomatican

Tomaticán – Tykke vegetabilsk lapskaus

Bistec

Bistec en lo pobre – Denne populære parabolen er en biff toppet med et stekt egg, serveres med pommes frites og løk.

Porotos Granados

Porotos granados – Bean lapskaus

Sopaipilla

Sopaipilla – Flatskjerm sirkulær sprøstekte ‘brød’ laget av gresskar og mel

Chilensk Vin

Chilenske viner er en kraft å regne med!, Chile er vinmarkene har vært utfordrende, jo mer etablerte spillere i vinindustrien for noen tid, og Chilenske viner er nå anerkjent som noen av de beste vinene i verden. Den vinproduserende regioner som strekker seg fra Central Valley nord for Santiago gjennom å Concepción i sør. De Maipo Valley, er den nærmeste wine region til Santiago og har en høy konsentrasjon av vingårder. Den Chagua Valley er en annen flott sted hvor du kan utforske vingårder og smak på noen av de lokalt produserte viner., De Concha y Toro vingård ligger nær Santiago ble grunnlagt i 1883 og er en av Chiles eldste og største vinprodusenter – kanskje et godt sted å begynne introduksjon til Chilenske viner, spesielt som winery kan nås via metroen i Santiago.

Opplyse dine sanser på reise gjennom utrolig Chile. Avdekke hemmeligheten av lykke og besøker Chile! Klikk her for mer informasjon om vårt utvalg av turer til Chile og Sør-Amerika.