Frisk basilikum er alltid best, men noen ganger er det bare enklere å bruke tørket. Vi utforske både slik at du får mest mulig ut av din urt.
Frisk basilikum er så god. Det legger et slag av smak, lukter fantastisk, og du kan legge til en annen dimensjon til retter. Og så er det tørket basilikum. Det er enkelt og tilgjengelig i alle dagligvare på planeten. Faktisk, du sannsynligvis har det i spice-skap.
Hver har sine fordeler. Men det er ikke alltid utskiftbare., Noen ganger er frisk er absolutt nødvendig (hei Caprese salat), men andre ganger er tørket vil gjøre.
Frisk
Frisk basilikum legger til nesten hver oppskrift. Det har også en mer myk smak, slik at du kan bruke mer. Men hvis du har til å være kresen om tilførsel av frisk basilikum, lagre den i salater, desserter, cocktailer og alt serveres med rå ingredienser. For eksempel, en Caprese Salat med tørket basilikum bare ikke ville fungere. Overhodet.
Tørket
Hvis du er matlaging med basilikum, deretter tørket vil gjøre. Dette vil tillate basilikum smak å kombinere med de andre ingrediensene., Tørket basilikum er deilig i sauser og som krydder på kylling eller annet kjøtt.
Hvor mye
Hold denne konverteringen hendig. Når du bruker fersk basilikum i stedet for tørket i en oppskrift, bruk 1 og 1/2 mer enn hva oppskriften sier. Likeledes, skjær tørket basilikum av samme beløp når de erstatter det for ferske, som er 2/3 av hva som blir kalt for.
Amy Bowen
Anne hadde ingen anelse om hvordan å lage mat før hun ble maten journalist for en avis i Minnesota., På 25, hun selv slet med eske mac og ost. I disse dager, Amy er en mye bedre kokk, takk til å intervjue kokker og kjøkkensjefer for mer enn 10 år. Hun selv gjør fire ost makaroni og ost med bacon, ingen eske mac i sikte. Amy er også med i redaksjonen på Cookful.