Frossen hakket løk er flott å ha på hånden når du trenger å piske opp middag i en hast. Som»s hvorfor dagligvarebutikker selger dem og belaster deg for enkelhets skyld. Spare penger og lage din egen, slik at du har mindre prep arbeid når du er å sette sammen en tallerken.
Du kan også være lurt å fryse leftover løk når du hogge mer enn du trenger eller bruker bare halvparten av en løk i en oppskrift. Lære å lage din egen frosne løk, og slipper å kaste dem bort.,
Frosne Løk Grunnleggende
Frosne løk fungerer best i varme retter som de vant»t har våren fersk løk. Du kan bruke dem i suppe, lapskaus, gryteretter, og chili, eller stek dem med kjøttdeig. De beholder de fleste av deres smak for tre til seks måneder når frosset.
prosessen er enkel og tar bare noen få minutter. Du trenger bare:
- Løk
- En kniv
- Fryser vesker
- En fryser
Don»t bruk zip-lock sandwich poser., Du trenger tykkere fryser poser for å holde den fryst løk i god form og å minimere lekkasjer av lukt inn i fryseren. Fordi løk lukt kan fortsatt klarer å flykte og gjennomsyre fryseren, kan du gjerne bruke et tilbehør fryser i garasjen eller kjelleren.
Trinnene for Frysing Hakket Løk
Følg disse enkle trinnene for å fryse dine hakket løk:
- Skrell løk.
- Hogge eller skjær løk til størrelse biter du trenger for kommende oppskrifter., Plasser hakket løk i en fryser pose, klem ut så mye luft som mulig, og forsegle det.
- Fryse hakket løk i poser med bare den delen du vil vanligvis bruker i en oppskrift. Det er bedre å bruke flere mindre poser enn en stor pose slik at du kan åpne hver pose og bruke opp all den frosne løk stykker som finnes i den. Løk don»t fryses godt.
- Merk posen med innhold og dato som du frøs dem, slik at du»ll være i stand til å bruke opp de eldste først.,
- For den enkleste lagring, for det første, fryse posen flatt på en cookie ark i fryseren, kan du trykke for å gjøre det flatt som mulig. Poser stabelen bedre i fryseren hvis de er flate.
- Når posene har frosset i ro etter et par timer, ta cookie ark og stable poser i fryseren.
Tips
- Hakket løk har en tendens til å fryse i klumper. For å bøte på problemet, bare bang posen mot counter et par ganger før hver bruk., (Dette er en annen grunn til å bruke fryser poser, som er sterkere enn de fleste zip-lock sandwich poser.)
- Bruke frossen hakket løk i løpet av tre til seks måneder for best bevaring av smaken. I tillegg til å fryse, det er andre måter å lagre og kurere løk slik at de»vil være tilgjengelig for fremtidig bruk. Du kan også gjøre løk pulver og løk salt, sparer deg fra å måtte kjøpe dyre butikk-kjøpte produkter.,