Leter du etter en litt hjelp på kjøkkenet? Hva med å snu til en skytshelgen? Har du sannsynligvis ikke vil oppleve en mirakuløs vask av rettene, men du kan finne mat og fest fylt med uventede nåde.
Kirken har en rik tradisjon for tildeling hellige som spesielle foresatte og beskyttere av ulike aspekter av våre liv. Den kulinariske kunster er ikke noe unntak., Her er noen av de mange skytshelgener for å ringe på for å få hjelp på kjøkkenet:
Saint Lawrence
Døde 258 A. D.
Festdag: August 10
Skytshelgen for kokker
Hvis hver biff på grillen kan være så skånsom som St. Lawrence, det vil være mindre overkokt mat i verden. Mens han lå på en grillrist satt over glørne til å bli stekt til døde, har denne tidlige Kristne martyr angivelig fortalte sin bødlene, «Slå meg over, jeg er ferdig på denne siden.,»
Det er en annen historie som illustrerer generøsitet sjel som gjør St. Lawrence et utmerket skytshelgen for kokker tilberede måltider. Da keiser av Roma bestilt gjennomføring av alle biskoper, prester og diakoner, Lawrence, en diakon har ansvaret for distribusjon av varer til de fattige, ble beordret til å gi bort alle skattene i kirken. Lawrence ba om tre dager for å samle bounty, og i den tiden ga bort kirkens rikdom til de fattige., Han vendte tilbake til keiseren med et betinget av byens fattige, vanføre, blinde og syke, og sa: «Her er Kirkens skatt.»
Saint Martha
Døde 84 A. D
Festdag: juli 29
Skytshelgen for kokker, vente ansatte, og fruer
St. Marta, søsteren til Lasarus og Mary, er en stor skytshelgen for matlaging og gjestfrihet fordi hun servert middag til Jesus selv., Selv om Jesus formante henne til å slutte å bekymre deg om å få kitchen hjelp fra sin søster, han sikkert hatt sin innsats.
i Johannes ‘ Evangelium-postene et annet måltidet Jesus spiste i huset hennes, seks dager før sin siste Påske: «Og de gjorde ham til måltid der, og Martha servert» (Johannes 12: 2). Som vertskap for de viktigste middag gjest noensinne å pryde en fest, og hvem bedre til å ringe på for å få hjelp før gjestene ankommer?,
Saint Elisabeth av Ungarn
Festdag: November 17
Skytshelgen for bakere
St. Elizabeth er ofte avbildet med brød fordi hun brukte så mye av livet hennes mate de fattige. Datter av kongen av Ungarn, Elizabeth var gift på 14, enke i 20 med tre barn, og døde på 24. I sitt korte liv har hun brukt sin posisjon til å tjene de fattige, vil den luksus av hoffets liv for å mate de sultne og forholde seg til den syke, selv sette en spedalsk i hennes egen seng.,
St. Elizabeth bygget et sykehus og kloster, men mest relevante i forhold til hennes beskyttelse av bakers er en gave av korn ga hun til Tyskland under en hungersnød.
Saint Honore
Døde i 600
Festdag: Mai 16
Skytshelgen for bakere og bakverk kokker
Foto av Marie-Lan Nguyen
Lang aktet av franske bakere, St. Honore var biskop i Frankrike i det sjette århundre. Hans opprinnelige tilkobling til baking stammer fra en historie om hans barndom nursemaid., Da hun ble fortalt at han ble utnevnt til biskop, hun sa at hun ville bare tro det hvis parkett padle hun var med å bake brød vokste opp i et tre. Padle falt til jorden, vokste røtter og blomstret opp til en blackberry-treet som angivelig ble fortsatt ansett tusen år senere.
St. Honore sin posisjon som skytshelgen for bakere var stivnet i 1202 når land som en Parisisk baker donert til å bygge en kirke til hans ære ble siden av bakers’ guild. Selv i dag mange konditorier og boulangeries er oppkalt etter ham. I Paris hans festdag er feiret med en tre-dagers festival med brød.,
Den selvtitulerte Gateau St. Honoré, en confection av butterdeig, vannbakkels, kringle krem, og karamellisert sukker, er tradisjonelt brukt som en Første Nattverd kake i Frankrike.
Saint Anthony of Egypt
Festdag: januar 17
Skytshelgen for slaktere
St. Anthony var en eremitt, ikke en slakter, og hans asketiske livsstil og praksis av kroppslige selvfornektelse sannsynligvis venstre liten mulighet for å spise kjøtt., Men han er ofte avbildet med en gris på hans føtter, derfor hans samarbeid med slaktere og bacon, i særdeleshet.
St. Anthony ‘ s forhold til griser er noe av et mysterium. En teori er at svinefett ble brukt i Middelalderen for å behandle itchy utslett og St. Anthony er skytshelgen for hudsykdommer. En annen teori er at griser er noen ganger brukt som symboler av djevelen, og at St. Anthony var en åndelig healer som utholdt episke kamper med demoner.
saint ble født inn i en velstående familie, men ga opp sin eiendom etter at hans foreldre døde., Han flyttet til ørkenen og levde alene, eller forsøkt å få, selv som pilegrimer strømmet til hans celle for healing og veiledning. Han levde til å bli 105 år gammel.
Saint Hildegard
Festdag: September 17
St. Hildegard er ikke offisielt skytshelgen for noe. Men en mystisk nonne som skrev oppskrifter og utviklet en ernæringsmessig filosofi hører hjemme på en liste av Katolske helgener som er forbundet med den kulinariske kunster.
St. Hildegard interesse i den helbredende egenskaper av mat gjør henne til en svært moderne saint., For å fremme helse og glede og til å forsinke aldringsprosessen, St. Hildegard anbefales en diett høy i matvarer hun ansett som mest næringsrike (spelt, fennikel, kastanjer, kikerter, kjøtt fra dyr fôret gress og høy, visse frukter og grønnsaker) og lav i de skadelige (jordbær, ål, raffinert sukker, og pølse, for å nevne noen). Blant hennes kosttilskudd prinsippene var at frokosten bør spises sent og serveres varm, og at en tur skal være tatt etter middag.,
En strålende kvinne, hun har også oppfunnet en alfabetet, som består sacred music, grunnla klostre, skrev bøker om medisin og botanikk, snakket ut mot korrupsjon, reiste gjennom Tyskland som forkynner og helbreder, og korresponderte med paver og keisere. Aldri formelt kanonisert, St. Hildegard ble nylig utnevnt av Pave Benedikt en Lege av Kirken, som er ett av bare fire kvinner til å være så kalt.
St. Hildegard er oppskriften for «Cookies av Glede» er fortsatt brukes i dag., Hun oppfordret bakers å spise cookies ofte: «De vil redusere det dårlige humors, berike blod, og styrke nervene,» skrev hun.
St. Nikolas av Tolentino
Festdag: September 10
Maleri knyttet til Alonso López de Herrera
en Annen hellig for den moderne tidsalder er St. Nicholas, uoffisielt skytshelgen for veganere og vegetarianere. St. Nicholas, en Augustinske munk, tok et løfte om ikke å spise kjøtt., Han var kjent som en snill, mild mann som utførte mange mirakler, slik som å helbrede de blinde og syke og heve de døde.
en Gang da han var alvorlig syk, den Salige Mor viste seg for ham og fortalte ham at han ville bli kurert hvis han spiste brød dyppet i vann. Han gjorde som hun instruerte og gjenvunnet. Deretter ga han brød dyppet i vann til de syke, og i dag bestemte Augustinske klostre praksis velsignelse av St. Nicholas brød.
Det er flere historier om mirakler knyttet til hans vegetarisme., En gang da han ble presentert med en tallerken med kylling, ba han over sin plate og hønene fløy ut vinduet. I en annen versjon av denne historien, kyllinger forvandlet til stekte grønnsaker.
Saint Drogo
Festdag: 16 April
Skytshelgen for kaffe-og tekoker
Denne Flamske shepherd og eremitt ble født til adelen, foreldreløs i ung alder, og viet seg til et liv i valfarter og ekstreme bot.
Så vidt vi vet, St. Drogo aldri drakk kaffe. Han levde utelukkende på bygg, vann, og Nattverden før han døde., Hans tilknytning til kaffe er at han ble sagt å «bilocate,» arbeider i felt og går til Messe på samme tid. Bilocation ville kreve enorme energi, og kaffe er en energi booster.
Photo av WikiPaintings under Creative Commons-Lisens.
Som et siste notat:
Hvis du har overindulged ved bordet, kan du henvende deg til St. Erasmus, skytshelgen for magesmerter, eller St. Bibiana, skytshelgen for bakrus.,