Det er ikke alle dårlige nyheter om frysing yoghurt, skjønt. Yoghurt som har lagt pektin og gelatin kunne faktisk ha en tendens til å gjøre det bedre i fryseren. Yoghurt som Chobani Bare 100 gresk Yoghurt har pektin og de som Yoplait»s gresk 100 Pisker! Tykk og Kremet, og Dannon»s Lys og Passer gresk Yoghurt Mousse har lagt gelatin (via Eter Dette), noe som gjør dem mulige kandidater for din fryser.,
I yoghurter tilsatt pektin og gelatin, disse ingrediensene fungerer som stabilisatorer som støtter protein nettverk av yoghurt. I utgangspunktet, tekstur og struktur av yoghurt har en sikkerhetskopi som bidrar til å opprettholde sin konsistens heller enn å skille ut. Som»s hvorfor disse typer yoghurt hold opp greit i fryseren, noe som gjør dem en stor frossen tillegg til smoothies eller for lengre oppbevaring. Bare fordi disse har hva det tar til å omfavne kulden, men doesn»t gjøre dem friske. Det er verdt å merke seg noen har mye tilsatt sukker også., Så gjør utdannet yoghurt beslutninger — spesielt hvis du»re looking for sunne alternativer eller alternativer.