Tilbake til Bevis på systemisk inflammasjon og luftveier helse –
– >
Dokumentasjon fra systematiske oversikter og randomiserte kontrollerte studier tyder på at melk produktet forbruk ikke har en ugunstig effekt på betennelse. Faktisk, melkeprodukter kan redusere systemisk inflammasjon i kroppen ved å forbedre nivåer av inflammatoriske biomarkører.,
Høydepunkter
- Den samlede bevis viser at melkeprodukter ikke har negative effekter på systemisk inflammasjon i kroppen;
- Melk produkter, inkludert både lav og høy-fett, så vel som fermenterte meieriprodukter, synes å ha anti-inflammatoriske effekter;
- Bevis tyder på at melk produkter kan forbedre nivåer av visse inflammatoriske biomarkører.
Systemisk inflammasjon er en anerkjent faktor i utviklingen av flere forhold. ., Økte nivåer av visse inflammatoriske biomarkører, blant annet C-reaktivt protein, IL-6 og TNF-alfa, har vært forbundet med en økt risiko for hjerte-og karsykdommer, type 2 diabetes og metabolsk syndrom.1-3
Bevis
I en 2019 systematisk gjennomgang av 16 randomiserte kontrollerte studier hos friske individer, og de som var overvekt eller fedme, og som hadde metabolsk syndrom eller type 2 diabetes, det ble funnet at inntak av melk eller meieriprodukter ikke viser en pro-inflammatorisk effekt., Faktisk, de fleste av studiene viste en anti-inflammatorisk effekt i både friske individer så vel som de med metabolske forstyrrelser.1
på samme måte, en annen systematisk gjennomgang av 52 kliniske studier publisert i 2017 av Bordoni et al. konkluderte med at meieriprodukter, inkludert både lav og høy fett, så vel som fermenterte meieriprodukter, har anti-inflammatorisk virkning.,2
En 2013 systematisk gjennomgang av åtte randomiserte kontrollerte ernæringsmessig intervensjon studier funnet at melk produktet forbruk som utøves nøytral effekt på betennelse i fire studier og gunstige effekter i de fire andre studier. Konklusjonen fra denne systematiske gjennomgangen er at melkeprodukter ikke har negative effekter på biomarkører for inflammasjon blant overvektig eller obese voksne.3
I en randomisert cross-over studie, 37 voksne med metabolsk syndrom, som vanligvis har et lavt inntak av meieriprodukter, ble randomisert til enten 3 porsjoner av lav-fett meieriprodukter eller et karbohydrat-basert kontroll., Etter to 6-ukers behandling, forfatterne observert at 3 daglige porsjoner med meieriprodukter forbedret både systemisk inflammasjon og leverfunksjon.4
I en multicenter randomisert cross-over studie, virkningen av meieriprodukter på biomarkører for inflammasjon blant 112 voksne med lav grad av betennelse ble testet. Under hver 4-ukers behandling perioden, deltakerne fikk enten 3 porsjoner med meieriprodukter (inkludert lav-fett melk, lav-fett yoghurt og regelmessig-fett ost) eller energi-matchet matvarer som en kontroll., Fra resultatene, forfatterne konkluderte med at «kortsiktig forbruk av en kombinasjon av lav – og høy-fett meieri som en del av et sunt kosthold har ingen negative effekter på betennelse.»5
Potensielle Mekanismer
De mekanismer som melkeprodukter kan potensielt påvirke systemisk inflammasjon er ikke godt forstått.
D-Vitamin finnes i befestede melk, anti-inflammatoriske egenskaper og kan modulere effekten av visse pro-inflammatoriske cytokiner.7
Kalsium i melk kan også undertrykke inflammatorisk stress og forbedre anti-inflammatorisk handling av vitamin D.,6,7
Melk også inneholder bioaktive peptider som kalles angiotensin-konvertering enzym hemmende peptider. Disse hemmer stimulering av renin-angiotensin-systemet, og dermed undertrykke inflammatorisk respons.6
Meieri fettsyrer, for eksempel conjugated linoleic acid, kan også ha anti-inflammatorisk handlinger via modulering av cytokin genuttrykk og produksjon.7
Konklusjon
Melk og melkeprodukter, inkludert høy-fett meieriprodukter, har ikke vist seg å ha en ugunstig effekt på inflammatoriske biomarkører., Faktisk, det er noe som tyder på at melk produktet forbruk kan faktisk være gunstig mot systemisk inflammasjon.
Mer forskning er nødvendig for å bekrefte dette potensialet anti-inflammatorisk effekt av melkeprodukter og hvilke typer melk produkter kan være mest gunstig.
Mekanistiske studier vil også være nyttig for å belyse mekanismer som melkeprodukter kan forbedre biomarkører for inflammasjon.
– >
- Ulven SM et al. Melk og meieriprodukter forbruk og inflammatoriske biomarkører: En oppdatert systematisk gjennomgang av randomiserte kliniske forsøk., Adv Nutr 2019;10 (suppl.2):S239-S250. doi:10.1093/lån/nmy072.
- Bordoni A et al. Meieriprodukter og betennelse: En gjennomgang av kliniske bevis. Crit Rev Mat Sci Nutr 2017; 57(12): 2497-2525.
- Labonté MÈ et al. Virkningen av meieriprodukter på biomarkører for inflammasjon: en systematisk gjennomgang av randomiserte kontrollerte ernæringsmessig intervensjon studier i overvektige voksne. Am J Clin Nutr 2013;97:706-717.
- Dugan CE et al., Meieri forbruk senker systemisk inflammasjon og leverenzymer i typisk lav-meieri forbrukere med kliniske karakteristikker av metabolsk syndrom. J Am Coll Nutr 2016;35:255-261.
- Labonté MÈ et al. Meieriprodukter forbruket har ingen innvirkning på biomarkører for inflammasjon blant menn og kvinner med lav-grade systemisk inflammasjon. J Nutr 2014;144:1760-1767.
- Da Silva MS og Rudkowska I. Meieri næringsstoffer og deres effekt på inflammatoriske profil i molekylære studier. Mol Nutr Mat Res 2015;59:1249-1263.
- Zemel MB og Sol X., Kalsium og meieriprodukter modulere oksidativt og inflammatorisk stress i mus og mennesker. J Nutr 2008;138:1047-1052.
Søkeord: betennelse , systemisk inflammasjon , inflammatoriske biomarkører , meieri-og betennelse , coronavirus , COVID-19