Egg Vask: Hva er et egg til å vaske? {Fjellet Kjøkken Tips

jeg har aldri egentlig visste hvor viktig og egg vask kan være når du gjør noe med wienerbrød deig, før etter at jeg brukte den for første gang. Ærlig talt, jeg måtte stoppe midt i en oppskrift for å søke etter hva et egg vask er, og deretter finne en oppskrift slik at jeg kunne lage en.

Så i dag, jeg snakker egg vasker og de fantastiske tingene den kan gjøre for din pasties.

Hva er Et Egg til å Vaske?,

I den kulinariske kunster, begrepet EGG VASK refererer til en blanding av pisket egg og noen slags væske som er børstet på mat, for eksempel kaker, før baking for å legge til en gyllen farge og glans til kokt kringle, bare børste den på deigen. Det kan også brukes som lim for å forsegle to kantene på deigen sammen.

Naturfag:

Så hvorfor gjøre egg vasker legge til farge til kringle? Det er enkelt. Proteiner og fett i både eggeplomme og hvite fremme browning og glans.

Hvis du ønsker å brun uten glans, bare bruk eggehvite i stedet for hele egg.,

Klikk HER for å lære mer om hvordan ulike blandinger kan gjøre forskjellige ting.

Søknad:

Den beste måten å bruke et egg vask til deigen er med en kringle pensel. Du kan finne dem nesten hvor som helst som selger kjøkkenutstyr. Jeg har selv funnet disse børster på butikken midtgangen. Bare husk å holde din børste rydde! Vask umiddelbart etter hver bruk.,

Oppskrifter som bruker et egg vask:

• Klassisk Kylling Potten Sektor
• Brokkoli-Blomkål Galette
• Enkel Mini Cherry Paier
• Sopp Wellingtons

Jeg håper å lære om et egg vask hjelper din bakverk bli appetittvekkende og golden brown!,

Print Pin

4.75 from 4 votes

Egg Wash

In the culinary arts, the term EGG WASH refers to a mixture of beaten eggs and some sort of liquid which is brushed pastry, before baking.,d=»2c1436aeaa»>

Prep Time 3 minutes

Total Time 3 minutes

Ernæring