5/5 eksperter sier ja.
Siste året, en dyrehage i STORBRITANNIA vakt internasjonal oppmerksomhet når det utestengt bananer fra sin primater’ merder. Årsaken til det?, I henhold til en dyrehage talsperson, de er altfor sukkerholdige for aper, for kalori, og de kan gi opphav til helseproblemer som type-2 diabetes.
Så skal vi mennesker unngå bananer, også? Alle fem av våre eksperter si nei.
Bananer er kjent for høy kalium-innhold. En middels frukt har 422 mg kalium, 12% av daglig anbefalt total av Food and Drug Administration (FDA)., «De fleste Amerikanere ikke får nok av kosttilskudd kalium, sier Sylvia Wassertheil-Smoller, anerkjent universitet professor emerita ved Albert Einstein College of Medicine i New York som forsker slike ting. «De som bruker mer kalium har en lavere risiko for slag,» sier hun.
En middels banan har 102 kalorier, det er 17% av anbefalt daglig vitamin C og 3 gram fiber. Det har også 27 gram karbohydrater (og 14 gram sukker)., «Mange av mine pasienter er redd for denne frukten på grunn av sin høye karbohydrat-innhold, sier Kristin Kirkpatrick, registrert kostholdsekspert og leder av Velvære Ernæring Tjenester ved Cleveland Clinic’ s Velvære Institute. Hennes råd: skjære en banan i to og koble det sammen med et fett, som peanøtter eller mandel smør, for å minske effekten på blodsukker og insulin.
Den kuleste ting en banan kan gjøre, hvis du spør David Nieman, er å etterfylle kroppen så effektivt som Gatorade for langt mindre penger (og mat fargestoff)., I 2012, Nieman, professor i helsevitenskap og leder av Appalachian State University Human Performance Laboratory ved North Carolina Research Campus, publisert en studie i PLOS One testing bananer mot Gatorade i idrettsutøvere. (Studien ble sponset av Dole Matvarer, Nieman sier han mottar ingen godtgjørelse fra selskapet. «Alle jeg bryr meg om er den vitenskapelige sannheten,» sier han.)
I studien, 14 mannlige utøvere som har syklet en 75 km road race, hvor de fylles med enten en halv banan pluss vann eller en kopp Gatorade, ca hver 15 minutter., Tre uker senere, idrettsutøvere gjentok eksperimentet, men byttet hva de spiste under løpet. Deres ytelse ganger og kroppens fysiologi, var de samme. Men forskerne oppdaget også at bananer inneholdt serotonin og dopamin, som syntes å forbedre kroppens antioksidant kapasitet og hjelp med oksidativt stress.,
«banan, tror vi, er som denne fantastiske athletic pakke hvor du får sukker du trenger, får du vitaminer og elektrolytter som kroppen liker under trening, og dette svært unike molekyl dopamin som kan hjelpe til med oksidativt stress, alt på ett tredje kostnaden av Gatorade,» Nieman sier.
Det har andre fordeler også. «Bananer er en av de mest allsidige og viktige verden matvarer, sier professor James Dale fra Australia, Queensland University of Technology., Det er noen av de mest hardføre, og produserer frukt året rundt i gode betingelser og fleksible for lange perioder når regnet ikke kommer. Å bidra til å bekjempe vitamin A mangler i fattige barn rundt om i verden, Dale er en del av et team, støttet av millioner fra Bill og Melinda Gates Foundation, som er genmodifisert en banan for å levere alfa – og betakaroten, som blir til vitamin A i kroppen.
Bananas’ popularitet har et problem verdt å vurdere., Det er bare ett utvalg i verden som er mye dyrket: the Cavendish, sier Dan Koeppel, forfatter av Banan: Skjebnen til den Frukt Som Endret Verden. «Det monokultur slår skoger i fabrikker, og betyr at bananer er svært utsatt for sykdom, som krever mye av skadelige plantevernmidler å opprettholde beskjære,» sier han. «På samme tid, bananer er den billigste frukt i butikken. Å opprettholde disse prisene betyr ofte å betale arbeiderne svært lite, noe som har ført til voldelige undertrykkelse av forsøk på å utvide arbeidstaker fordeler.,»
Som gjør bananer et problematisk frukt, Koeppel sier, men han har likevel anbefaler å spise dem som et sunt alternativ til godteri og salte snacks. Ideelt sett, kunder bør kreve flere varianter å bryte monokultur, sier han. Men å kjøpe fairtrade-bananer hvor noen av overskuddet gå til arbeidstakere og beskyttelse av miljøet er et godt sted å begynne.
Med unnskyldninger til banan-fratatt primater på zoo, dommen for mennesker er fjerne.
Les Neste: Bør jeg Spise Oliven?
Skriv til Mandy Oaklander på [email protected].