Lære å lage røkt kylling lår i to timer eller mindre! Det er like enkelt som å sette på og glemme dem i de røyker, og de kommer ut så saftig og smakfull.,
Når jeg prøvde å finne ut hvordan å gjøre det beste røkt kylling lår, ble jeg overrasket over at det var ikke engang å ta meg to timer på de røyker for å få smak og tekstur jeg var på leting etter.
For meg er den perfekt røyk tid er mellom 1 og en halv til 2 timer, men jeg skal forklare hvorfor i et minutt.
jeg må stoppe og skryt om disse babyer. Marinade! Den saftighet! Røyken kysset utsiden og saftig center! Disse er virkelig ta kaken, mine venner.,
Den eneste ting å merke seg her er at du virkelig trenger å vite at disse bare tjene til 4 personer. Kanskje 3. Jeg kunne ærlig talt spise hele 2.5 kg plate meg selv.
Så…må du multiplisere den oppskriften etter, folkens. Det er alt!,
Alt om beste, røkt kylling lår marinade
mye suksess med denne oppskriften har å gjøre med marinade. Du kan bruke dette med grillet kylling lår – prøve meg varm honning seg, også! – stekt, pan-brennemerket – uansett (en flip flop – der Fyren min Fieri fans på?).,
Det er en blanding av olivenolje, balsamico, kokos aminos (eller soya), EFT, hot saus, hvitløk, kokos, sukker – så bra. Nevnte jeg at det er paleo vennlig?
jeg vil fortelle deg at jo lenger du lar dette gå mot 24-timers merke bedre. Mer smak, flere bedre, nei?
Hva slags røyker du bruker?
jeg bruker en Traeger Grill og jeg absolutt elsker det. Jeg har Pro 575 og Pro 34! Det er et veden pellet grillen slik at det fungerer som en grill og/eller røyker, men kjører ut av pellets. Det skaper en fantastisk smak.,
Du kan bruke en tradisjonell røyker for dette, men holde lesing nedenfor for å finne ut hvorfor jeg liker å bruke en veden pellet grillen.
Hva temperaturen røyker du kylling lår på?
Som jeg nevnte ovenfor, bruker jeg en Traeger veden pellet grillen, som gir meg muligheten til å forvarme min «røyker» for å 450F, får svi på min kylling, og deretter slippe varmen til 225F og la det få alle røykfylt, mørt og deilig. Jeg trenger ikke å bytte maskiner og jeg får så nydelig liten røye + røyk uten knapt å løfte en finger.,
Du kan bruke en vanlig røyker og bare røyke på 225F, eller start med sviende det på grillen virkelig rask og deretter dukker det på de røyker for å fullføre. Dette reduserer koketid en bit, noe som gjør det raskere å få din kylling dinnahhh! Verden er din østers – eller kylling lår.
Elsker kylling lår så mye som jeg gjør? Sjekk ut min Varm Honning Kylling Lår eller min Brente Bein-I! De er fan blinkskudd!,
skriv Ut
Beskrivelse
Lære å lage røkt kylling lår i to timer eller mindre! Det er like enkelt som å sette dem og glemme i de røyker, og de kommer ut så saftig og smakfull.
Ingredienser
- 2 og 1/2 kg. skinless kylling lår*
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/4 kopp balsamico eddik
- 3 Tbsp., coconut aminos
- 3 Tbsp. vann
- 1 og 1/2 Tbsp. cayenne pepper hot saus (som Frank s)
- 1 Tbsp. coconut sukker
- 1 appelsin, juiced
- 1 lime, juiced
- 3 hvitløk, knust og hakket
- 2 ts. salt
Instruksjoner
- Legg alle ingrediensene til en zip-top bag eller en bolle med lokk.
- Bland godt å sørge for at kyllingen er belagt.
- Sted i kjøleskapet for 12-24 timer å marinere, jo lengre jo bedre.,
- Når du er klar til å røyke, fjerne kylling fra kjøleskapet og la den komme til romtemperatur i marinaden mens du forvarme røyker.
- Hvis du bruker en Traeger eller tre pellet røyker, varm opp til 450F. Jeg liker å svi min kylling før jeg røyker det etter 5 minutter, og det gir mer smak. Hvis du bruker en tradisjonell røyker, kan du hoppe over dette trinnet, blir du bare trenger å røyke litt lenger*.
- Legg kyllingen på de røyker/grill direkte fra marinaden. IKKE stiger eller klapp tørt. Svi kylling på 450F 4-5 minutter. Holde lokket lukket under den brennende., Snu kyllingen, lukk lokket, og juster temperaturen til 225F.
- La kyllingen røyk for 1 og 1/2-2 timer, eller til den interne temperaturen når 165F og juice kjører bakover. Jeg liker å sjekke min kylling på 1 og 1/2 time merke fordi det ofte er gjort.
- Fjern det fra de røyker, dekk med folie og la den hvile i minst 10 minutter før servering.
Notater
- For denne oppskriften jeg brukte benfritt, men du kan gjøre bein i., Jeg faktisk alltid bruke skinless for denne oppskriften fordi jeg alltid har dem på hånden, så hvis du har hud på lår, bare ta det hvis du vil. Du må kanskje legge til 15 minutter eller så til ditt cook tid for bein-i lårene, men det kan være enda juicer!
- Hvis du bruker en standard tre røyker og ikke veden pellet grillen som Traeger, kan du enten svi din kylling på grillen over middels høy varme i 5 minutter og legg så i-røyker som er forvarmet til 225F, eller plasser dem direkte i de røyker oppvarmet å 225F og røyk i 15-30 minutter lenger, eller til de er helt kokt.,jeg>
- Kategori: Main
- Metode: Røyker
- Mat: American
Ernæring
- visning Størrelse: 1 stk
- Kalorier: 231
- Sukker: 10 g
- Natrium: 1266mg
- Fett: 16 g
- Mettet Fett: 2 g
- Umettet Fett: 11 g
- Trans Fett: 0 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Kolesterol: 0 mg
Søkeord: kylling, kylling lår, røkt
Innlegg kan inneholde affiliate linker.,
La s Være Venner
meld deg på for å få det siste og bli den første til å vite om oppskrifter.
