Er Havregryn Bra for Diabetikere?

Havregryn er en populær frokost valg for mange folk som vil ha noe sunt og relativt rask å forberede seg til å starte dagen. Men forvirringen oppstår ofte hos personer som har diabetes når det kommer til denne maten: Er havregryn bra for diabetikere? Hva med karbohydrater? Og hva er den beste type havregryn til å spise? Hva om Starbucks havregryn? Disse er alle gode spørsmål, så la oss få dem besvart!,

Hva er havregryn?

Havregryn er en varm frokostblanding laget av havre, en hel korn. Hele form av havre er kalt havre groats, og disse tar lang tid å lage. Havren er frest, eller bakken, stål-cut eller kastes, og de er kokt i vann eller melk å gjøre havregryn (noen ganger kalt grøt). Imidlertid, havre er også brukt til å lage brød, muffins, kaker og andre bakevarer.

for Å få cutting-edge diabetes nyheter, strategier for blodsukker ledelse, ernæring tips, sunne oppskrifter, og mer levert direkte til innboksen din, meld deg på vårt gratis nyhetsbrev!,

Typer havre

Det faktum at havre er ansett som et hele korn er en god ting! Hele korn er fullpakket med næringsstoffer og fiber, og er vist å redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer, hjerneslag, kreft og type 2 diabetes, samt betennelse. De har også fremmer en sunn fordøyelse.

Annonsering

Typer havregryn

Når det kommer til havregryn, skjønt, velg din havre nøye. Noen former for havre er bedre valg enn andre, basert på hvordan de blir behandlet. Her er reglene:

Hel havre (groats)

Disse er minst mulig bearbeidet form av havre., Det skallet er fjernet fra havre-kjernen, men bran og bakterie lag igjen. De kan ta opp til en time å lage mat, og de har en seig, nøtteaktig smak.

Stål-kuttet havre

Også kalt Irsk havregryn, stål-kuttet havre er gjort ved å ta hele havre og kutte dem i to til tre stykker ved hjelp av stål blad. Teksturen av stål-kuttet havre er grov og seig med en nøtteaktig smak. Stål-kuttet havre er veldig mettende og vil fylle deg opp, men de krever en lengre steketid enn andre typer av havre.

Skotske havre

Disse havre er stein-bakken i stedet for å kutte., Som et resultat, Skotsk havre er finmalt, og vil gjøre en kremet, myk tekstur enn stål-kuttet havre. Skotske havre er et godt valg hvis du lager brød eller muffins.

Rullet havre

Også kalt «old-fashioned» havre, rullet havre er laget av utflating og dampende havre groats heller enn å kutte dem. Disse havre lage mat raskere enn stål-klipp og Skotske havre. Rullet havre er vanligvis finnes i dagligvarebutikker og brukes ofte i baking.

Chat (rask) havre

Instant havre, eller havremel, er den mest behandlet av havre varianter., For å gjøre umiddelbar havre, rullet havre er dampet, tørket, rullet og inne, som gjør det mulig for dem å lage mat raskere enn stål-cut eller rullet havre. Ulempen er at øyeblikkelig havre er ofte soupy og mushy. I tillegg, smaksatt instant havre (tror Maple & Brunt Sukker eller Kanel & Spice) inneholder tilsatt sukker, natrium og andre smakstilsetninger.

Havregryn ernæring

Du kan bli overrasket over å lære at alle havregrøt er sunt — så lenge sukker, salt og andre ingredienser som ikke har blitt lagt til., En kopp unflavored kokt havregryn inneholder:

Annonsering

· 160 kalorier
· 27 gram karbo
· 4 gram fiber
· 6 gram protein
· 3 gram fett
· 115 milligram natrium

Dette er en ganske anstendig ernæring profil. Og havregryn score ekstra ernæring poeng på andre måter. For eksempel, havre inneholder en anstendig mengde av B-vitaminer, jern, sink, kobber, magnesium, mangan og fosfor, sammen med polyfenoler som kan bidra til å forbedre blodtrykk og kan redusere kløe.

Den viktigste type fiber founds i havre er løselig fiber som kommer fra beta-glukan., Beta-glukan er tenkt å bidra til å senke kolesterolet og blod sukker og kan gi immunforsvaret et løft. Når det kommer til blod sukker management -, beta-glukan (som andre typer av løselig fiber) bremser bevegelsen av maten gjennom tarmene. Dette betyr at karbohydrater i maten eller måltidet absorberes saktere, noe som reduserer veksten i blod sukker nivåer.

en Annen perk å spise havregryn er den lav glykemisk indeks. Glykemisk indeks eller GI, er en rangering av karbohydrater matvarer basert på hvor mye de heve blodsukkeret., Jo lavere GI, jo mindre sannsynlig er det at mat vil føre til den fryktede blod sukker «spike» etter et måltid eller snack. Stål-klipp og rullet havre har en GI på om lag 55, som anses som lav. Men pass på: det GI flavored instant havregryn kan nærme seg nær 70 (som er høy) fordi de er svært behandlet og inneholder tilsatt sukker.

Annonsering

Her er enda en fordel å spise havregryn: vektkontroll. Takket være fiber innhold av havregryn, kan du få full og holde full lenger — noe som betyr at du er mindre sannsynlig å snack eller overeat på måltider senere på.

Så, KAN du spise havregryn?,

Ja! Men velg dine havre klokt. Og vær forsiktig med tilsatt ingredienser. Her er noen tips for å gjøre havregryn et sunt, gå-til frokost for du:

Tips for å holde havregryn sunn

· Stick med stål-klipp ut, Skotsk eller rullet havre så mye som mulig. Hvis du må bruke instant havregryn, gå med unflavored utvalg.

Annonsering

· Lage din havre med vann, lettmelk eller usøtet plante-baserte milks.,

· Øke proteininnholdet med en skvett av mutter smør, et par spiseskjeer av nøtter, eller en klatt med vanlig gresk yoghurt, som videre vil tilfredsstille din appetitt og hjelpe til med å administrere blod sukker nivåer. Eller, har et kokt egg eller en scoop av cottage cheese på siden.

· Smaken din havregryn med kanel, ingefær og muskat. Hvis du ønsker mer sødme, bruke din favoritt ikke-nutritive søtningsmiddel. Legge til friske bær, granateple arils (frø) eller noen hakket eple eller pære vil også gi sødme og ekstra fiber.

· Holde et øye på din del., For mye av noe som helst — selv en god ting — vil gi ekstra kalorier og karbohydrater som du sannsynligvis ikke trenger.

Annonsering

Siste tips

· Havre er naturlig glutenfrie. Men, de kan bli behandlet med utstyr som brukes til å behandle andre kornsorter som inneholder gluten. Hvis du er på en glutenfri diett, sørg for at du velger havre som er sertifisert som gluten-fri.

· Hvis du har et øyeblikk potten, kan du prøve å bruke det for å gjøre havregryn. Her er en oppskrift for å komme i gang.

· Eller, bruke din treg komfyr for å gjøre havre., Sett det til å koke over natten, og havregryn er klar til å spise neste morgen.

· Ikke en fan av søte smaker havregryn? Prøv en velsmakende havregryn, i stedet.

· Hvis tanken på matlaging er noe som er mindre enn tiltalende, du kan gjerne over natten havre. Det er hundrevis av oppskrifter for over natten havre på internett, men her er en base oppskrift for å komme i gang.

Fyll et norgesglass med et 2:1 forhold av rullet havre til væske (vann, melk eller plante melk) og rør det godt.

Legg en spiseskje vanlig gresk yoghurt eller mutter smør.

Legg en spiseskje av malte linfrø eller Chia frø.,

Hvis ønskelig, rør i litt kanel, muskat eller ingefær. Du kan også røre i noen usøtet kakao pulver for en chocolatey smak.

Sett lokket på glasset og stikke den i kjøleskapet, og la det sitte på over natten. Neste morgen, du har fått havregryn! Spis den som den er eller varme det opp. Du kan også fylle den med litt nøtter eller frisk frukt. Eksperimentere med ulike ingredienser og smaker, og du vil aldri bli lei.,

· Som med alle nye eller annen mat som du prøver, det er alltid en god idé å sjekke blodsukkeret før og om to timer etter å ha spist det – dette er den beste måten å lære hvordan ulike matvarer påvirker ditt eget blod sukker.

Ønsker å lære mer om å spise godt med diabetes? Les Forbedre Dine Oppskrifter: Ett Skritt av Gangen,» «beste Tips for Sunnere å Spise» og «Matlaging Med Urter og Krydder.,»