Når Lori Chong kjøpte en juicer, hun håpet at hun ville være i stand til å skape low-carb concoctions som ville»t spike henne blodsukkeret for mye. Som en person med diabetes selv, Chong forstår viktigheten av sporing carb inntak.,
Men i løpet av noen uker, Chong, en registrert kostholdsekspert og sertifisert diabetes pedagog ved Ohio State University Wexner Medical Center i Columbus, hadde satt henne juicer og returneres til å spise full frukt og grønnsaker i stedet. Nå, hun knapt bruker enheten i det hele tatt.
Juicing for Personer Med Diabetes: – Er Det Trygt?
«jeg tror ikke juicing er den beste ideen for personer med diabetes, sier Chong, som har type 1-diabetes., Hun forklarer at folk med både type 1 og type 2 diabetes trenger for å kontrollere deres blod sukker ikke bare hele dagen, men på et enkelt punkt i dag også. Mens juicing kan være trygg hvis du fokuserer på nonstarchy, eller lav-karbohydrat, grønnsaker og begrense diabetes-vennlig frukt, den totale karbohydrater i juice kan legge opp raskt, Chong sier. Tidkrevende for mange karbohydrater kan være farlig for personer med diabetes, som de er brutt ned til glukose i blodet, og dermed skyter blod sukker. Blodsukker-kontroll er viktig for effektiv diabetes management.,
Anna Simos, CDE, MPH, leder av diabetes utdanning og forebyggende program ved Stanford helsevern i California, er enig med Chong. «Uavhengig av om du har Type 1 eller Type 2 diabetes, juicing konsentrater av frukt,» Simos forklarer. Fordi juice er ikke som å fylle, det er mye lettere å drikke mer karbohydrater enn du ville spise hel frukt. Ved juicing noe som en appelsin, for eksempel, du strip frukten av sin fiber og dermed øke glykemisk indeks på at frukt, sier hun. Glykemisk indeks måler mat» effekt på blodsukkeret., Selv om de fleste hel frukt rang relativt lavt på indeksen, og er dermed trygge å spise i moderate mengder med diabetes, konsumere dem i deres juice form reduserer denne fordelen. Faktisk, en studie publisert i August 2013 i BMJ funnet at mens munching på hele frukter, som blåbær, epler og druer, var forbundet med en redusert risiko for type 2 diabetes, drikke fruktjuice var forbundet med en signifikant høyere risiko for sykdom.,
Fordeler og Ulemper med Juicing for Personer med Diabetes
En av de største fordelene folk ser i juicing er det som hjelper dem til å lettere konsumere deres daglige anbefalte porsjoner av råvarer, særlig grønnsaker, Simos sier. For ikke å nevne det kan være morsomt å fungere som en slags «master mixologist» av frukt og grønnsaker for å få i-vitamin. Men ved å eliminere fiber fra disse matvarene, du tar bort de delene som er så gunstig for fordøyelsen, eller gastrointestinal (GI), skrift, Simos sier.,
Simos oppfordrer forsiktig mot den populære forestillingen om at juicing er bra for deg fordi det gjør kroppen din til å få tonnevis av næringsstoffer uten å overarbeide ditt fordøyelsessystem. «Hele konseptet med å gi din mage-tarmkanalen hvile, og gir ikke mening for meg,» sier hun, og understreker at det kan være unntak for personer som har generell leger har anbefalt noe annet. «Mage-tarmkanalen trenger å bli stimulert med at fiber.»Videre, Simos legger til, er det ingen faktiske undersøkelser som viser juicing kan bidra til å forhindre sykdommer som kreft — en annen hevder noen tilhengere av juicing har gjort., Hvis du er opptatt av å ha en overveldet mage-tarmkanalen, snakk med legen din før du juicing for dette forventet nytte.
For Chong, det var den raskt økende karbohydrater som førte henne til å stoppe juicing. Hun fant at selv mens du er juicing for det meste grønnsaker, hun ville ende opp med 4 gram (ml) av juice med nesten 15 gram karbohydrater — noe som er sammenlignbart med litt frukt og juice. Det er fordi hun måtte legge på så mange grønnsaker for å få en lik mengde juice som relativt lavt inntak av karbohydrater i dem grønnsaker begynte å legge opp raskt.,
Hvordan å Juice Ansvarlig Med Diabetes
«jeg hater å si nei til alle som ønsker å fremme sin helse,» Simos sier. Mens verken Simos heller Chong anbefaler juicing, de begge delte noen tips for folk med diabetes som kan være interessert i å prøve denne praksisen:
Drikke små mengder juice. Begrense mengden av juice du drikke på en gang til om lag 4 til 8 oz, Simos anbefaler.
Drikke juice med et måltid. Gjør du det vil hjelpe deg å få protein, fiber og fett som kan bremse bump i blodsukkeret, Simos sier.
Fokus på nonstarchy grønnsaker., Opt for grønnsaker som selleri, grønnkål, brokkoli og agurk, som ikke vil ha så stor innvirkning på blodsukkeret ditt, Simos sier.
Hold servering av frukter i din juice til bare én. På den måten, Chong notater, du vil legge til et lite sødme til å drikke uten å tilsette blodsukkeret for mye.,
Her er bare noen få juice concoctions disse ekspertene foreslår:
- Agurk med en apple (Chong)
- Gulrot med en halv grapefrukt (Chong)
- Agurk med pære og ingefær og sitron (Simos)
- Grønn eller krydret paprika med tomater (Simos)
kort sagt, hvis du har diabetes og er innstilt på å prøve dette helse trend, det er sikkert måter å gjøre det på — men ta hensyn til den sleipe mengden av karbohydrater i juice, overvåke blodsukkeret ditt, og vurdere å søke råd fra en lege eller annet helsepersonell som kan hjelpe deg.