FSIS (Norsk)

PDF-versjon

«Best dersom det Brukes Av» er en type dato du kan finne på i kjøtt, fjærfe eller egg produktetiketten. Er datoer som kreves på disse matvarer? Betyr det produktet vil være utrygt å bruke etter at dato? Her er litt bakgrunnsinformasjon svare på disse og andre spørsmål om produktet dating.

• Hva er Mat Produkt å date?
• Gjør Føderale Loven Krever Mat Produkt å date?
• Er Datoer for trygg Mat eller Mat-Kvalitet?
• Hvordan gjør Produsenter Bestemmer Kvaliteten Datoer?
• Hva slags Mat er Datert?,
• Hvilken Dato-Merking Uttrykk som er Brukt?
• Hvilken Dato-Merking Uttrykket betyr FSIS Anbefale?
• Er Matvarer som Trygt å Spise Etter Datoen Går?
• Hva er Kravene for Dating morsmelkerstatning?
• Hva Gjør Kan Kodene Betyr?
• Kan Mat bli Donert Etter Datoen Går?
• Hva gjør Datoer på Egg Kartonger Betyr?
• Hvorfor er det strekkoder på Mat-Pakker?
• Hvordan gjør Dato Merking Innvirkning matavfall?
• Hvor kan jeg finne Informasjon om Riktig Håndtering av Mat?

Hva er Mat Produkt å date?,
To typer av produktet dating kan bli vist på en produktetiketten. «Åpne Dating» er en kalender dato brukes på en matvare med produsenten eller forhandleren. Kalenderen dato gir forbrukerne med informasjon om beregnet tid for hvilket produkt vil være av beste kvalitet, og for å hjelpe de store avgjøre hvor lenge til å vise produkt for salg. «Stengt Dating» er en kode som består av en kombinasjon av bokstaver og/eller tall som brukes av produsenter for å identifisere dato og klokkeslett for produksjon.

Gjør Føderale Loven Krever Mat Produkt å date?,
med Unntak for morsmelkerstatning, produkt-dating er ikke kreves av Føderale forskrifter.1

For kjøtt, fjørfe og egg produkter under jurisdiksjon av Food Safety and Inspection Service (FSIS), datoer kan være frivillig, anvendes forutsatt at de er merket på en måte som er sannferdig og ikke villedende og i samsvar med FSIS regulations2. Å følge, en kalender dato må uttrykke både dag og måned til måned. I tilfelle av hylle-stabil og frosne produkter av året må også vises., I tillegg, umiddelbart tilstøtende til dato må være en setning som forklarer betydningen av at dato, for eksempel «Best dersom det Brukes Av.»

Er Datoer for trygg Mat eller Mat-Kvalitet?
Produsenter gir dating å hjelpe forbrukere og forhandlere bestemme når maten er av beste kvalitet. Med unntak for morsmelkerstatning, datoer er ikke en indikator på produktets sikkerhet og er ikke pålagt ved Føderal lov.

Hvordan gjør Produsenter Bestemmer Kvaliteten Datoer?,
Faktorer, inkludert lengde av tid og temperatur som en mat er avholdt i løpet av distribusjon og tilbys for salg, egenskapene til mat, og den typen emballasje vil påvirke hvor lenge et produkt vil være av optimal kvalitet. Produsenter og forhandlere vil vurdere disse faktorene når du skal bestemme hvilken dato som produktet vil være av beste kvalitet.,

For eksempel, pølse formulert med spesielle ingredienser som brukes til å bevare kvaliteten på produktet eller ferskt kjøtt pakket i modifisert atmosfære pakking system som bidrar til å sikre at produktet vil være frisk så lenge som mulig. Disse produktene vil vanligvis opprettholde kvalitet for en lengre periode på grunn av hvordan produktene er formulert eller pakket.

kvaliteten av lett bedervelige produkter kan forringes etter datoen går, men slike produkter bør fortsatt være trygge hvis håndtert på riktig måte., Forbrukerne må vurdere kvaliteten av produktet før forbruket sitt for å fastslå om produktet viser tegn på ødeleggelse.

Hva slags Mat er Datert?
Åpne dating er funnet på de fleste matvarer, som kjøtt, fjærkre, egg og melkeprodukter. «Lukket eller kodet datoer» er en kombinasjon av bokstaver og/eller tall, og vises vanligvis på sokkelen stabile produkter som bokser og esker med mat.

Hvilken Dato-Merking Uttrykk som er Brukt?
Det er ingen ensartet eller allment akseptert beskrivelser som er brukt på mat etiketter for åpne dating i Usa., Som et resultat, er det en rekke uttrykk som brukes på etiketter for å beskrive kvalitet datoer.

Eksempler på ofte brukte fraser:

• En «Best hvis Brukt Ved/Før» – datoen viser når et produkt vil være av beste smak eller kvalitet. Det er ikke et kjøp eller sikkerhet dato.
• En «Selger-Med» dato forteller butikken hvor lenge til å vise produkt for salg for lagerstyring. Det er ikke en sikkerhet dato.
• En «Bruk-Av-datoen er den siste datoen som er anbefalt for bruk av produktet mens topp kvalitet. Det er ikke en sikkerhet dato, bortsett fra når den brukes på morsmelkerstatning som beskrevet nedenfor.,
• En «Frys-Av» – datoen viser når et produkt skal være frossen for å opprettholde topp kvalitet. Det er ikke et kjøp eller sikkerhet dato.

Hvilken Dato-Merking Uttrykket betyr FSIS Anbefale?
USDA anslår at 30 prosent av matforsyningen er mistet eller kastet bort på retail and consumer levels3. En kilde til mat i avfallet oppstår fra forbrukere eller forhandlere å kaste bort sunn mat på grunn av forvirring om betydningen av datoer som vises på etiketten., For å redusere forbruker forvirring og bortkastet mat, FSIS anbefaler at mat produsenter og forhandlere som gjelder produktet dating bruke en «Best dersom det Brukes Av» dato. Forskning viser at dette uttrykket formidler til forbrukerne at produktet vil være av beste kvalitet dersom det brukes av kalenderen dato vises. Mat som ikke viser tegn på ødeleggelse bør være sunn og som kan selges, kjøpes, donert og brukt utover den som er merket «Best dersom det Brukes Av» dato.

Er Matvarer som Trygt å Spise Etter Datoen Går?,
Med unntak av morsmelkerstatning (beskrevet nedenfor), hvis dato passerer under hjem-lagring, et produkt bør fortsatt være trygge og sunne hvis håndtert på riktig måte og til den tid ødeleggelsen er tydelig (Chill Avkjøl Raskt). Bortskjemt mat vil utvikle en av lukt, smak eller konsistens på grunn av naturlig forekommende ødeleggelse bakterier. Hvis en mat har utviklet slike ødeleggelser egenskaper, det bør ikke spises.

Mikroorganismer som muggsopp, gjærsopp og bakterier kan formere seg og føre maten til å ødelegge. Virus er ikke i stand til å vokse i mat og ikke forårsake ødeleggelse., Det er to typer bakterier som kan bli funnet på mat: patogene bakterier, som kan føre til foodborne sykdom, og ødeleggelser bakterier som forårsaker ikke sykdom, men ikke føre til matvarer for å svekkes, og utvikle ubehagelige egenskaper, slik som en uønsket smak eller lukt å lage mat er ikke sunt. Når ødeleggelse bakterier har næringsstoffer (mat), fuktighet, tid, og gode temperaturer, disse forholdene tillater bakterier å vokse raskt, og påvirke kvaliteten på maten. Food spoilage kan skje mye raskere hvis maten er ikke lagret eller behandlet på riktig måte., En endring i fargen på kjøtt eller fjærfe er ikke en indikator på ødeleggelse (Fargen av Kjøtt og Fjørfe).

Hva er Kravene for Dating morsmelkerstatning?
Føderale forskrifter krever en «Bruk-Av-datoen på produktetiketten av morsmelkerstatning under inspeksjon av U.S. Food and Drug Administration (FDA). Forbruk av denne datoen sikrer formelen inneholder ikke mindre enn mengden av hvert næringsstoff som beskrevet på etiketten. Formelen må opprettholde en akseptabel kvalitet for å passere gjennom en vanlig flaske brystvorte.,

«Bruk-Av-datoen er valgt av produsenten, packer eller distributør av produktet på grunnlag av produktet analyse gjennom sin holdbarhet, tester, eller annen informasjon. Det er også basert på vilkårene for håndtering, lagring, tilberedning og bruk skrives ut på etiketten. Ikke kjøpe eller bruke baby formel etter sin «Bruk-Av» dato.

Hva Kan Gjøre Kodene Betyr?
Kan kodene er en type lukket dating muliggjør sporing av produkt i mellomstatlig handel. Disse kodene også gjøre det mulig for produsenter å rotere sine aksjer og finne sine produkter i tilfelle av en tilbakekalling.,

Kan koder vises som en kombinasjon av bokstaver og/eller tall, og se til den datoen produktet ble hermetisert. Kodene er ikke ment for forbrukeren å tolke som en «Best dersom det Brukes Av» dato.

Bokser må vise en kode eller dato for hermetisering. Bokser kan også vise «åpne» eller kalender datoer. Vanligvis disse er «Best dersom det Brukes Av» datoer for topp kvalitet. Kast bokser som er bulkete, rustne, eller hovne. Høy syre hermetisk mat (f.eks. tomater og frukt) vil beholde sine beste kvalitet for 12 til 18 måneder. Mens, lav syre hermetisk mat (f.eks. kjøtt og grønnsaker) vil holde for to til fem år., Ytterligere informasjon om mat canning og håndtering av hermetisk mat kan bli funnet på Hylle-Stabil matsikkerhet.

Kan Mat bli Donert Etter Datoen Går?
Ja. Kvaliteten av lett bedervelige produkter kan forringes etter datoen går, men produktene bør fortsatt være sunt hvis ikke viser tegn på ødeleggelse. Mat banker, andre veldedige organisasjoner, og forbrukerne bør vurdere kvaliteten av produktet før sin distribusjon og forbruk for å finne ut om det er merkbare endringer i wholesomeness (Mat Donasjon Tips om Sikkerhet).,

Hva gjør Datoer på Egg Kartonger Betyr?
Bruk av enten en «Selger-Med» eller «Utløpsdato» (EXP) dato er ikke et Føderale forskrifter, men kan være nødvendig, som definert av egg lovgivningen i den stat hvor eggene er markedsført. Noen stat egg lover ikke tillater bruk av en «selger-med» dato.

Mange egg nå lagrer bare et par dager etter høna legger dem. Egg kartonger med USDA grade skjold på dem, må vise «pack dato» (dagen at eggene ble vasket, gradert, og plassert i esken)., Dette tallet er et tre-sifret kode som representerer den påfølgende dagen i år fra og med 1. januar til og med som 001 og slutter med 31. desember som 365. Når en «selge-av» – datoen vises på en kartong med USDA grade shield, kode dato-kan ikke overstige 30 dager fra datoen for pack.

Når du kjøper egg, det anbefales å kjøle dem i deres originale emballasjen og plassere dem i den kaldeste delen av kjøleskapet, ikke i døra på grunn av tap av kulde fra gjentatt åpning av døren.

Hvorfor er det strekkoder på Mat-Pakker?,
En Universal Product Code (UPC) er en type strekkode som vises på pakker som svarte linjer med varierende bredder over en serie med tall. De er ikke nødvendig med regulering, men produsenter skrive dem ut på de fleste produkt etiketter fordi skannere på supermarkeder kan «lese» dem raskt for å ta opp prisen når du kommer til kassen. UPC-koder er også brukt av butikker og produsenter for opptelling og markedsføring informasjon. Når leses av en datamaskin, et UPC kan avsløre slike spesifikk informasjon som produsenten»s navn, produktnavn, størrelse på produkt og pris., Tallene er ikke brukt til å identifisere fortalte produkter.

En Stock Keeping Unit (SKU) – koden er et nummer som tildeles et produkt av et selskap eller en forhandler for lager-holde formål og interne virksomhet. Et bestemt produkt kan ha ulike Skuer hvis selges av forskjellige selskaper eller forhandlere.

Hvordan gjør Dato Merking Innvirkning matavfall?
Forvirring over betydningen av datoer brukt til matvarer kan føre forbrukerne å forkaste sunn mat.,

I et forsøk på å redusere matavfall, er det viktig at forbrukerne forstår at datoer brukt til mat for kvalitet og ikke for sikkerhet. Mat produkter som er trygt å konsumere siste dato på etiketten, og uavhengig av dato, forbrukere bør vurdere kvaliteten på maten produktet før forbruket sitt.

Hvor kan jeg finne Informasjon om Riktig Håndtering av Mat?
Hvis mat er feilhåndtert, før eller etter datoen på pakken, bakterier, inkludert patogene bakterier som kan forårsake foodborne sykdom, kan raskt formere seg., For eksempel, hvis kald kylling salat er tatt til en piknik og venstre ut ved temperaturer høyere enn -40 of (4.4 oC) i mer enn to timer (en time hvis temperaturen er 90 av (på 32,2 oC) eller høyere), produktet skal ikke brukes. Andre eksempler på potensielle mishandling er kjøtt og fjørfe-produkter som har blitt tint feil eller håndteres av personer som don»t praktisere god hygiene. Sørg for å følge håndtering og klargjøring instruksjonene på etiketten for å sikre topp kvalitet og sikkerhet., Ytterligere informasjon om trygg mat for håndtering av praksis i hjemmet kan bli funnet på Sjekk Din Trinnene: Trygg Mat Familier og Store Tine.

matsikkerhet Spørsmål?

1 U.S. Food and Drug Administration krever en «bruk av» dato på morsmelkerstatning. Det AMERIKANSKE Department of Agriculture (USDA) krever ikke kvalitet eller mattrygghet dato etiketter for produkter under dens ansvarsområde., Imidlertid, USDA krever en «pakke dato» for fjørfe-produkter og termisk behandlet, kommersielt sterile produkter for å bidra til å identifisere produktet masse og legge til rette spor-back aktiviteter i tilfelle et utbrudd av foodborne sykdom (se 9 CFR 381.126 og 431.2(e), henholdsvis).