Det er svært vanlig å tenke på frukt som «søte» ting og grønnsaker som ‘salt’. Men botanisk sett, det er ikke alltid så rett frem. Så, hvordan kan du fortelle om en grønnsak er faktisk en frukt?
En frukt er faktisk noe som produserer frø inni., Frø utvikler seg fra en eggstokk av en blomstrende plante, Grønnsaker på den annen side kommer fra blader, røtter og stengler – men ikke frukt som vokser fram fra blomsten.
Dette faktisk betyr at ganske mange matvarer som vi tenker på som grønnsaker er faktisk frukter!
Hvor mange frukt vet du som tror de er grønnsaker?
OK – bare for moro skyld – ingen titte – lukk øynene og tenk på alle de ‘grønnsaker’ du vet at er faktisk frukter?,
Deretter rulle nedover og se hvor mange du gjettet riktig…
Frukt som tror de er grønnsaker
Tomat
La oss starte med dette enkleste først. Tomat er at en «frukt» som folk flest får! Det er absolutt en frukt – en veldig populær på det. Denne herlige mat opprinnelig startet som en bitter frukt uendeleg siden, som vokser vilt i kyst-desserter i Sør-Amerika. Over år, mer søtere varianter utviklet seg og ble favorisert, blir tomatene vi kjenner i dag. I disse dager de vokser over hele verden i et utvalg av farger og størrelser.,
Agurk
Agurker er faktisk en del av cucurbit familie (se Gresskar & Squash nedenfor), men gitt sin popularitet jeg syntes de fortjente en omtale av sin egen. Disse salat ‘frukt’ kommer i forskjellige varianter. Noen er tøffe og vonde, andre er myk hud og forsiktig søt, mens noen er bedre egnet til å pickling.
Paprika, Chili eller Capsicum
Søt paprika, chili, capsicum er alle en del av samme familie., Capsicums er i hovedsak bær med en hul innvendig, med sine frø. Visste du at Columbus ga capsicum navnet ‘pepper’ når han sammenlignet sine krydret karakter sort pepper? Den opprinnelige Aztec navn var chili. Paprika variere fra tankene blowingly varme, til den søte utvalg som vi liker med salat.
Gresskar & Squash
en Del av cucurbit familie (som inkluderer gresskar, vinter squash, sommer squash, squash/squash, agurk, gherkin og melon), med et mylder av ulike varianter og egenskaper., Disse ‘frukt’ vokse fra blomster av en vinranke-som plante, som enten stier langs bakken eller er trent opp en trellis.
Oliven
olive er innfødt til det Østlige Middelhavsområdet, og ja, du fikk det – er en frukt! Visste du at oliven er meget bitter rett av treet. For å gjøre dem bedre, de trenger å bli kurert med vann eller en saltlake (laget av salt & vann eller/ salt, eddik & vann) eller bare i salt., Herding bidrar til å fjerne oleuropein sammensatte, som så i sin tur gjør dem velsmakende.
Aubergine eller Aubergine
Enten kalt aubergine eller aubergine i det engelske språket (avhengig av hvilken del av verden du er i). Ja, aubergine er også en frukt. Mest kjent for det er mørkt, purple ‘aubergine» farge, det kommer i mange forskjellige varianter, former og nyanser. Aubergine er den viktigste ingrediensen i Midten Påske dukkert, baba-ganoush. Gjør også en god erstatning for kjøtt, på grunn av det er kjøttfull-lignende struktur.,
Sweet corn
jeg ble overrasket over å lære nylig, som søt mais er en frukt. Det viser seg at hver lille ‘korn’ på øret av korn er faktisk en frukt. Mais er vanligvis gul, selv om den kommer også i hvit, blå, røde og grønne varianter også.
Avokado
Dette godt elsket kremet glede er en frukt. Den avokado oppsto i Sentral-Amerika og er faktisk medlem av laurel familie. Visste du at?, Det opprinnelige navnet ‘ahuacatl» kommer fra en Aztec språk (som høres veldig likt til det spanske ordet for avokado ‘aguacate’)… Ahuacatl betyr testikkel – oppkalt etter formen på denne fet frukt. Les Alt Om Avokado HER.
Grønne bønner
Vi vil være lett tilgitt for ikke å innse at grønne bønner er frukt. De er født fra blomsten av en bønne-anlegg. Mange av oss spiser den unge kapsler med umodne bønner inne kokt, stekt eller rå., Imidlertid, hvis bønnene er venstre til å modnes, så vi er i stand til å knekke åpne kapslene å finne høy-protein, hardt bønner (som svarte bønner eller pinto bønner). Disse bønnene kan lagres over lang tid. Mangetout (som produserer flatskjerm ert pods), ert kapsler og løper bønner er også i denne kategorien.
