Helse fordeler og menneskekroppen

I Trinn 2.15, Marc beskrevet Ralegh er Flott Cordial som «en del magi, en del medisin». I dette trinnet vil vi grave litt dypere inn i Elizabethan syn på medisinen, og utforske hvordan noen av de hjertelig ingredienser kan ha blitt vist. Mat og kosthold er emner som vi uløselig kobling til helse i dag, og denne var ikke annerledes i Elizabethan tid.

koblingen mellom mat, helse og kroppen faktisk kan dateres tilbake til det Gamle greske og Romerske medisinsk praksis., I det 16. århundre klassiske kilder, slik som medisinsk tekster i den Hippokratiske corpus eller Galen arbeid ble fortsatt innflytelsesrik, epitome av medisinsk læring. Mye av dette klassiske medisinen var ikke basert på operasjon, men på teorier om de fire humours , og behovet for å ha en balanse mellom disse for å være godt.

Men hva var det fire humours og hvordan gjorde de påvirker den menneskelige kroppen? De fire humours var, i hovedsak sett på som de fire grunnleggende elementene som gjorde opp den menneskelige kroppen. Disse var: blod, gul galle, svart galle og slim., Hver humor var assosiert med et annet element, sesong, orgel, temperament og, viktigst, ulike kvaliteter (som vist i tabellen nedenfor). Hvis disse humours kom til å bli ubalanserte i kroppen, og derfor resulterer i en høyere eller lavere kvantum av den ene til den andre, kroppen ville bli uvel, og den beste måten å rette på dette var å bruke mat eller medisiner, som kan rette opp denne balansen., For eksempel, en feber var forårsaket av for mye gul galle, noe som gjør kroppen varm og tørr: for å motvirke dette, kalde og våte matvarer ble anbefalt (matvarer som agurk eller salat), som ville bringe humours tilbake til justering og den menneskelige kroppen tilbake til helse.

Alle tidlig medisinene var av naturlig opprinnelse, og var hovedsakelig plantebasert, så mange av ingrediensene som brukes i mat som kunne forventes å bli funnet også i medisiner., Men mens tidlig medisiner primært består av kun noen få ingredienser, og ble dermed kjent som «simples’, antall ingredienser lagt til noen legemidler økte med tiden. Ralegh er hjertelig med sin enorme antall ingredienser er et godt eksempel på dette.

i det 16. og 17. århundre reise og handel, ikke bare økt tilgang til den klassiske ingredienser som er nevnt i de gamle medisinene men, med oppdagelsen av Amerika, det var også en periode der nye midler ble oppdaget., Lokalt tilgjengelige anlegg (spesielt urter) var nå blir brukt i forbindelse med krydder fra midtøsten og India, og planter fra den Nye Verden. Apothecaries, som leger lettelse opp for sine legende ingredienser, begynte å lager et stadig økende spekter av produkter – med krydder som ingefær er spesielt populære.

Det er viktig å huske at disse ingrediensene var også på vei til bord samtidig, og de rikere kunden, jo mer eksotisk utvalg av produkter de ville være sannsynlig å oppleve., Imidlertid, selv de lavere sosiale plasseringer ville vite hvordan å forberede urte rettsmidler og en rekke familie kokebøker fra denne perioden inneholder oppskrifter for medisin. En kokk kan gjøre den samme jobben som en apoteker, men på en mindre skala og kanskje med et mer begrenset utvalg av ingredienser., Med dette i tankene, er vi ferdig på kommentarer laget av Andrew Boorde (1490-1549) i hans Dyetary av Sunn (Kosttilskudd Helse):

‘En god Kokk er allerede halfe av en Lege, for daglig fysisk dothe kommer fra kjøkkenet, derfor lege og lage mat for syke mennesker må rådføre seg sammen for utarbeidelse av meate for syke menn’.

Legg igjen en kommentar Avbryt svar