Hva er Anbefalt Temperatur for å Holde Maten Varm

Varm mat er ikke bare smaker bedre enn romtemperatur mat, men det bidrar også til å forhindre forurensning, som kan gjøre dine gjester syke. Men, hvordan å holde mat varm på bordet, spesielt når serverer ulike retter med forskjellige lage mat ganger, kan virke skremmende, men det kan gjøres ved hjelp av følgende tips.,

Trygg Mat, Serverer Temperatur

Når du har nå laget din mat, det er viktig å holde varm mat ordentlig varm og kald mat riktig kjølt å bidra til å hindre bakterievekst som kan føre til ulike sykdommer, for ikke å nevne føre til maten at du slaved over for timer eller mer å tape maksimal smak.

Derfor, før du forbereder neste måltid, bør du planlegge hvordan du vil holde det på et trygt mat servering temperatur, noe som kan gjøres ved hjelp av noe av utstyret som allerede er tilgjengelig i ditt kjøkken., Eller du kan selv vurdere å leie eller kjøpe ekstra oppvarming utstyr for å bidra til å holde mat på en trygg temperatur.

Som en generell regel, varm mat er ansett som trygt av U.S. Food & Drug Administration (FDA), så lenge de holdes på en temperatur på minst 60°C eller mer. I mellomtiden, kjølte matvarer er ansett som trygt, forutsatt at de er opprettholdt ved en temperatur på minst 4.4°C.,

Derfor, når du har en sikker måte tilberedte matvarer, til riktige interne temperatur, som bør kontrolleres ved hjelp av en food termometer, som rett og slett kommer av synet alene kan la din mat under-kokt på innsiden, noe som utgjør viss helserisiko, bør du også bruke et termometer til med jevne mellomrom å måle temperaturen på maten som de setter ut for å sikre at de forblir trygt for forbruk.

Hvor Lenge Kan Du La Maten Ut?,

Ganske ofte, som du fullfører en tallerken og deretter begynne å jobbe på en annen, det betyr at den andre fullført rett eller retter venstre sitter ut til resten av måltidet er ferdig. Derfor, uansett hva matvarer som ble utarbeidet første kan være venstre å sitte i en stund inntil de siste parabolen er fullført. Videre, noen ganger etter å forberede et måltid, kan du sette sammen de ulike rettene på bordet før gjestene ankommer., Men, hvis du har fullført ditt måltid for tidlig, kan dine gjester ankommer sent, eller du har gjester som ankommer på forskjellige tider, det kan også resultere i at maten blir tatt ut til å sitte i en stund.

I begge tilfeller, forlater kokt mat ut for lenge, kan det føre til at maten er trygg. Så, akkurat hvor lenge kan mat bli tatt ut før det blir en risiko? I utgangspunktet, FDA sier at tilberedt mat kan oppbevares i opptil 2 timer, så lenge de holdes på anbefalt trygg mat temperaturer, noe som er mellom 4.4°C og 60°C., Etter to timer, noen tilberedt mat bør deretter bli overført til kjøleskap, fryser, eller en annen type kjøligere eller rett og slett kastet ut.

Imidlertid, hvis du serverer maten i et område hvor temperaturen er over 32,2°C, er den anbefalte tiden som du kan la maten ut, og det er fortsatt ansett som trygt, er redusert til bare 1 time.,

Tips for å Holde Maten Varm for en Part

Fordi du ønsker å unngå desperat rundt i siste liten, eller for å bare hindre under timing når visse matvarer vil bli gjort, spesielt når grilling eller slow cooking visse kjøtt, som for eksempel bryst og tyrkia, som kan ta lang tid å lage mat, noe som kan la gjestene vente, den beste tingen å gjøre er å lage mat måte forut for sin tid, og deretter holde dem kjølig eller varm til det er tid for dem til å bli servert.,

for Å holde kald mat kald før de er klar til å tjene, bare lagre dem i kjøleskap, eller du kan selv vurdere å plassere dem på isen. I mellomtiden er det ulike måter å holde seg varm mat varm før de er klar til å bli servert.

En av de billigste og mest praktiske måter å holde mat varm på, er å lagre dem i en varm ovn. Du kan også bruke stovetop sett på lav varme for å bidra til å holde mat varm. Hvis du har en mikrobølgeovn eller en brødrister, du kan også bruke den til å bidra til å holde varm mat på en trygg temperatur.,

Hvis du serverer en buffé-stil måltid, kan du holde maten varm rett og slett ved utarbeidelse av små mengder mat på forhånd, og deretter fylle dem med ferske matvarer som retter bli nesten tomme, eller de har blitt satt ut for lenge. Denne måten, du vil alltid ha en frisk tilførsel av frisk, trygg mat, uansett hvor lenge the gathering varer.

Du kan også bruke ulike kommersielle mat warmers å holde buffé-stil måltid varm. Men vær advart, noen warmers kan bare holde maten varm som 43.3°C til 48.,8°C, noe som er godt under den anbefalte mat-trygg temperaturen, så hvis du bruker en varmere temperatur kontroll, sørg for å sjekke at den har riktige innstillinger for trygg mat.

Noen populære mat warmers inkluderer:

1. Treg Komfyr eller Instant Potter – er flott for lagring av matvarer som allerede er utarbeidet i potten, og de har også temperatur kontroll med en varm setting, slik at de kan fortsette å holde mat varm før den er klar til å bli servert. Men, du kan også overføre stovetop retter til potten for å holde dem varme, også.,
2. Gnagsår retter – er catering panner som er forhøyet på en ramme, som deretter varmes opp ved hjelp av en liten flamme eller oppvarmet vann, og de kan også brukes til å varme kald mat. Det er også disponibel aluminium part sett som er mest brukt for bakgården BBQ stil buffeer.
3. Elektrisk treg komfyr med mini crock potter – er stor for å holde ulike treg komfyr stil sider eller pålegg varm på en gang. Det bidrar også til å spare plass ved å gi sin egen lille oppvarming-banestasjon, og det omfatter også ulike temperatur ringer for å holde ulike matvarer ved forskjellige temperaturer.,
4. Elektrisk oppvarming skuff og buffé-servere – inkluderer ulike små skuffer, som kan brukes for å holde dips og sider varme. De har også se gjennom lokk, slik at du kan se hva som blir servert. Men, i likhet med elektrisk treg komfyrer, også de som krever strøm for å fungere, så må de plasseres i områder i nærheten av en stikkontakt.
5. Et utendørs gass grill – kan også brukes for å holde mat varm. Sett grillen til det laveste varme innstillingen, legg maten på innsiden, og lukk lokket.,
6. Et isolert kjøligere eller termisk varme poser kan også brukes for å holde maten varm, i tilfelle du lurer på hvordan å holde mat varm på farten. For å hjelpe lås i varmen, etter å plassere den varme maten i beholderen, plasserer du ganske enkelt få vann på flasker fylt med veldig varmt vann i ulike deler av posen eller kjøligere.

uansett hvilken metode du bruker for å bidra til å holde maten varm, sørg for å bruke en food termometer til å kontrollere temperaturen på maten med jevne mellomrom for å sikre at det forblir på et trygt nivå.,

Hvordan kan Du Holde Maten Varm i Ovn uten Overcooking eller Brenne den?

Hvis du lurer på hvordan å holde maten varm for en fest, og bruker ovnen for å holde mat varm, det er viktig å påse at du bruker den laveste varme innstillingen for å hindre den fra å fortsette å lage mat, og dermed blir brent eller tørket ut. Når det kommer til hvordan å holde maten varm i ovnen uten å tørke, å plassere folie over mat vil også bidra til å holde det fuktig.,

Det er også viktig å bruke et termometer for å regelmessig kontrollere at matvarer opprettholde en temperatur over 60°C, som er det temperatur for å holde maten varm i ovn celsius.

Når du bruker en ThermoPro Kjøtt Termometer for å måle temperaturen på maten:

1. slå på enheten.
2. Velg type mat i termometeret er satt.
3. Sett inn proben inn i maten for å måle temperaturen.
4. Flytt plasseringen av-velgeren for å °C eller°F.
5. Fortsett for å sjekke den interne mat temperatur helt til den når ønsket temperatur.,

Så hvor lenge kan jeg holde maten varm i ovnen, svaret er ikke lenger enn 2 timer.

Så nå som du vet hvordan å holde seg varm temperatur ovn celsius, gå videre og nyt din neste gathering sikker på at matvarene er trygge og deilig på den måten de var ment å være. Og ikke glem å bruke en ThermoPro steketermometer hele arrangementet for å sikre at de holder seg på den måten!

– >