jeg elsker California rolls. Men kroppen min avviser salt soyasaus som vanligvis følger med denne ferske sushi godbit. Om du har en allergi mot soya, eller har cøliaki som meg og trenger for å unngå soya saus på grunn av hvete og bygg ingredienser, kan du fortsatt nyte rikelig mengder Asiatisk mat. Bringe på stekt ris, stir-fry, og pad Thai!
Hva Kan Du Erstatte Soya Saus?,
i Løpet av årene jeg»har lært om mange sunne soyasaus alternativer, og jeg ikke lenger føler at jeg»m glipp av mine favoritt Asiatisk mat, enten hjemme eller når jeg går til en restaurant.
Siste måneden tilbrakte jeg en uke i Boston, og ble glad da den Japanske restauranten ved siden av hotellet var i stand til å imøtekomme mine ikke-soya saus forespørsel. Jeg forklarte min kosttilskudd behov og ble presentert med en liten skål med tamari, en glutenfri mørk saus som smaker nesten identisk med klassisk soya saus.,
Tamari er laget av soya og doesn»t inneholder hvete, forklarer Kitchn, så det er et godt alternativ for de som vil unngå soya saus på grunn av hvete allergi eller cøliaki. Hvis du har en soya-allergi, hopp over den tamari og prøve kokos aminos i stedet.
Når jeg lage mat hjemme, jeg bruker denne kokos-basert saus etter smak. Det er også en mørk væske med salt, umami-smaken mye som soya eller tamari saus. Coconut aminos er litt søte, så de mesh perfekt med Asiatiske retter med ananas eller klissete søtet ris.,
Kokos aminos er gluten-fri, soya-gratis, paleo-godkjent, og vegansk. De»re laget fra de sap av kokos blomst, som er gjæret og blandet med havsalt, i henhold til Helse. Som en bonus, kokos aminos er lavere i kalorier og natrium enn tradisjonelle soya saus.,
Dine Favoritt Oppskrifter Uten Soya Saus
Nå som du vet at det finnes alternativer der ute, jeg ønsker å friste ganen og inspirere deg til å komme tilbake på kjøkkenet for å lage din favoritt måltider soyasaus gratis:
- Det Beste Stek Saus: Natalie på Smaker Nydelig laget en enkel garlicky ingefær saus oppskrift som kan brukes med hvilken som helst vegetarisk protein, nudler eller ris. Hennes oppskrift bruker tamari, men føl deg fri til å erstatte kokos aminos hvis du»re allergisk mot soya.,
- Pad Thai (Gluten-, Soya-og Meieri-free): Fra Jessica»s Kjøkken kokker opp en klassisk pad Thai med frisk sitron og lime juice, fiskesaus, og tamarind lim inn til å lage en deilig krydret smak.
- Blomkål Stekt Ris: Jessica på Jay»s Baking Meg Gal pisket opp en klassisk stekt ris rett som bruker kokos aminos, hvitløk pulver, og fersk ingefær til sesongens grønnsaker og egg i denne gluten-fri, paleo oppskrift.
Som du kan utforske Asiatiske måltider uten soya saus, har du snublet på en favoritt oppskrift?, Hva kan du erstatte soya saus som vi ikke har tenkt på? Vi»d elsker å høre om det. Tweet oss et bilde av måltidet!