Noe godt måltid gir tenkt til hovedrett og siden sammenkoblinger, men noen ganger er det»s en mer prekære balansegang enn andre. Slik er tilfellet med en krabbe etappe middag. Fordi crabmeat har en så delikat, litt søt og buttery smaken, sammen med mat lett overmanne den. Krabbe side retter bør være relativt mild uten en sterk og langvarig ettersmak.,
Også, krabbe bena kan serveres varm til romtemperatur eller kjølt, så bør du vurdere om du ønsker eller ikke ønsker å mikse og matche temperaturer. Hvis du»re looking for krabbe middag ideer som don»t innebære mye av matlaging eller utarbeidelse umiddelbart på forhånd, servering av krabbe bena kjølt med kaldt sider kan du få alt gjort på forhånd.
Og don»t miste av syne det faktum at krabben ben er en morsom, potensielt rotete mat som du spiser med hendene. Fingermat og uformell side retter være mer fornuftig enn noe spesielt fancy eller sofistikert.,
Sauser og Dips for Krabbe Bena
Puristene i Maryland kan truende fortelle deg ikke å dyppe krabbe ben i noe, men de fleste foretrekker en mer dynamisk krabbe erfaring.
Hold det enkelt ved å bare tilby noen sitron kiler og/eller trukket smør. For å gjøre det siste, bringe 1/2 pund av usaltet smør (per fire porsjoner) til å koke i 1 minutt over middels høy varme. La det hvile i noen minutter unna varme, så skummet av melk som har steget til den øverste; tjene trukket smør, unntatt de mest rennende del på bunnen., Hvis du vil, rør i litt hakket hvitløk eller dill.
For noen andre raske og enkle ideer (også per fire porsjoner):
- Sett en haug med hakket chive i 1 kopp extra virgin olivenolje, med eller uten litt hakket hvitløk eller hvitløk salt, eller rød pepper flak for varme.
- Rør 1 1/2 ss Dijon-sennep i 3/4 kopp majones. Tilsett litt hakket pepperrot, karri pulver eller varm saus til å smake hvis du ønsker noen spark.,
- Kontroller tartar saus ved å blande 2/3 kopp dill sylteagurk lystbetont, 2 ss kvernet hvit løk og 2 ss sitronsaft inn 2 kopper mayo.
Poteter i Ulike Former
Du kan aldri gå galt med America»s favoritt, utrolig allsidig side element: poteter. Pommes frites er en åpenbar gå-til som en komplementær finger mat for en krabbe etappe middag. Det er nok butikk-kjøpte valg som du don»t å lage din egen, men tenk på noe litt annerledes, som vaffel-cut frites eller søtpotet frites., Eller vaffel-skjær søtpotet frites, hvis du ønsker å få virkelig sprø.
Bakte poteter er en smal sak å gjøre, og kan være toppet med velsmakende ting som smør, rømme, smuldret bacon, revet cheddar, hakket gressløk og så videre. Forvarm ovnen til 350 grader, vaske noen Russet poteter, rote rundt 10 dype hull i hver og en, alle rundt med en gaffel, strøk dem i matlaging olje og dryss dem med salt, og deretter stekes i ca en time til huden er sprø og kjøttet er myk.
Noen andre gode potet sider for krabbe bena inkluderer:
- potetmos., Kok skrelte poteter for baking ca 15 minutter, og mos dem opp mens du rører i et forsiktig oppvarmet blanding av melk og smeltet smør, pluss salt og pepper etter smak. Ristet hvitløk er en deilig tillegg, også.
- Stekt fingerling poteter. Forvarm ovnen til 450 grader, vask og halvere fingerling poteter, smør dem i matolje, kaste dem i et krydder blanding (prøv salt, pepper, hvitløk pulver og rosmarin), og stek dem i en enkelt lag i en langpanne i ca 25 minutter til de er møre, kaste dem en gang eller to mens matlaging.
- potetsalat., Dette er en god kald siderett alternativ som du kan kjøpe eller lage utallige ulike måter.
Dampet eller Stekt Grønnsaker
Dampet eller stekt grønnsaker fungere godt som en side med sjømat, og krabbe ben er ikke annerledes. Og, selvfølgelig, du kan blande et par forskjellige typer, eller gå med en enkelt veggie.
Dampende grønnsaker er raskt og enkelt, og masse egner seg til dette forberedelse metode som brokkoli, blomkål, grønne bønner, erter, snø ert pods, grønne blader og rosenkål., Kok dem alle sammen – men hardere og tettere veggie, jo lenger er det behov for damp, så du legge til noe slikt som blomkål i dampende kurven før ting som spinat eller erter. De fleste grønnsaker ta mellom 3 og 10 minutter å komme gaffel-øm ved dampkoking. Duskregn dem med olje eller smeltet smør, og dryss på litt salt og pepper.
En stekt veggie blanding som brokkoli, blomkål og gulrøtter er en annen god krabbe beinet siden alternativet. Forvarm ovnen til 475 grader. Kutt florets i like store biter og skjær baby gulrøtter i to, på langs., Kaste grønnsaker i en liberal mengde olje og litt salt, pepper, hvitløk pulver og andre krydder du ønsker å bruke. Spre dem ut i et enkelt lag på en stekeplate og stek i ca 25 minutter, snu dem to eller tre ganger i løpet, til grønnsaker er attraktivt forkullet og gaffel-anbud.
maiskolber
maiskolber går hånd-i-klo med krabbe bena. De har begge sin egen mild ennå rik, subtilt søt og buttery smak, og de»re både morsomt, rotete håndholdt matvarer., Få korn fersk og helst samme dag som du»re noe som gjør det – og avkjøl før matlaging – for den søteste prøver. Hvis det er mulig, grill maiskolber for en klassisk, usedvanlig smakfull forberedelse. Hvis du don»t har tilgang til en grill eller behagelig vær, baking kornet er et fint alternativ.
Forvarm grillen til medium varme eller forvarm ovnen til 375 grader. Pels husked aks i matlaging olje eller smeltet smør og krydre dem med salt og pepper., Løst wrap ørene i aluminiumsfolie og grill eller stek dem i ca 20 minutter til 25 minutter, snu dem en gang omtrent halvveis, før kjerner er mørt og slipper juice når du trykker på dem.
Du kan også grill maiskolber i agnene i stedet for å bruke folie, som mange mennesker liker å gjøre. Det gjør for en fin, rustikk presentasjon, men husk, folk er allerede kommer til å arbeide for å spise krabbe bena., Å legge oppgaven med husking og trekke strenger av mais til innsats av sprekker og utpakking av kjøtt fra krabbe ben kan være for mye arbeid for et hyggelig måltid.
Asiatisk-Inspirert Kalde nudelretter
Kalde nudler-baserte sider med en Øst-Asiatisk innflytelse, er velsmakende siden alternativer for krabbe bena. Bare don»t være for hardhendte med krydder eller bruk for mange urter og krydder, så du overvelde krepsdyr hovedrett.
For eksempel, kalde sesamfrø nudler er en morsom, forfriskende og relativt milde alternativet, pluss at de»re lett å lage., Stek i ca 6 gram av alle typer lange, tynne Asiatiske nudler til å gjøre fire siden porsjoner. Tømme dem, og mens de kule, lage en dressing ved å blande 2 ss soyasaus, 2 ss rapsolje, 2 ss sesamolje, 1 spiseskje ris eddik, 1 ss sukker og 2 fedd hakket hvitløk. Dryss på litt sesamfrø og tynt skivet vårløk, tilsett litt chili olje til å smake på for å holde varmen hvis du liker og avkjøl til chill.