Kremet hvitløk saus med bare 6-ingredienser! Denne sausen vil bli din go-to for rask og enkel mat.
Akkurat som vår populære Vodka Saus oppskrift, denne hvitløk fløtesaus vil bli et fast innslag i ditt kjøkken.
Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les våre retningslinjer for offentliggjøring.
Hvitløk fløtesaus
Ønsker å gjør dagen bedre for noen andre? Gjøre dem dette hvitløk fløtesaus!
Det er gjort med grunnleggende ingredienser som smør, hvitløk og Parmesan ost., For ikke å nevne den er klar i ca 20 minutter.
smaken av denne sausen er alt du forventer: kremet, garlicky, og rik. Det er deilig kastet med kokt pasta eller bruke det som en base i gryteretter og bakes.
Det vil helt sikkert bli din go-til oppskrift for rask og enkel mat.
Hva er Hvitløk Saus Laget Av?
Den beste delen om dette hvitløk fløtesaus oppskriften er at den er laget med bare 6-ingredienser:
- Smør: Saltet eller usaltet smør fungerer bra.
- Hvitløk: Fersk hvitløk er veien å gå., Unngå hvitløk pulver. Selv de pre-kuttet hvitløk er ikke alltid frisk. Hvitløk er ikke den mest spennende tingen i verden å skrell og hakk, men å ta noen ekstra minutter på å gjøre dette vil gjøre en forskjell i smaken på sausen.
- Mel: jeg liker å bruke all-purpose mel til å tykne dette saus.
- to og To: Halvparten og halvparten er rett og slett like deler av melk og lys krem. Det gir den perfekte mengden av creaminess. Unngå fett-fri halvt om halvt.
- Parmesan Ost: Få det bra greier! Kjøper du en del av Parmigiano-Reggiano og rist det selv. Det smaker best., Ikke bruk pre-strimlet ost. Det er vanligvis dekket i den anti-klumping pulveraktig belegg. Det vil ikke smelter godt inn i sausen.
- Persille: Delikat frisk persille legger den perfekte lyse friskhet til saus. Du kan erstatte med 2 ts tørket persille.
en Halv og en Halv Erstatning
Du kan enkelt lage saus med melk. Det er litt mindre med kremet melk, men fortsatt veldig bra. Sørg for å bruke helmelk. Jeg anbefaler ikke lavere fett melk. La et ekstra par minutter for å få melken til å tykne.,
Hvordan å Lage Hvitløk fløtesaus
- Trinn 1: Gjør roux – I en stor non-stick stekepanne (eller en stek pan) smelt smør over middels varme. Tilsett hvitløk og stek til duftende, ca 30 sekunder. Rør i mel og stek i ca 1 minutt eller til lett gylne.
- Trinn 2: Legg til halv-og halv – Gradvis visp i to og en halv. Krydre blandingen med salt og pepper. La det småkoke til fortykket, ca 1-2 minutter.
- Trinn 3: Rør inn Parmesan – Rør inn Parmesan ost og persille., Osten bør umiddelbart smelte inn i sausen. Fjern fra varmen og server straks.
fløtesaus Variasjoner
Føl deg fri til å endre denne oppskriften, og gjøre den til din egen. Elsker basilikum? Lage hjemmelaget pesto og stek i 1-2 spiseskjeer pesto inn i sausen for å friske opp smaken.
Gjør krydret saus ved å legge til et dryss av chili flak til saus. Kontrakten med kremet med krydret er alltid en deilig kombo!
Ønsker mer smak? Prøv forskjellige urter, for eksempel basilikum eller gressløk., Eller forskjellige krydder, som italiensk krydder, timian eller rosmarin.
Måter å Tjene dem på
Hvitløk fløtesaus er svært allsidig og kan serveres med pasta eller som en base for mange andre retter.
Som pasta som er best for fløtesaus? Utvalget vårt er fettuccine pasta. Det er brede, tykke form tillater deg å plukke opp maksimalt med saus med hver bit. Men ærlig talt bare om noen andre pasta fungerer også!
Ønsker du å legge til mer næring til din pasta? Kaste i din favoritt kokte grønnsaker og protein, som for eksempel grillet kylling eller reker.,
Også, dette fløtesaus kan fungere som en base i andre retter, for eksempel mac og ost, bakes, og lasagne.
Mer Pasta Favoritter:
- Lett Bolognese Saus
- Kylling, Sopp Spinat Pasta
- Kremet Mais Pasta med Reker
- Pasta Primavera med Stekte Grønnsaker
Hvis du prøver Hvitløk fløtesaus, ikke glem å legge igjen tilbakemelding og vurdering.,
skriv Ut
Beskrivelse
Kremet garlicky saus med bare 6-ingredienser! Denne sausen vil bli din go for rask og enkel mat.
Ingredienser
- 2 Tbsp. smør, saltet eller usaltet
- 4 fedd hvitløk, revet med en microplane
- 2 Tbsp., all-purpose mel
- 1 3/4 kopper halvparten og halvparten (ikke fett-fri)
- 1/3 kopp fersk revet Parmesan ost
- 1-2 Tbsp. frisk persille, hakket (eller 2 ts. tørket persille)
- Kosher salt og frisk sort pepper, etter smak
Instruksjoner
- I en stor non-stick stekepanne, smelt smør over middels varme. Når varme, tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder eller til duftende, røring. Sørg for ikke å brenne hvitløk.
- Rør i mel og stek i 1 minutt eller til lett gylne, røring., Du ønsker å lage det akkurat lenge nok, slik at den ikke smaker som rå mel.
- visp Gradvis i to og en halv. Smak til med salt og pepper. La det småkoke til fortykket, ca 1-2 minutter, stirring innimellom. Hvis noen klumper form, bare ta dem ut. La det småkoke tid vil avhenge av flere faktorer, og en av dem er at størrelsen på din panne. Du i utgangspunktet ønsker saus å lage mat bare til fortykket. Riktig tykkere saus bør pels på baksiden av en skje.
- Rør inn Parmesan ost og persille. Ta pannen fra varmen. Sausen er best når den serveres umiddelbart. Det vil tykne når du står oppreist., Se merknader på å betjene forslag.
Notater
- Hvitløk: For best resultat, bruk en microplane å riv hvitløk. Hvis du ikke har en microplane, bruk en hvitløk trykk.
- Parmesan: Kjøper du en del av fersk Parmesan ost, og rist det selv. Bagged ost normalt har anti-klumping agenter og som ikke smelter godt.
- to og en Halv Erstatning: Du kan lage denne sausen med helmelk. Det vil være litt mindre kremet, men fortsatt god. Jeg anbefaler ikke lavere fett melk. Tillate mer tid til sausen skal tykne når du bruker melk.,
- for Å Tjene: Denne oppskriften gir nok saus i 8 oz. av tørket fettuccine pasta. Reserve noen av pasta vann for å tynne ut sausen som det vil tykne på stående, og da kastet med kokt pasta.
- Rester/Oppvarming: Sausen holder seg i kjøleskap i 4-5 dager. Oppvarmer over middels lav varme med en skvett eller to av halvt om halvt eller melk.
- Ernæring er for saus, og ikke inkludert pasta.
Søkeord: hvitløk saus, pasta saus, enkel hvit saus