Kylling er en av de enkleste måltider som du kan gjøre. Det er så allsidig, og vanligvis er rimelig og det er bare så mange forskjellige måter å nyte og forberede kylling.
Enten du liker å lage supper, gryteretter, smørbrød, eller bare nyte kylling med en side som du velger, det er noe for alle der ute.,
Ikke bare er det ulike retter du kan lage med kylling, men det er mange forskjellige måter å lage mat chicken. Du kan bake, røyk, koke og steke kylling, og det er egentlig bare begynnelsen av listen!
i Dag, vi kommer til å fokusere på å røyke kylling, men igjen, det er så mange måter å lage mat chicken.
Hvor lenge har du røyk kylling? Hvor lang tid til å røyke kylling, avhenger av om du er røyking vingen, bryster, kvartaler, eller en hel kylling. Det er enklere å finne ut hvor mange pounds du er røykfrie og fastsette tidspunkt fra det. Hver av disse kokker veldig annerledes.,
I denne håndboken, vil vi veilede deg gjennom hvor lang tid det tar å røyke en kylling. Vi vil se på de ulike typer av kylling kan du røyke og bryte det ned for deg på hver og en til å gi deg den ultimate guide for å røyke kylling.
Hvis du leter etter en bestemt type (vinger, bryst, hele, etc.) sørg for å se etter at overskriften i guide som en rask måte å finne din løsning.
Hold lesing for å lære hvor lenge til å røyke kylling og mer!
En Komplett Guide til Røyking Kylling
Kylling er en ganske bred kategori., Vi bruker mange forskjellige deler av kylling for å tilberede ulike ting og svaret på ditt spørsmål kan variere avhengig av hvilken del du refererer til.
Tenk om dette. En vinge er et lite stykke av kylling med langt mindre kjøtt på enn det du kan si et bryst stykke. Før du som vet hvor lang tid det vil ta å røyke din kylling, bør du først vite hvilken del av kylling du har tenkt til å røyke.,
Her er de vanligste kutt av kylling kjøtt for din referanse:
- Vingen
- Kyllinglår
- Låret
- Bryst
- Kvartal
- Hel kylling
Disse er listet opp i rekkefølge av vanlig størrelse, men størrelsen kan også variere mellom dem. Mange av disse kan serveres med eller uten bein, så vel. Det hele avhenger av hva du har kjøpt eller forberedt og dine preferanser så vel.
Før vi virkelig får inn i detaljene, og her er en rask referanse diagram for å gi deg en indikasjon på hvor lang tid det tar å røyke hver kutt av kylling.,
| Type of Chicken | Smoking Time | Smoking Temperature |
| Wings | 1.5 – 2.,grees | |
| Trommestikker | ~ 2 timer | 250 – 300 grader |
| Lår | 3-4 timer | 225 – 275 grader |
| Bryst | 1-2 timer | 225 grader |
| Kvartalene | 2-4 timer | 225 grader |
| Hel kylling | 3-5 timer | 250 grader |
husk at disse tallene kan variere basert på den temperaturen du velger å røyke med og hvor mye kjøtt på stykke av kylling.,
For det meste, mer kjøtt du røyker, jo lenger tid vil det ta. Du legger kanskje merke til at kyllingbryst ikke ta veldig lang tid i det hele tatt. Dette er på grunn av kjøttet, og det faktum at det vanligvis ikke har bein i det heller.
Som en tommelfingerregel, kan du enkelt beregne matlaging tid med et omfang på ca 45 minutter for hver kilo kylling, når matlaging på 250 grader Fahrenheit. Dette gir deg et godt utgangspunkt, og du kan arbeide med tall fra det.
Hva du bør alltid huske på er at kylling er farlig å spise kokt., Du vil alltid ønsker å utnytte en matlaging termometer og sørge for at dine kylling når en indre temperatur på ikke mindre enn 165 grader Fahrenheit før du serverer den.
Uten videre ado, la oss dykke inn disse detaljene!
Hvor Lang tid til å Røyke Kylling Vinger
Kylling vinger er en av de raskere varianter av kylling til å røyke. Kylling vinger og kyllingbryst kunne gi generelle røyking ganger en ganske tett konkurranse.
Vingene har en tendens til å være ganske liten i størrelse., De kan være bein-eller benfritt men når du røyker dem, mest sannsynlig vil du jobbe med bein-i utvalg.
Du kan krydre dem eller saus dem slik du vil. Det er nok av saus og gni oppskrifter for å vurdere i prosessen. Vingene er kjent for å være laget i et mylder av gnir og sauser med massevis av forskjellige dipping saus.
Dette kuttet av kjøtt kommer fra vingen delen av kylling, som du sannsynligvis mistanke. Vingene har en tendens til å ha mindre kjøtt på dem enn på andre deler av kylling, men de er små og moro.,
Kylling vingene er populære aperitiff og partiet behandler fordi de er ansett som fingermat på mange måter for sine små naturen.
Du vil også merke at vår tid er basert på matlaging kylling lave og treg for det meste. Dette er fordi kylling kan lett tørke ut når kokt på en høy temperatur. Det siste du ønsker er å trekke kylling ut og ha det bli tørr og flavorless.,
Matlaging det på en lavere temperatur gjør at kyllingen til å opprettholde sin naturlige smaker og juice, og vil gi deg en deilig, saftig kylling vingen når du er ferdig med prosessen.
Du kan lage dem ved høyere temperaturer, men bare vær oppmerksom på at du kan ende opp med tørr kylling hvis du ikke er forsiktig.
Mange oppskrifter og anbefalinger vil fortelle deg at den beste måten å røyke kylling, er å bruke lav temperatur for å røyke, og deretter avslutte din kylling vingene på en høyere temperatur til å avslutte med en skarp huden på vingen.,
trikset her er å ha en røyker som kan justere temperaturen raskt.
Vi har mer enn én anbefaling for røyking kylling vinger. Sjekk ut disse og velge ett basert på generelle innstillinger.
Røyking Kylling Vinger Lav, Med en Høy Finish
Vi har ikke tenkt å gi deg med trinn-for-trinn-instruksjoner på hvordan å gni eller saus kylling vingene før matlaging dem. Vi kunne tilbringe hele dagen på vingene alene! Vi gjør imidlertid vil gi deg med egnede alternativer for ulike måter å røyke kylling.,
Denne spesielle beskrivelsen er utformet for å røyke kylling på en lav temperatur og deretter skyte din temperatur opp til å fullføre dem av.
Dette reduserer den totale matlaging tid, og vil gi deg en god kombinasjon av saftig og røkt smak uten å ta så mye tid til å lage alt. Til å prøve det, følg disse trinnene når røyking kylling vinger:
- Start ved forvarming din røyk til 250 grader Fahrenheit.
- Sted vingene på risten og røyk ved denne temperaturen for 30-45 minutter.
- Øk temperaturen til 425 grader.,
- Fortsette matlaging for en ekstra 30-45 minutter.
- Vinger skal lage mat til en indre temperatur på 165 grader.
- Roter vingene med jevne mellomrom under matlagingen for å tillate dem å lage mat jevnt.
Denne prosessen er enkel, og tar omtrent 1,5 timer totalt med økt temperatur for siste halvdel av matlaging.
Hvis du bruker denne metoden, anbefaler vi at du bruker noen form for saus på vingene for å holde dem fuktig. Hvis du bruker en gni, kan dette ikke fungerer så godt å hindre at kyllingen blir tørr.,
Røyking Kylling Vingene på en Lav Temperatur Bare
Vår favoritt måte å lage mat chicken wings er på en lav temperatur. Mens den andre metoden fungerer bra hvis du har sauced vinger og ønsker en fin, sprø hud, denne alternativene fungerer godt for alt. Huden din vil få en sprø i løpet av prosessen.
Denne prosessen tar lenger siden det er på en lavere temperatur. Imidlertid, det er ganske mye en gitt når du røyker kjøtt på at det kan ta litt ekstra tid.,
Hva vi ønsker å peke på er at hvis du virkelig ønsker at skarpe hud, kan du fortsatt trenger å gjøre ferdig opp med å øke temperaturen i ca 30 minutter på slutten, selv om kylling vil bli tilberedt til temperatur.
Her er fremgangsmåten for å røyke kylling vingene på en lav temperatur:
- Olje din matlaging kaminer og forvarme røyker til 250 grader Fahrenheit.
- Legg kylling vinger på grillristen slik du ønsker.
- Stek på 250 grader i ca 2 timer og 30 minutter.
- Kylling bør komme frem til en indre temperatur på 165 grader.,
- Pels, tjene, og nyt!
Det er egentlig ganske enkelt, og du bare ikke kan gå galt med enten metode. Hvis du ønsker å skarp huden ved hjelp av denne metoden, kan du presse dine varme opp til 350 grader Fahrenheit for de siste 30 minutter steketid.
Hvor Lang tid til å Røyke Trommestikker
Trommestikker er mer vanlig stekt eller bakt enn røkt men det trenger ikke bety at du ikke kan røyke dem!
Du kan behandle trommestikker svært likt kylling vingene når det kommer til røyking prosessen., Trommestikker ikke har ofte huden på dem, som du vil ønske å ende opp med fin og skarp når prosessen er fullført.
Her er våre anbefalte tiltak for å røyke trommestikker og holde dem deilig:
- Sesongen og forberede trommestikker til din smak.
- Forvarme røyker til et sted mellom 250 og 300 grader Fahrenheit. Hvis du er usikker, anbefaler vi alltid å gå med en lavere temperatur. Hvis røyker virker som det føles ikke så varmt, kan du gå opp nær 300 F.
- Legg trommestikker på grillen og la det røyke for ca 2 timer.,
- Kylling bør komme frem til en indre temperatur på 165 grader. Du kan rotere kylling med jevne mellomrom for å være sikker på at de koker jevnt.
- Når kyllingen er ferdig, kan du øke heten for en klar hud. Prøv 350 F i ca 15 minutter.
Trommestikker er super enkelt å røyke. Hvis du gjør forberede dem med en gni eller en saus, være sikker på at du får det over kyllingen, inkludert under huden. Å få gni eller saus under huden er et triks som vil holde din kylling herlig fuktig!,
Hvor Lang tid til å Røyke Kylling Lår
Kylling lår tar litt lenger tid å røyke enn vingene og trommestikker vi har dekket så langt. Det spiller ingen rolle om de har et bein eller ikke, men praksis kan være litt annerledes hvis de har huden.
Mye som med vinger og trommestikker, hvis de har hud, ønsker du kanskje å fullføre prosessen med en forhøyet temperatur for å få huden fin og sprø rett før du serverer dem.,
Røyking kylling lår tar litt lengre tid fordi de har mer kjøtt enn trommestikker og vinger, som betyr at du er sannsynligvis røyke mer pounds av kylling samlet.
Som vanlig, for røyking, vi anbefaler et lavt og sakte tilnærming, selv om du er ferdig med en høy temperatur for at skarpe hud.
Her er noen skritt for å røyke kylling lår:
- Forvarme røyk til 225 grader Fahrenheit.
- Utarbeide lårene med gni eller tilbehør av din preferanse.,
- Legg kylling lår på de røyker, være sikker på at de ikke berører for matlaging prosessen.
- Dekke og røyk ved denne temperaturen i 3-4 timer.
- Kylling bør komme frem til en indre temperatur på 165 grader.
For denne prosessen, bør du la lokket stengt så mye som mulig mens kylling røyker. Bare snu dem rundt halvveis (1.5–2 timer) for å være sikker på at de får en enda røyk på dem.,
Hvis du ønsker å skarp huden ved slutten, du kan alternativt lage mat etter bare 3 timer og deretter øke din varme til om lag 425 og stek dem i 20-30 minutter.
Denne delen er helt opp til deg, og om du ønsker at ekstra sprø hud eller som det bare fint med røkt og kokt tekstur.
Husk at når du forbereder din kylling, du vil ønske å være sikker på å få din gni eller krydder over kylling, spesielt en gni. Du kan føle at du bruker for mye, men du ikke.
sørg for å få din gni under huden på kylling også., Du kan løfte den, eller klippe det og erstatte det, uansett hva du foretrekker.
Hvor Lang tid til å Røyke kyllingbryst
Du kan bli overrasket over å finne at kyllingbryst ikke ta veldig lang tid å røyke. Selv ved lav temperatur, disse vil ta langt kortere tid enn noen av de andre delene av kyllingen. Dette for det meste er relatert til måten kjøttet er kuttet.
Imidlertid, matlaging tid er også påvirket av det faktum at bryst kjøtt er hvitt mens lårene og leggene vanligvis er mørkt kjøtt. Den mørke kjøttet har en høyere fettinnhold og dette relaterer direkte til matlaging tid.,
en Annen faktor på spill her, er om det er et bein. Mesteparten av tiden, og brystene som du er matlaging eller røyk vil ikke ha bein i dem, men hvis de har et bein, kan de trenger litt lengre tid å lage mat totalt sett, men tiden er fortsatt kortere enn for andre kutt.
Som med alle andre anbefalinger, gå videre og prep din kylling med ditt valg av marinade, gni eller krydder og få alt klart for en rask røyking prosjektet. Få din røyker satt opp til din smak og olje din kaminer hvis ønskelig.,
Her er fremgangsmåten for hvor lenge til å røyke kylling brystene:
- Forvarme røyker til 225 grader Fahrenheit.
- Utarbeide kylling med gni eller krydder som foretrekkes.
- Legg kyllingen over på rist og dekk eller lukk lokket.
- Røyk ved denne temperaturen for 60-80 minutter.
- Kylling brystene skal lage mat til en indre temperatur på 165 grader, målt på den tykkeste delen av brystet.
- dersom du fjerner den kyllingbryst fra de røyker, la det hvile i 5-10 minutter før oppskjæring eller servering.,
Brystene ikke vanligvis har skall på dem, så du trenger ikke å bekymre deg om crisping huden. Det er bare å følge denne prosessen og jobber ut fra det. Hvis din kylling brystene er for tykk, kan du behov for litt mer koketid.
Hvor Lang tid til å Røyke Kylling Kvartalene
En kylling kvartal er en kombinasjon av kyllinglår og lår med en bit av kjøtt fra baksiden av kylling også. Det er vanligvis en ganske stor del av kylling og er også på bein fra kyllinglår og lår området når det serveres eller kokt.,
Kylling kvartalene tar litt lenger tid å røyke, siden de har så mye kjøtt samt bein til stede.
De kan tilberedes med eller uten skall, det avhenger bare av hva du har kjøpt. Husk at hvis de har skall, kan du ønsker å øke temperaturen på slutten for å sprøtt skinn.
Her er fremgangsmåten for å røyke kylling kvartaler:
- Forvarme røyke for å 220-225 grader Fahrenheit.
- Utarbeide kylling med smør, saus, eller krydder som foretrekkes.
- Sted kylling på de røyker rist og dekk eller lukk lokket.,
- Røyk kylling ben kvartalene ved denne temperaturen for 2-4 timer. Vende eller rotere kylling omtrent halvveis.
- Kylling ben kvartalene skulle komme frem til en indre temperatur på 165 grader. Sørg for å sjekke temperaturen på det punktet der kjøtt er den tykkeste.
Husk at hvis kyllingen har en hud, det kan hende du vil skru varmen opp til ca 350 for de siste 30 minutter steketid.
Hvor Lang tid til å Røyke en Hel Kylling
Røyke en hel kylling vil ta lengre tid enn noen andre kutt av kylling, tross alt, det er en hel kylling.,
Imidlertid kan det ikke ta mye lengre tid enn de som kylling kvartalene du skulle røyke i den siste delen! En hel kylling kan ta alt fra 3-5 timer, avhengig av størrelsen.
Med en hel kylling, bør du beregne din tid, basert på matlaging i ca 45 minutter per kilo. Dette er forutsatt at du bruker en smoking temperatur på 250 grader Fahrenheit. Det kan hende du trenger å justere litt.
de Fleste hel kylling kokt med skall på. Du bør bruke en saltlake, gni eller krydder som du foretrekker å lage din kylling., Med en hel kylling, en saltlake fungerer godt fordi det soaks kylling med smak. Hvis du bruker en gni, få det over kyllingen som best du kan.
Her er fremgangsmåten for hvor lang tid det tar å røyke en hel kylling:
- Forvarme røyker til 250 grader Fahrenheit.
- Prep kylling som ønsket, hvis det ikke allerede er prepped.
- Sted på de røyker, fortrinnsvis i en aluminium pan for enkelhets skyld.
- Koke hel kylling i de røyker i 3-5 timer.
- hele kylling bør komme frem til en indre temperatur på 165 grader., Sørg for å kontrollere temperaturen i en av de tykkeste delene av låret for å vite at det er gjort over.
- La kyllingen hvile i 10 minutter før servering.
husk at større kyllinger kan kreve ekstra steketid. Beregne matlaging tid, basert på vekt og anbefalinger ovenfor for å få de beste gjetning.
– Relaterte Spørsmål
Vi håper at du finner denne guiden til hvor lenge til å røyke kylling å være en verdifull og informativ ressurs. Du kan ha gode resultater uansett hvilken del av kylling du er røykfrie.,
Vi inviterer deg til å lese spørsmål og svar-delen for mer informasjon.
Bør Du Bruke en Vann Pan til å Røyke Kylling?
Dette er valgfritt. Hvis du bruker en vann-pan, du er mindre sannsynlig å få sprø hud under prosessen. Bare sørg for at du kjenner de riktige prosesser for best resultat.
Hva er den Beste Delen av Kylling til å Røyke?
Du kan røyke noen del av kylling med veldig gode resultater. Vi elsker røkt kylling hold, og hele kyllinger. Lårene er virkelig deilig også.
Men hva skal vi si?, De er alle deilige!
Bør Du Snu Kylling Mens Røyking?
For mindre deler som vinger og trommestikker, kan det hende du ønsker å slå flere ganger. For større deler som bryster, lår, kvartaler, og hele kyllinger, ønsker du bare å vende eller rotere omtrent halvveis gjennom prosessen.
Neste: De 3 Beste Matlaging Vin Til Kylling