Nye synes å dukke opp hele tiden. At tom butikk som pleide å være en forsikring office — nå er det et yrende sandwich shop. Den ledige tomten du aldri trodde ville bli fylt opp — nå en Sør-tema familie restaurant. Entreprenører venstre og høyre er på utkikk etter muligheter og områder for å bygge ut sine drømmer og åpne restauranter som fyller en nisje eller innføre noe nytt til et fellesskap. Men ett spørsmål er uunngåelig fra dag én: hvor mye koster det å starte en restaurant?,
Det er virkelig ingen fasit på dette spørsmålet, som det koster å åpne en restaurant kommer til å variere dramatisk basert på plassering, konsept, størrelse, materialer, nye eller eksisterende posisjon, og-utstyr. Åpne en kaffebar kommer til å ha vesentlig forskjellige kostnader enn å åpne en full-service fransk restaurant.
i Tillegg til dine juridiske og regnskapsmessige kostnader kommer til å variere drastisk avhengig av kompleksiteten av eierskap avtaler, investor aksjer, og lokale lover og regelverk., Ikke ta noen potensielle kostnader til pålydende uten å konsultere med din regnskapsfører, advokat, eiendomsmegler, og eventuelle andre lokale ressurser.
når Det er sagt, her er noen eksempler på kostnader som potensielle restauratører kan forutse, og begynner å svare på spørsmålet: hvor mye koster det å starte en restaurant?
Så, hvor mye koster det å starte en restaurant?
Nedenfor er estimater, avledet fra første hånd regnskapsføring av en rekke restaurant typer og steder over hele landet., Den generelle konsensus er at for første gang restauratører gå over budsjett på ca 33% i gjennomsnitt. Måneder til lønnsomhet (som ender opp i den svarte) kan variere fra 6 måneder til inntil 24, avhengig av type og omfang av restaurant du åpne.,
Total Overall Cost
| Median start-up cost per seat | $3,046 |
| Median start-up cost per square foot | $100-$800* |
| Median total start-up cost | $275,000-$450,000 |
*Depending on type of restaurant.,
Bygg og Utstyr
| Første byggekostnader | $140,000-$280,000** |
| Kjøkken og bar utstyr | $75,000-$115,000*** |
**Litt over 50% av totale kostnader.
***Litt over 25% av totale kostnader.
Så, etter at du trekke fra bygg og utstyr fra generelle totale kostnaden, som etterlater deg med om lag 20% av budsjettet til å håndtere … alt annet.,
Space
| First-month rent | $10,000-$12,000 |
| Security deposit (typically one month of rent) | $10,000-$12,000 |
| First-month utilities**** | $2,500 |
****Including internet and phone service.,
Operasjoner
| Forsikring | $6,000 |
| Tillatelser og lisenser | $5,000-$6,000 |
| POS teknologi | $20,000 |
| Regnskap og juridiske kostnader | Variabel |
Spisestue og Kjøkken
Men dette er bare beregninger av kostnader for hva du vil sannsynligvis vurdere en bare ben åpning., De gjør ikke inkluderer elementer slik som:
- Musikk/lyd-system
- Landskapsarbeid
- Uniformer
- Public relations
- Løpesedler eller annonsering i lokale publikasjoner
selvfølgelig, et annet alternativ når du streber mot å åpne en ny restaurant er å kjøpe en eksisterende etablering fra en pensjon virksomheten eier eller en som er klar for å gå ut av sitt eierskap. Du vil fortsatt ha betydelige oppstartskostnader, som du ville ha til å betale ut det eksisterende eier andel og muligens renovere hvis restauranten er ikke satt opp akkurat slik du ønsker det.,
Hva om franchising?
en Annen mulighet for å åpne et nytt sted, er å kjøpe inn en franchise, dvs. en del av en eksisterende, store merkevare som du kan eie og drive personlig. Men hvor mye koster det å starte en restaurant som allerede er en del av en nasjonal eller regional franchise?
Full-service franchise-restauranter kan kjøre sine nye eiere fra $750,000 til $3 millioner kroner eller mer. Fast food restauranter koste franchisetaker fra $250,000 til $1 million og opp for første set-up og franchiseavgift., Disse tallene kan variere mye, men basert på popularitet og prestisje av franchise.
Burger King, for eksempel, vil koste ca $2.2 millioner for en typisk restaurant — når du oppfyller minimum økonomisk krav på $1,5 millioner i formue og $500.000 i likvide midler. På samme måte, du må ha minst $750,000 i likvide midler til å åpne en McDonald ‘ s eller Taco Bell-restaurant. For å åpne en KFC, din formue må også være minst $1,5 millioner.,
upfront franchiseavgift er mest betydelige kostnader i begynnelsen, men det er ikke din eneste forpliktelse til overordnet organisasjon. De fleste franchisetakere skylder en månedlig avgift avgift til franchiser som beløper seg til mellom 4 og 8 prosent av brutto salg. Det er også en felles annonsering avgift som kan kjøre opp til 5 prosent av brutto salg, som bidrar til organisasjonens nasjonale reklame og markedsføring budsjett.
Franchise-avtaler vil ofte også kreve oppdatering av å matche den samlede eierstyring og se og føle deg (eller operasjonelle mål) av master merkevare., Dette kan skje med jevne mellomrom, hver 3-5 år, og omfatter kostnadene bygging, nye uniformer, nytt utstyr kjøp, eller innvendig oppussing.
Så, hvorfor franchise dersom kostnadene synes så mye høyere enn det du lanserer din egen restaurant?
Merkevare verdi, for en. Lokke av en etablert merkevare til kunden gir seg utslag i lav risiko for dem (hvis de som McDonald ‘s, de vil som McDonald’ s) og innebygd stol for deg., Med en franchise, får du også et sett av operasjonelle prinsipper, etablerte leverandører, klart guider for bestilling, løpende drift og opplæring støtte, forhandling innflytelse i fast eiendom og anlegg problemer, og pågående markedsføring som du ikke trenger å løfte en finger for å opprettholde.
Nysgjerrig på hvordan du kan styre dine prime kostnader når du gjør du åpne dine dører? Last ned vår gratis ebok på «Vokser en Restaurant fortjenestemargin» i dag: