Sauceman s
Hevder å berømmelse: Lexington-stil røkt svinekjøtt
Siden 2010, Sauceman har vært som serverer autentisk Lexington-stil grill i Wilmore. I 2020, og de flyttet inn i samme bygning som Sugar Creek Brewing Company i LoSo (Nedre Sør-Enden). Sauceman er røyker sin svinekjøtt i flere timer over en blanding av hickory og eik å sette det med en oh-så-gjenkjennelig regionale smak. Bestill ditt svin vanlig eller «på bun» med en side-røde eller hvite slaw og sprø hush puppies.,
Sonny»s BBQ
Hevder å berømmelse: I sampler plate
Dette grill mekka opprinnelig stammer fra Gainesville, Florida, men det har vært servering sin signatur eik-røkt kjøtt i Queen City siden 1978. Med tre restauranter i Charlotte området er man aldri langt fra en Solans Prøvetaker: en pitmaster er plukke av alle restauranten er treg-røkt favoritter. Også engasjert i samfunnet, Sonny ‘ s gjenkjenner hjemby helter med gratis grill fest gjennom sine Tilfeldige Handlinger av BBQ-programmet.,
Stallings Rockstore Bar-B-Q
Hevder å berømmelse: sandwich-combo
Det som startet i 1936 som den eneste bensinstasjon for miles rundt Stallings, North Carolina, nå serverer noen av områdets beste grill til lokalbefolkningen og besøkende. Alle Stallings Rock Butikken Bar-B-Q er kjøtt er røkt over natten med en blanding av hickory og kirsebærtre. Så de er håndtappet for å sikre høyeste kvalitet. Prøv sandwich combo, for mindre enn $10, får du valget ditt av sandwich, side og drikke, og som lokalbefolkningen liker å si, «En liten smak av heim!,
Søt Lew er
Hevder å berømmelse: 15 timers biff brisket
Denne 450 kvadratmeter service station slått røyk riste i Belmont nabolag i nærheten av Uptown er churning ut autentisk Carolina grill treg røkt over en blanding av hickory, pecan og fersken skogen. Konseptet fra eiere Lewis Donald og Laura Furman Grice tar deg tilbake til en liten Sørlige felles grill som du tilfeldigvis på en gammel vei. Menyen er enkel: kjøtt, sider, drinker og desserter, pluss combo fat, og kjøtt av pund. Restauranten er åpen til kjøttet går ut.,
Feil Gris
Hevder å berømmelse: Vegetariske alternativer
La den regionale grill debatter på døren og bli en grill explorer på Feil Gris, der fusion grill feires. Menyen er en kombinasjon av klassisk Carolina-stil svinekjøtt og St. Louis-stil ribben med nye påvirkninger, som Sør-stil egg ruller (aka svinekjøtt ruller), chow bao glidere med grill kjøtt og Asiatiske fixin ‘ s, og selv vegetarianer «ingen gris» portabella sopp sandwich.,
Q Shack
Hevder å berømmelse: I pulled pork sandwich
Hvis du er på oppdrag for svinekjøtt i en knipe, ser ikke lenger enn Q Shack, en rask og uformell go-til i Promenaden på Providence shopping center. Kjeden, gjemt i et eksklusivt strip mall, vil tilfredsstille din ‘cue cravings med sin populære hickory-røkt pulled pork sandwich eller chile-gnidd biff bryst.,
Røyken Pit
Hevder å berømmelse: Deviled egg potetsalat
som Serverer Texas-stil grill i Nord-Carolina, Røyken Pit»s fire Charlotte-området steder tjene opp flavorful kjøtt sakte kokt for opp til 18 timer over lokale hickory tre. Massive deler, smaksrike kjøttretter og kreative, scratch-laget sider—tror deviled egg, potet, salat og røkt svinekjøtt grill bønner—har fått den diner en lojal tilhengerskare.