Er du klar til å gjøre noen baking, og du lurer på om din baking soda er fortsatt bra? Du don»t ønsker å ende opp med en oppskrift som doesn»t stige. Hvordan kan du avgjøre om eller ikke natron har gått dårlig?
Gjør Baking Soda Går Dårlig?
natron er bra på ubestemt tid forbi sin beste av dato, selv om det kan miste styrke over tid. Du kan bruke en tommelfinger—to år for en uåpnet pakke og seks måneder for en åpnet pakke., Mens gamle natron kan ikke produsere så mye gjennomsyrende handling, det er fortsatt trygt å spise. Dine oppskrifter kan ikke slå ut så godt, men du kan fortsatt spise resultater.
i Motsetning til bakepulver, natron behov for en syre for å aktivere den. Bare å absorbere fuktighet fra luften vunnet»t utløse sin boblende reaksjon. Det er grunnen til baking soda er solgt i papp beholdere som åpner med en løs klaff, snarere enn en forseglet beholder som med bakepulver. Natron ofte ikke har en utløpsdato på pakken.,
Din natron kan gå dårlig hvis den har vært utsatt for sure fuktighet. Kanskje du forlot det på disken, og det ble våt med vann som inneholdt eddik, sitron juice eller annen syre. Kanskje vannet er litt syrlig, eller det plukket opp sure rester fra teller. Du vil sannsynligvis merke at boksen har blitt våt, og du kan se resultatene av den boblende handling.
bakepulver er forskjellige; det har syren komponenten er inkludert i pulver., Over tid, ingredienser vil bryte hverandre ned, spesielt hvis beholderen har vært åpnet, og utsettes for luft, som det kan plukke opp fuktighet. Ville du trenger å ta hensyn til utløpsdatoen. Det er også smart å merke bakepulver med den datoen du har åpnet det.
Hvordan for å Teste Om Det Er Fortsatt Potent
for Å finne ut om ditt natron har gått dårlig, vil du trenge litt sure, som for eksempel eddik. Natron reagerer med sure stoffer i dine oppskrifter å produsere karbondioksid gass. De bobler av gass er det lov til å lage deigen heve., Gjær og bakepulver også produsere karbondioksid gass til å lage deigen heve.
- Kaste en skje med natron i en bolle.
- Legg til en skvett eddik eller sitronsaft eller andre syrlig væske.
- Hvis blandingen fizzes tungt, natron er fortsatt god.
- Hvis du don»t få mye av en fizz, din natron har gått dårlig.
- Bruke resten av boksen for rengjøring, og kjøpe en boks for din baking.
Lagre For Beste holdbarhet
Holde natron tørr for beste holdbarhet., Hvis skapet er i nærheten av din ovn eller over oppvaskmaskinen eller synke, elementer i det kan være å bli utsatt for damp når du koker eller betjene oppvaskmaskin. Det kan hende du vil sette på din boks eller pose med natron i en plast ziplock pose eller i en samlebeholder for å holde ut fuktighet.,