Del å spare til senere!
Tradisjonell Kinesisk mat som er veldig sunn. Den inneholder massevis av kylling og fisk, hvitløk, sesamfrø, urter, te, brun ris (selv om du ikke kan spise dette på keto kosthold), og low-carb grønnsaker, for eksempel choy sum, Kinesisk kål, sopp, bok choy, og brokkoli.,
problemet er at de fleste Kinesiske restauranter i Usa har blitt så Vestliggjort at maten er knapt gjenkjennelig lenger. Rettene er belagt i mel (selv grønnsaker), kvalt i sauser, fortykket med cornstarch, og serveres med en heaping del av ris, noe som gjør dem super høy i karbohydrater.
For denne grunn, de fleste low-carb eaters unngå Kinesiske restauranter generelt eller i det minste gjøre sitt beste., Men å vite hvordan du skal spise lav-carb på en Kinesisk restaurant er nyttig informasjon, spesielt siden de er alltid der for deg når du er i en knipe eller trenger middag levert raskt.
Vi vil vise deg hvordan du bestiller low-carb på de fleste Kinesiske restaurantene så du kan nyte en kveld av matlaging hver gang en stund.
Er Det OK Å Spise Kinesisk Mat På Keto-Kosthold?
Spise Kinesisk mat på ketogen diett er litt av et sjansespill. Hver gang du spiser ute, kjører du risikoen for at du spiser noe du ikke burde, eller som ikke er enig med deg.,
Noen Amerikanske Kinesiske restauranter fange en masse flack for deres bruk av MSG og andre skadelige tilsetningsstoffer i mat (1).
Men de har også en tendens til å være lastet med sukkerholdig saus, belagt i mel, eller serveres med ris og nudler. Dette gjør det vanskelig å finne en sunn, lav-carb-alternativet.
Den beste tingen du kan gjøre er å forberede Kinesisk-inspirerte retter hjemme. Dette tillater deg å kontrollere hva som går i og på maten. Bruker ingredienser som er vanlig i Kinesisk mat, og gi deg den smaken du vil, uten ekstra kalorier.,
Dekorere svinekjøtt eller kylling med sesamfrø, eddik, ingefær, og hvitløk. Serverer den med din favoritt low-carb grønnsaker. Du kan også bruke hot saus eller soya saus (eller kokos aminos for strenge keto) for ytterligere å forbedre smaken, men ta hensyn til kvantitet.,li>Enkel lav-carb biff sprekk slaw
Hvordan For Low-Carb på Kinesiske Restauranter
Kinesiske restauranter i usa er på linje med de fleste fast food-restauranter, men det er noen som vil være bedre egnet for ditt behov enn andre.,
i Motsetning til enkelte store restaurantkjeder, Kinesiske restauranter ikke alltid gi en liste over ingredienser på deres hjemmeside. Dette gjør det vanskelig å si hva som er i maten din.
Prøv å finne en god mor og pop-restaurant som er i privat eie, gjør deres mat fra bunnen av, og er villig til å imøtekomme dine behov. Maten på disse stedene vil typisk være laget med ferske ingredienser og mer tanke vil bli satt inn i deres forberedelser. Dette inkluderer lokalt eide restauranter som ikke er franchising.,
Vi anbefaler at du unngår buffé-stil Kinesisk mat som disse rettene er nesten umulig å tilpasse som de allerede er gjort. Større kjede restauranter som PF Chang ‘ s og Pei Wei har en tendens til å imøtekomme til massene og ønsker å gi mat som smaker godt til en rimelig pris.
Dette gjør for en morsom opplevelse, men det vil ikke gjøre mye for dine behov. Når du finner en god Kinesisk restaurant som du ønsker å prøve, bruk disse tipsene for å holde den lav-karbo.
#1., For en wok-minus ris og saus
Din meny-alternativer kan variere avhengig av hvor du spiser, men de fleste Kinesiske restauranter tilbyr noen form for stek som inneholder kjøtt, grønnsaker og ris eller nudler.
For en av disse minus saus og ris eller nudler, eller be om dobbel grønnsaker i stedet. Deretter kan du smaken av maten selv ved hjelp av soya saus, hot saus, eller eddik. Sørg for å spørre om de kan lage mat måltid uten cornstarch eller hva mel som de bruker til å tykne parabolen.,
Kylling og brokkoli er en annen sikker rett at nesten alle Kinesiske restauranter tilbyr. Igjen, be om å hold sausen og pass på at risen som kommer med det.
#2. Be for vegetabilske nudler eller blomkål ris
Noen av de nyere, mer moderne Kinesiske restauranter er mer sannsynlig å imøtekomme sunne trender slik som lav-carb grønnsaker nudler og blomkål ris. Spør din server hvis de kan gjøre din tallerken med zucchini eller gulrot nudler i motsetning til den tradisjonelle soba eller egg nudler.
Dette er en enkel forespørsel til plass., Alt de trenger å gjøre er å skrelle grønnsaker på langs med en vegetabilsk peeler og kok dem som de ville gjort til vanlig ris eller nudler. De trenger ikke engang en spiralizer! Du kan selv finne en restaurant som tilbyr blomkål ris, også.
#3. Gjør deg kjent med Kinesisk mat
Du er mer sannsynlig å gjøre en sunn, lav-carb beslutning om hvis du er kjent med retter som ofte serveres på Kinesiske restauranter. Her er en oversikt over noen av de mer vanlige Kinesiske retter tilbys på restauranter og hvordan å gjøre dem low-carb.,
Merk: noen av disse rettene er ikke lett å tilpasse, og du trenger for å unngå bestille dem helt.
- sursøt kylling, svinekjøtt eller biff: søt og sur retter vanligvis inneholder kjøtt som kylling, biff eller svinekjøtt, sammen med grønnsaker, poteter og hvit ris. Kjøtt og grønnsaker er belagt med en søt og syrlig saus som inneholder sukker og må unngås sammen med ris.
- Lo mein: lo mein er en noodle-basert rett som inneholder kjøtt, grønnsaker og egg nudler., Denne retten er vanskelig å tilpasse og må unngås på en lav-carb diett med mindre du kan bestille nudler med grønnsaker i stedet for tradisjonelle.
- Moo shi: moo shi er en rett som inneholder kjøtt, grønnsaker og eggerøre rullet inn i en pannekake i stedet for å være serveres med ris. Du kan gjøre dette low-carb ved å holde pannekaker og noen saus som kommer på det.
- Chow mein: chow mein er tilsvarende lave mein. Den eneste forskjellen er den type nudler som den inneholder. Chow mein inneholder stekte nudler, kjøtt og grønnsaker., Igjen, er denne retten ville være OK å bestille hvis du kan få spiralized vegetabilsk nudler.
- Chop suey: chop suey er lik en wok. Den inneholder kjøtt, grønnsaker, saus og ris. Denne retten er OK å bestille hvis du kan holde saus og ris.
- Egg foo unge: dette er en egg-basert omelett rett som inneholder grønnsaker og en saus-som saus. Du kan lage denne retten keto-eller lav-carb ved å spørre for soya saus i stedet for saus.
- Sesamfrø kylling: sesame kylling er en kylling-basert rett som er belagt i mel, dyp-stekt og servert med søt saus., Det er virkelig ingen måte å gjøre denne retten lav-karbo, men du kan bestille dampet kylling og grønnsaker i stedet.
- Orange chicken: akkurat som med sesamfrø kylling, orange chicken er belagt i mel, stekt og servert med saus over risen. Denne retten er for vanskelig å gjøre low-carb, så vi anbefaler å gå med noe annet i stedet.
- Moo goo gai pan: moo goo gai pan er en annen wok-rett som inneholder kylling, grønnsaker og saus over risen. Du kan gjøre dette low-carb ved å be om ingen ris eller saus.,
- Dumplings og wontons: de fleste dumplings er laget med mel base, som du må unngå. Wontons er en av de mest populære dumpling retter. I stedet, spør for kål ruller som er pakket inn med kjøtt og lav-carb grønnsaker. Bruke soya saus i stedet for tyngre gravies og sukkerholdige krydret saus.
- Peking stekt andebryst: peking stekt andebryst er en and som har blitt marinert og stekt. Det er trygt å spise dette på lav-karbo eller keto-kosthold, men se opp for søt saus som plomme saus serveres med anda., Du vil også ønsker å gjøre sikker på at du har bestilt den med low-carb grønnsaker og ikke ris eller nudler.
- Kung pao kylling: denne kylling-basert retten er laget med grønnsaker, peanøtter, og krydder. Hvis du ikke liker krydret mat, så vil du ønsker å be dem om å tone ned varmen. Sørg også for å holde en saus som kommer på kylling og grønnsaker, og ber om å holde ris.
- Egg ruller og vårruller: egg ruller mel-basert forretter som vanligvis inneholder kvernet svinekjøtt, grønnsaker, eller en kombinasjon av de to., Vil du unngå å spise disse, eller spise innmaten bare ut av dem. Vårruller er som regel trygt å spise fordi de er pakket inn i kål.
- Sprøstekt Svinekjøtt: sprø stekt svinekjøtt magen, serveres med ris eller nudler (tørr eller suppe) med noen grønnsaker.
- GRILL Svinekjøtt (Cha Siew): stekt magert svinekjøtt, servert med ris eller nudler
- Soya Kylling: i utgangspunktet er det kylling som er tilberedt med soyasaus og andre ingredienser.,
- på hainanesiske Kylling (eller Singapore Kylling Ris): kokt kylling serveres med kokt ris og forskjellige sauser til dypping.
- Og mange andre retter.
Det er en god idé å spørre om noen av innholdsstoffene i fatet du bestiller er panerte eller fritert. Mange av kjøtt, spesielt kylling, er forslått og med dype stekt. Hvis det er slik, be om å få det dampet eller grillet i stedet.
#4., Bestilling av diett menyen
Mange Kinesiske restauranter er begynt å tilby en diett menyen for de som ønsker å se hva de spiser, så ikke vær redd for å spørre om hva du vil. Dette er en god mulighet til å bestille noe som kan tilpasses. Du kan vanligvis få dampet kylling eller reker med blandede grønnsaker. Disse retter vanligvis automatisk hold sausen, men vil du ønsker å spørre for å være sikker.
#5. Si din server om din kosttilskudd restriksjoner
ketogen diett har blitt så populært at mange restauranter kan være klar over disse kosttilskudd restriksjoner., Det gjør vondt aldri å fortelle serveren at du følger en streng, lav-karbo eller ketogen diett.
Noen Kinesiske restauranter kan ha en dedikert low-carb-delen er utformet for carb bevisst eaters.
Hvis serveren er ikke kjent med ketogen diett, forklar dem at du ønsker å bestille noe svært lav-carb som ikke inneholder andre ingredienser.
Din server kan være i stand til å hjelpe deg å gjøre et riktig valg. Afterall, du skal ikke kjenner sine restaurantens meny bedre enn en server!,
Hvis du har gluten allergi, ikke vær redd for å fortelle serveren. Dette vil eliminere muligheten for sleipe karbohydrater i noen parabolen du bestiller. Mange av sauser inneholder gluten, også. Så dette vil drepe to fugler med en stein ved å eliminere mel og saus.
Vår Favoritt Low Carb Valg på Kinesisk Restaurant:
For en keto kosthold, det laveste carb valg er sprø stekt svinekjøtt magen, peking roast duck, og på hainanesiske kylling. Bare for kjøtt bare uten ris eller nudler, og be for dampede grønnsaker i stedet.,
Her er noen av våre favoritt-low-carb Kinesiske retter, og hvordan du kan bestille dem:
- Dampet kylling, sjømat eller svinekjøtt med blandede grønnsaker (uten saus)
- Hunan eller Szechuan Biff (ingen ris eller nudler; be om ekstra grønnsaker)
- Moo shu svinekjøtt (spør for retten til å bli rullet i kålblader i stedet for pannekaker og hold ris eller nudler)
Konklusjon
American Kinesiske restauranter er vanskelig å spise på hvis du er en lav-carb dieter., Bortsett fra MSG kontrovers som mange Kinesiske restauranter er kjent for, de har også en tendens til å bruke mel og sukker i de fleste av sine retter, inkludert deres wok-grønnsaker. Dette kan gjøre det vanskelig å finne en sunn alternativ her.
Vi anbefaler å holde seg borte fra buffé-stil Kinesiske restauranter som det er for vanskelig å tilpasse mat, hvis det er allerede gjort. I stedet, finne en lokalt eid Kinesisk restaurant som eiere vil ikke tankene å lage en tilpasset for deg.,
Mange Kinesiske restauranter har begynt å tilby en diett menyen der du kan få dampet kylling eller fisk og blandede grønnsaker. De vanligvis la sausen av disse retter automatisk, men det er en god idé å be om ingen saus i noen parabolen du bestiller. Gå for en kjøtt og grønnsaker wok og hold ris og nudler. Du kan alltid smaken din mat med eddik, soyasaus, eller varm saus.
Mange av kylling-baserte retter er panert og sprøstekte. Det kan hjelpe hvis du forteller din server du har gluten allergi, så de vet ikke å tjene deg noe som inneholder mel., Noen av de mer moderne Kinesiske retter, og kan tilby vegetabilsk nudler eller blomkål ris, så sørg for å spørre om ditt valg.
Hvis du er ny til keto kosthold, sjekk denne listen over hva du skal spise på keto og våre gratis måltid planer!
Liker dette innlegget? Dele for å lagre til senere!