Du»re den stolte eier av en slakter blokk.
Tips # 1 Vask Den for Hånd på
Når du er ferdig med å klippe, vaske slakter blokk med såpe og vann og en ren, lofri fille. Sørg for å vaske begge sider for renslighet, så vel som for ensartethet. Fuktighet kan føre til at din blokk til å hovne opp, og du don»t ønsker å ende opp med inkonsekvent sider. Etter at det er vasket, tørk dine slakter blokkere ved å stå opp på siden, slik at luften kan sirkulere. Ikke ty til oppvaskmaskin!, Du»ll warp, split sprekk eller blokk.
Tips #2 Investere I Litt Olje & Conditioner
Behandle din slakter blokk til en ansiktsbehandling for å holde den frisk og glowy. Etter et par uker med tung bruk, vask og tørk blokkere måte som du vanligvis ville gjort det (se tips #1), og påfør en generøs laget av mineralolje* med en lofri fille over hele overflaten. La det trekke i 2-3 timer. Deretter, bruke noen tre conditioner** for hånd. Gni conditioner hele blokken»s overflaten og la det sitte på over natten., I morgen, buff og polsk din slakter blokkere ved å gni din fille i en sirkulær bevegelse.
*Bruk en food-grade mineralolje til å opprettholde og gjenopprette blokk. Mat grade mineralolje er raffinert og trygt for mennesker – det er fargeløs, luktfri, og har ingen smak. Vi brukte Beleiringen Rent på vårt styrene, men noe olje på Amazon som»s food grade mineralolje bør fungere like godt.
**En balsam eller krem laget av naturlig voks, vil gi et nytt nivå av beskyttelse., Vi brukte Howard BBC012 Slakter Blokkere Balsam, men du kan bruke alle tre krem som kombinerer naturlige ublekt bivoks og mat grade mineralolje.
Tips #3 Don»t Betale for Flekker
Dette slakter blokk er pre-behandlet med mineral olje, men som doesn»t bety at du vant»t utvikle en mørk rød flekk fra en sjelden NY Stripe. Når en flekker eller misfarging vises, strø bakepulver på overflaten av din skjærebrett og arbeid det inn i blokken med halvparten av en sitron eller en myk svamp. Når du er ferdig, skyll brett og la det tørke.,
Q&En Gang
Hold lesing for de mest vanlige slakter blokkere spørsmål.
trenger jeg virkelig trenger en balsam?
Mineral olje er det viktigste, men vi har også sterkt anbefale å bruke en voks basert balsam for å beskytte bordet. Mineralolje vil ikke seal styret. Blokken er en investering, og kan være en langsiktig toll i kjøkkenet hvis du tar godt vare på det.
Hva»s mineral olje?,
Mineralolje (noen ganger kalt flytende parafin) er en ikke-giftig, ikke-tørking olje som»s fargeløs, luktfri, og flavorless. Dens egenskaper unngå vann-absorpsjon, som er grunnen til mat-grade mineralolje er det beste valget for tre kjøkken verktøy og slakter blokker. Det er imidlertid mineralolje som ikke er trygt for menneskelig konsum, og disse er ofte brukt som smøremidler for maskiner eller funnet i auto eller maskinvare butikker. Når vi leter etter en slakter blokkere mineralolje sørg for å inkludere «food grade» i søket.
Hvordan kan jeg fjerne riper?,
Riper kan være tøff, men kan du buff og glatt overflate slakter blokk ved hjelp fint sandpapir på overfladiske riper. Pass på å vaske og frakk med mineralsk olje når du»re ferdig. Dette er en langsiktig investering
Hvorfor trenger jeg blokken?
Hvert kjøkken har behov for et trygt sted for prepping ingredienser og kutte deler. Hvis du don t har en slakter blokkere benkeplaten, kan du flytte dette slakter blokk til ditt kjøkken øya, og du vil være godt å gå., Om du»re bruke det som en carving brett eller en hakking blokk, dette slakter blokk vil beskytte din kniv og benkeplater. Plus, fungerer det også som en ost bord og servering tallerken!
Har dette styret til å beskytte meg mot bakterier?
Ligner på en plast skjærebrett, du fortsatt trenger å vaske slakter blokkere etter å kutte rått kjøtt. Imidlertid, i motsetning til plast, maple wood er naturlig antimikrobielle. Det betyr at det inneholder enzymer som stopper og dreper bakterier. Ta det, kirsebær, eik!