Det er sommerferie, noe som betyr at det er prime sesongen for å gjøre frukt boller og grønnsaker-rik salater. Forskning utført av Connecticut Landbruket Experiment Station i forhold kommersielle produsere vasker, oppvaskmiddel og vanlig vann fra springen i deres evne til å redusere rester av plantevernmidler på frukt og grønnsaker. De fant at vann fra springen var like gunstig som den kommersielle vasker og oppvaskmiddel.,
faktisk den viktigste faktoren for å redusere rester av plantevernmidler er friksjonen av å gni produsere under rennende vann. (Vask frukt og grønnsaker bidrar til å fjerne noen, men ikke alle rester av plantevernmidler. For å redusere eksponeringen, kjøpe økologisk når det er mulig.) Men hva om myk hud og delikat frukt og grønnsaker? Soaking i utvannet hvit eddik er en flott måte å redusere bakteriell og fungal forurensning.
3., Tilsett 1 1/3 kopp eddik og 1 tbsp salt og rør til å oppløse.
Se også der Hvor å Spise Ren i Portland
1. Skyll produsere under kule rennende vann i ca 1 minutt, og pass på at du grundig skrubb fast hud produserer.
Se også Hermetisk Versus Ferske Råvarer: Hvilken Skal Du Bruke Når Matlaging?
4., Suge tynn hud produserer (som bær og grønne blader) i 5 minutter og fast hud (som epler og squash) i 10 minutter, skyll under rennende vann.
Tips: Vask bare før du spiser som vasking tidlig vil gjøre noen produserer ødelegge raskere.
Se også Er Biodynamisk den Nye Organiske?
2. Rengjør vasken, hvis det er nødvendig, eller bruk en stor bolle og fyll nå delvis med 4 kopper vann (mål for en tilsvarende temperatur for frukt og grønnsaker du er i vask).,
Se også Sommeren Produsere Slideshow