Den andre dagen jeg stoppet av min venn Britanie ‘ s hus for å låne en bok, og hun har også sendt meg hjem med noen vakre granatepler at hun kom fra en Rik Kurver. (De av dere i Boise området, min venn, er også koordinator for et nytt pick-up beliggenhet rett her! Jeg tror det begynner midten av November i Meridian.) Jeg trodde dette ville være den perfekte tid til å ta noen bilder og gjøre en rask tutorial.,
Granatepler dukke opp i butikkene akkurat nå, og jeg vet en masse folk som ikke kjøper dem fordi de har ingen anelse om hva du skal gjøre med dem. Hvis det er deg, så jeg utfordrer deg til å plukke opp neste gang du er i butikken og bare spise det for moro! Jeg elsker å innføre moro, sesongbasert mat som dette til mine barn. Det faktum at det er en «supermat» er en bonus. Guttene mine hadde aldri prøvd et granateple før, og de elsket det., Hvis du aldri har prøvd en, i utgangspunktet du bryte det åpne og trekke ut den lille frø (kalt arils) som er omgitt av en gjennomskinnelig, rubinrød farget belegg som bryter med juice når du spiser det. Hvis du ikke liker rett opp granateple juice (som meg) så vet at frukt i seg selv er søtere.
Nå kan du bare kutte ting i to og ha på det, men du kan ende opp med rød saft over deg. Her er noen enkle trinn til det jeg har funnet til å være den enkleste og beste måten å håndtere et granateple.
1., Skjær toppen
Ta en skarp kniv (taggete fungerer best) og skjær av toppen av granateple, like nedenfor stammen. Du vil se at det er forskjellige deler:
2. Score huden
ved Hjelp av de segmentene som retningslinje, bare score den ytre huden av granateple, fra øverst til nederst. Du ikke ønsker eller trenger å kutte hele veien gjennom frukt, bare huden.
3. Bryte fra hverandre
du kan Nå enkelt bryte segmentene fra hverandre med fingrene., Siden du ikke skjær helt gjennom frukt, alle arils bør være i takt, og det bør ikke være så rotete. Er ikke disse nydelige?
4. Fjern arils (frø)
Den kjøttfulle arils vil lett komme ut med fingrene. Bare bøye ryggen huden og trekker dem ut med hendene. Eller så mange som er nevnt i kommentarene, kan du bare knerte tilbake med en tresleiv, og de faller ut lett, så vel.
jeg liker å bruke vann metode., Fylle en middels stor bolle med vann og fjern frøene rett over bollen – eller til og med under vann. Frøene vil falle til bunnen og noen hvite deler vil flyte til toppen. Noen saften som kommer ut vil gå rett i vannet og vask av.
5. Belastning
Fjern noen hvite margen som er flytende i vann og kast. Hell resten av innholdet i bollen inn i en sil over vasken.,
Gi dem en rask skyll med kaldt vann, og de er alle klar til å spise!
Ærlig, min favoritt måte å spise dem er akkurat som dette:
Vanlig, med fingrene mine. Men du kan også tenke på dem som sprinkles slags! De er deilig sprengte inn i salater, spesielt i stedet for oppskrifter som bruker tørkede tranebær., Prøv dem i denne Kandiserte Valnøtt Salat, eller denne Sommeren Jordbær Salat, eller denne Søte og Salte Salat Wrap. De fungerer også flott drysset på toppen av desserter. Prøv å strø på toppen av pisket krem over gresskar eller apple pie, eller til og med på iskrem! Siden Granatepler er så trendy akkurat nå kan du finne tonnevis av oppskrifter på internett for både søte og salte retter.,
Hvordan Toppen Plukke en Moden Granateple: i Motsetning til frukt som bananer og mango som er plukket når unripened, granatepler ikke plukket frem til de er moden og klar til å spise, så teknisk sett om det er i butikken, bør det være moden. Som blir sagt, noen ganger får du de som er bedre enn andre. Definitivt føler for vekt, en tyngre frukt betyr mer juice inne. Også unngå frukt som er innskrumpet, blåmerker, eller har super myke flekker.
Fryser Instruksjoner: Legg arils i et enkelt lag på en flat plate eller stekeplate. Legg i fryseren i 1-2 timer., Når det er helt frossen, plass i fryser trygt beholderen eller zip-top bag. Frosne frø er spesielt stor lagt til smoothies for en iskald nærings-boost!
Juicing Instruksjoner (Fra pomegranates.org)
Det vil ta 2-3 Granatepler å gi ca 1 C juice
Juicer Metode:
Skjær fersk granateple i to som du ville gjort med en grapefrukt. Vi anbefaler deg å bruke en hånd-trykk juicer å saften av et granateple. Hvis du bruker en elektrisk saftpresser, ta vare ikke å juice membranen, slik at saften er fortsatt søt. Sil saften gjennom en cheesecloth-lined sil eller sil., Forsiktig, granateple juice flekker.
Blender Metode:
Sted 1-1/2 til 2 kopper frø i en blender; kjør til en flytende.
Hell gjennom cheesecloth-lined sil eller sil. Forsiktig, granateple juice flekker.
Rullende Metode:
På en hard overflate, trykk på håndflaten mot et granateple og forsiktig rulle til å bryte alle frøene inni (knitrende stopper når alle frøene har brutt åpen). Stikk hull på skallet og klem ut saften eller rote i et sugerør og trykk på for å slippe juice. Forsiktig, granateple juice flekker., MERK: Rolling kan gjøres inne i en plastpose til å inneholde juice som lekker gjennom huden.