jeg har vært å oppmuntre leserne til å spise nøtter som en sunn snack for mange år. Men, det har nylig vært en «mutter eksplosjon» i feltet for ernæring, som har positive ringvirkninger for helse, men ser ut til å påvirke svært negativt på landbruks-vannforsyning.
prime mutter i denne striden er mandel som tydeligvis har så mange positive egenskaper og har blitt så populært som sin stadig voksende produksjon som kunne true fremtiden for landbruket i tørke-plaget California.,
Bakgrunn forskning
mennesker har kjent verdien av nøtter siden den tid av vår jeger-sanker forfedre når kvinnene i stammen søkt etter disse verdifulle matvarer. Mer nylig, forskere har vært å undersøke de helsemessige fordelene av nøtter generelt og mandler i særdeleshet.
Les: Mandler på linje med frukt/grønnsaker
I 2003 resultatene av en studie som er designet for å sammenligne effektene av en mandel-beriket eller komplekse karbohydrater-beriket slankende kosthold på 65 overvektig eller obese voksne ble publisert., Deltakerne var i alderen mellom 27 og 79 med en gjennomsnittlig BMI på 27-55 kg/m2.
mandel-beriket kosthold representert en diett som er rik på enumettede (MUFA fettstoffer) som er kjent for å ha gunstige effekter på blod fett nivåer. Deltakerne som ble utpekt til formel-basert lav-kalori (LCD) mandel-beriket diett spiste 84g av mandler en dag i 24 uker, mens den komplekse carb-beriket gruppe (CHO-LCD -) fikk lov til å velge komplekse karbohydrater matvarer i stedet for nøtter i løpet av studieperioden.,
De to gruppene som forbrukes samme mengde energi og protein i løpet av studien, men mandel gruppe fikk 39 prosent av sin energi fra fett (25% MUFA) og 32% fra karbohydrater. Komplekset-carb diett gitt 18% av energien fra fett (5% MUFA) og 53% fra komplekse karbohydrater.
resultatene av denne studien
LCD-mandel (høy MUFA) gruppe i forhold til de komplekse-carb konsernet oppnådde:
– Større vekt tap/BMI reduksjoner (-18% vs. -11%)
– Større reduksjon i midjemål målinger (-14% vs. -9%)
– Større reduksjon i fettmasse (-30% vs., -20%)
– Større forbedring i systolisk blodtrykk (-11% vs. 0%)
Det er viktig å merke seg at komplekset-carb-konsernet hadde en bedre gjennomsnittlig økning i high-density lipoprotein-kolesterol («det gode HDL-kolesterolet»), og at forbedringer i glukose, insulin, diastolisk blodtrykk, og alle de andre fettstoffer i blodet viste de samme positive forbedringer for både dietter; virkninger sannsynligvis takk til vekttap fagene oppleves.,
Les: Noen av fett øke god kolesterol
til Tross for de positive resultatene som oppnås med komplekse-karbohydrat diett, jo større vekttap produsert ved å spise 84g av mandler en dag som økte MUFA inntak, traff overskrifter og laget mandler en populær diett mat.
Ny Studie
I juni 2015, O ‘ Neil og hennes team publisert annen studie som har undersøkt hvilke virkninger inkludering av tre nøtter i diettene av et svært stort antall forsøkspersoner, hadde på helse og vekt., Den NHANES 2005-2010 data som er samlet inn fra mer enn 14 000 Amerikanske individer ble analysert for å bestemme disse effektene.
NHANES er National Health and Nutrition Examination Survey som er utført i USA årlig for å holde orden på helse og ernæring trender. Tre nøtter i denne studien inkluderte: mandler, paranøtter, cashewnøtter, hasselnøtter (også kalt filberts), macadamias, pekannøtter, pinjekjerner, pistasjenøtter og valnøtter. Mutter forbrukerne ble definert som de forsøkspersoner som spiste 1/4 oz = 7 gram eller mer av tre nøtter i forhold til ikke-forbrukere som spiste mindre enn 7 gram av tre nøtter daglig.,
Resultater
Denne svært store studien fant også at folk som spiste tre nøtter (7 gram eller mer per dag) hadde lavere BMI-verdier, livvidde målinger, lavere systolisk blodtrykk, mindre insulin motstand og høyere HDL-kolesterol nivåer enn personer som spiste ikke tre nøtter eller bare svært små mengder. Fag som spiste tre nøtter var også 23% mindre sannsynlighet for å være overvektig eller overvektig i forhold til de fag som ikke spiser tre nøtter.
Les: Kan jeg være insulin resistente?,
Disse funnene har gjort populariteten av tre nøtter, særlig mandler, sveve og de fleste helse-og slanking nettsteder oppfordrer sine leserne til å spise mandler for vekttap, for å forbedre hud og hår, redusere sin insulin og blodsukker nivåer, redusere nevro-degenerative sykdommer som Alzheimers sykdom, og luftveiene forhold og beskytte seg mot tidlig død.
Nøtter, spesielt mandler er de «ting» for generell helse og vekt tap og en artikkel i the Sunday Times rapporterte denne uken, «Fatties må være nøtter for å unngå mandler».,
ved Hjelp av nøtter for vekttap
Hvis du er allergisk mot nøtter av alle slag, tre nøtter av alle typer kan brukes som en del av et sunt, balansert slankende kosthold. De gjør en næringsrik, satiating snack, forutsatt at du ikke blir hekta på smak og starter nibbling hele pakker av nøtter i en sittende. Selv om mandler er faktisk næringsrik, det faktum at de ovenfor nevnte undersøkelse studerte «tre nøtter» og ikke bare mandler, bør holdes i bakhodet.,
Les: Mutter allergi varsling
Tre nøtter og avokado, olivenolje og oliven, inneholde fordelaktige MUFA fett som øker HDL-kolesterol og lavere LDL-kolesterol («dårlig» kolesterol). Tre nøtter for eksempel pinjekjerner og pistasjnøtter, valnøtter og pekannøtter er populære komponenter av mange retter fra Middelhavet.
Høy pris og Høy energi
Den ulemper på kort sikt av å spise for mange nøtter som mandler, er at god kvalitet nøtter er relativt kostbart (mutter prisene varierer fra ca R15.00 til R37.,00 per 100g), avhengig av hvor du kjøper nøtter, hvilken type mutter og hvilke mengder du kjøper. I tillegg nøtter er også høy i energi på grunn av sitt høye fettinnhold.,
SA-Mat Tabeller viser følgende energi verdier per 100g for noen populære tre nøtter:
– Mandler, bleke: 2604 kJ
– Brasil nøtter, tørket: 2910 kJ
– Hasselnøtter, tørket: 2797 kJ;
– Macadamia nøtter, tørket: 3101 kJ
– Blandede nøtter (mandler, cashew, peanøtter , hazel, Brasil): 2685 kJ
– Pecan nøtter, tørket: 2943; Pistasj nøtter, tørket: 2563 kJ
– Valnøtt, tørket: 2944 kJ
Pistasjenøtter og Hassel nøtter har lavest energi-innhold, mens Macadamias har den høyeste energi-verdi., Alltid huske at undersøkelsen utført i 2003 brukte også en lav-energi kosthold som vil ha bidratt til vekt tap resultater.
Så selv om det er en god idé å bruke en beskjeden håndfull av tre nøtter (30g) som et mellommåltid når slanking, ikke få båret bort og sabotere kosthold ved å spise store mengder. Tar også oppmerksom på at å spise kandiserte, sukker-belagt eller saltede nøtter er ikke tilrådelig når du prøver å gå ned i vekt eller holde seg frisk!,
Mandler og tørke i California
Den langsiktige effekten av den enestående popularitet av mandler er at mandel produksjon i California som består av ca 80% av verdens mandel beskjære, har blitt identifisert som en av grunnene til at staten California kjører ut av vann. En mye sitert statistikken er som «å dyrke en enkelt tørst mandel tar mer enn en gallon av vann».,
Les: vannmangel
Vann restriksjoner allerede er pålagt av myndighetene i California og lovgivning blir formulert for å kontrollere bruken av grunnvann forbeholder seg retten til å hindre underjordiske vannførende lag tørker opp.
Ifølge for å SADC statistikk, Sør-Afrika bruker 0.1% av verdens mandel beskjære, men er ikke oppført som en seriøs produsent. Hvis Californiske forsyninger av mandler er drastisk redusert ved å tørke, så slimmers i Sør-Afrika kan være i for en liten tid når det kommer til innkjøp av mandler.,
Konklusjon
Det kan virke som at det å spise en beskjeden del av treet nøtter (ikke bare mandler) kan fremme helse og stimulere vekttap når kombinert med en lav-energi kosthold og fysisk aktivitet. Slimmers bør være forsiktig med å overdrive inntaket av nøtter som har et høyt energiinnhold og er ofte en kilde av overflødig salt (natriumklorid). Hvis den globale mandel tilbudet er rammet av tørken, er det godt å vite at det er andre typer tre nøtter, for eksempel pistasjenøtter og hasselnøtter, som kan brukes som erstatning.,
Spise nøtter for å holde seg sunt og gå ned i vekt
Gå nøtter for helsen
Legge til nøtter er et sunt valg
– Dillan J (2013). Ved hjelp av mandler for vekttap, mer energi og bedre hud.
– Indo-Asia News Service (2015). Fatties må være nøtter for å unngå mandler. Publisert i Sunday Times 5. juli 2015.
– O ‘ neil fungert som rådgiver CE et al (2015). Tre mutteren forbruk er assosiert med bedre adiposity tiltak og hjerte-og karsykdommer og metabolsk syndrom helse risikofaktorer i OSS voksne: NHANES 2005-2010. Ernæring Journal:14(1):64; SADC-Handel (2015)., Mandler Trade Informasjon Korte.
– SAVVII (2015). Det er disse nøtter igjen. SAVII Nyheter & Utsikt. London.
– Walker T (2015). Tørke: Mandel dyrkere kjempe tilbake over rapporter om de forårsaker kronisk vannmangel. Den Uavhengige, Tirsdag 5 Mai 2015.
– Wien MA (2003). Mandler vs komplekse karbohydrater i en vektreduksjon progam. International Journal of Obesity, 27:1365-1372.
– Wolmarans P et al (2010). Kondensert Mat Sammensetning Tabeller for Sør-Afrika. Medical Research Council, Parow Valley, Cape Town.,
Bilde: Ferske mandler fra