Filet Mignon har alltid vært en spesialitet som biff. Det er et førsteklasses alternativ om du lage din egen, eller gå ut å spise og velge det fra menyen.
Samtidig, dette er også kanskje en biff som krever litt øm prosesser for å lage det på riktig måte, til å begynne med, eller for å varme det i slutten.
Du har vært der før., Du reheated leftover biff som opprinnelig var saftig og deilig, men når du reheated det, det ble rock-hard!
Det er så skuffende, spesielt når du husker den opprinnelige smaken. Hvordan var det å gå fra den ene til den andre på bare en dag i kjøleskapet?
Så hvordan gjør du oppvarmer filet mignon? Den beste måten å oppvarmer filet mignon er å bruke ovnen og avslutt med en rask svi på komfyren. Du kan også oppvarmer det bare på komfyren eller i mikrobølgeovn, hvis du tar ekstra skritt for å opprettholde en bedre struktur.,
Hvis du gjør det riktig, kan du oppvarmer filet mignon og unngå tørr gjenoppvarming tekstur som så mange biffer bukke.
I denne håndboken, har vi en komplett prosess for gjenoppvarming biff bruker disse verktøyene. Vi vil guide deg gjennom hvert trinn i prosessen, og dele noen tips for å være vellykket når du gir den en prøve.
Stick med oss for å lære hvordan å oppvarmer filet mignon den beste måten!
Hvordan å Oppvarmer Filet Mignon
Vårt fokus her vil være gjenoppvarming filet mignon ved hjelp av ovnen., Du kan bruke komfyr eller kjøleskap, men vi ønsker virkelig å bore i den beste måten å oppnå storhet når du følger gjenoppvarming prosessen.
Hvis du leter etter den beste måten å oppvarmer filet mignon, stokk med ovnen.
Dette vil gi deg den aller beste resultatene, og hvis du følger anbefalinger og tips som vi kommer til å dele med deg her kort tid, kan du være trygg på ditt filet mignon vil bli deilig selv reheated.
ved Hjelp av ovnen tar en liten bit av gangen. Det er den beste metoden hvis du har tid til det., Vi vil dekke kort tid noen alternativer, men husk at vi er de som dekker den beste metoden her.
Vi har også en slutt-spill tips som du kan bruke til å fullføre, noe som er å svi dem i en varm stekepanne på slutten av prosessen.
Her er våre anbefalte tiltak for gjenoppvarming filet mignon med den beste metoden for å ovnen:
- Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit.
- Bruk en wire rack hvis du har en, sørg for å sette brettet på innsiden av en bakervarer panorer for å få med deg eventuelle juice. Vi anbefaler et brett til selv å lage mat, men du kan bruke akkurat pan hvis du trenger det.,
- Stek biffene i ovnen i ca 30 minutter. *Tips: lage mat til en indre temperatur på bare ca 110 grader.* Du vil ønske å være sikker på at du ikke overopphetes biffene som dette kan føre dem til å bli tørr. Hvis du ikke er villig til å svi dem til slutt, du kan lage dem helt av her, men du trenger risiko dem tørke ut videre.
- Pro-tips trinn her: Når du har varmet opp til 110 grader, du kan fjerne dem fra ovnen. Klapp dine biff tørr med et papirhåndkle og forberede seg til å svi dem. Denne omtrentlig tid kan variere avhengig av biff størrelse eller tykkelse.,
- Varme en liten mengde olje i en stekepanne, med høy varme. La det varme til det er det røyking.
- Legg biffene i pannen og svi for 60-90 sekunder på hver side.
- Når du har fullført dette trinnet, bør du la biffene hvile noen minutter, og deretter kan du tjene dem.
Hvis du følger disse tipsene, og trinnene, vil du ha den beste reheated filet mignon mulig!
Med denne prosessen, vil du ikke bli matlaging din filet mignon til å bli gjort mer. Den doneness (medium eller medium-rare vanligvis med denne biff) vil forbli omtrent den samme.,
faktisk, du kanskje ikke engang vet forskjellen!
Alternativ Oppvarming Metoder
Hvis du er ute etter de beste, stokk med ovn/sviende combo vi delte tidligere. Hvis du trenger noe raskt, vi har et par ideer. Vi er kort dekke disse alternative metodene i tilfelle du er i en knipe.
Gjenoppvarming Filet Mignon på Stovetop
– tasten for å varmes opp igjen din filet mignon med bare en stekepanne er å ha en liten bit av biff kjøttkraft å varme den med.
Dette vil hjelpe indusere og beholde fuktigheten og holde filet mignon smaker friskt og deilig., Dette vil forhindre tørr eller gummiaktig konsistens som biff har en tendens til å komme når det er reheated.
Her er våre trinnene for denne prosessen:
- Varme biff kjøttkraft i en stekepanne til det begynner å boble litt.
- Legg til i filet mignon til pannen.
- Stek biffen på hver side for omtrent et minutt, og kontroller deretter. Det kan hende du trenger for å lage det på en litt lengre eller kortere tid avhengig av den eksakte tykkelse av biff.
Det er ganske enkelt! Trikset her er å bruke en liten bit av biff kjøttkraft å holde fuktighet frisk og unngå å tørke ut i gjenoppvarming prosessen.,
Gjenoppvarming Filet Mignon i Mikrobølgeovn
Vi ønsker å påpeke at denne metoden er langt fra den beste. Faktisk, ville vi anbefaler at det først og fremst som en siste utvei. Men det er en levedyktig metode hvis du er ute av valg.
Her er noen tips for deg å prøve.
- Bruk en dyp mikrobølgeovn, safe rett.
- Plasser biff i fatet og dekke det til med buljong, biff-juice, eller salte væsken av valget.
- Da dekke din tallerken med plastfolie.
- Redusere mikrobølgeovn makt til middels varme (denne delen er viktig!).,
- Varme på 30-sekunders intervaller, snu biffen hver gang. Det tar bare et minutt eller to for å få biff reheated godt.
Hvis du virkelig ønsker de beste resultatene når du mikrobølgeovn biff til oppvarmer det, det er best å planlegge og lagre noen av naturlig juice fra da du opprinnelig kokt biff.
hvis ikke, vil du ønsker å bruke noe for fukt – prøv en liten mengde biff saus eller kanskje til og med noen biff kjøttkraft.
Du trenger å være forsiktig så du bruker mikrobølgeovn til å varme filet mignon fordi det kan tørke det ut.,
Tips for Gjenoppvarming Filet Mignon
Du kan lykkes oppvarmer filet mignon med bare en liten bit av tid og krefter.
Husk at den beste metoden er å varme i ovnen og deretter avslutte med en rask svi på biff. Dette tar litt tid å fullføre, så forbered for prosessen og tid.
Opprettholde Fuktigheten Innhold
En av de største tips vi kan gi deg er å være proaktive med hensyn til å beholde så mye fuktighet som mulig i filet mignon.,
En av de største problemene som folk har en tendens til å kjøre inn når det varmes opp igjen dette kjøttet, eller hvilken som helst type biff egentlig, er at det tørker ut eller utvikler en gummiaktig konsistens.
Fuktighet er svært viktig. Vi kan ikke understreke det nok.
Hvis biff har ikke fuktighet, så kommer du til å bli skuffet over slutten. Selv med ovn og sviende metode, fuktighet er viktig. Dette er grunnen til at du kan lage biff på en lav temperatur og sakte til å begynne med.
Lagre det Bra
Neste, en svært viktig del av gjenoppvarming biff er å lagre den riktig fra begynnelsen., Når du lagre overs biff, har du sannsynligvis bare slenger de filet mignons inn i en beholderen eller en pose.
Vi anbefaler at du også «plop» enhver gjenværende saft i det med biff. De kan komme til nytte mens du er gjenoppvarming det.
Du vil også ønsker å være sikker på at du oppvarmer indrefilet i en lufttett metode. Vakuum tetting er alltid en stor mulighet, men en lufttett beholder eller pose vil også gjøre susen.
Uansett hva du gjør, ikke kast bort dine leftover filet mignon! Det er mange måter å oppvarmer det eller bruke det i en ny parabolen.,
– Relaterte Spørsmål
Vi håper du finner denne guide til den beste metoden for gjenoppvarming filet mignon å være en verdifull ressurs for prosessen. Det er ganske enkelt hvis du tar deg tid og krefter på å gjøre det riktig.
Vi inviterer deg til å ta en titt på vår spørsmål og svar-seksjon for flere detaljer.
Bør Du Dekke Filet Mignon med Folie for å Oppvarmer Det?
Det er ikke nødvendig for å dekke dine filet mignon med folie hvis du følger gjenoppvarming standarder og instruksjonene vi har delt., Vær sikker på at du oppvarmer på en lav temperatur og oppvarmer sakte for de aller beste resultatene for filet mignon.
Kan Filet Mignon Fryses?
Ja, du kan fryse filet mignon. Sørg for at du bruker en lufttett lagring metode og etikett og dato din emballasje. Du bør være i stand til å feasibly fryse filet mignon for opp til 12 måneder hvis du pakke og lagre det på riktig måte.
Er en Matlaging Rack som Kreves for å varme opp mat i Ovnen?
Nei, du trenger ikke å ha en matlaging rack. Hvis du ikke har en matlaging rack på hånden, kan du bare bruke en grunnleggende bakervarer panorere.,
sørg for at den har en lip-pakke for å fange noen streif juice. Vi anbefaler en matlaging rack i dette tilfellet fordi det lar kjøttet koke jevnt over og på begge sider i stedet for å kjøre inn ujevn oppvarming i slutten.
Neste: Matlaging Med Øl – The Ultimate Guide