Hvordan Steke Luke Chili

Hva Er nedre del av Chili?

Luke chili er en sesongmessige og regionale pepper med intet mindre enn en kult i New Mexico, hvor de er dyrket. Luke, New Mexico chile hovedstaden i verden, ifølge Robert Scheuller, bosatt produsere Guru på Melissa ‘ s produsere. Mer chili (eller chilis) er vokst per kvadratmeter acre i Luken enn hvor som helst i verden., Southwestern grønn chili er vokst over hele Sør-California, Texas, Arizona, og andre steder i New Mexico, og andre typer chili dyrkes over hele landet, men de er ikke Klekkes Chili.

Vennligst møte Robert Scheuller, her for å fortelle oss alt om Klekkes Chili! Og…han bokstavelig talt skrev boken på nedre del av Chili.

Hvor Er Klekkes Chili Vokst?

Spesielt, Luke chili er dyrket i nedre del av Dalen området i New Mexico., Ja, de kan dyrkes like utenfor Luken (paprika er ikke geografisk beskyttet på samme måte som Europeiske DOP produkter, som Prosciutto eller Gruyere ost), men de fleste av dem kommer fra dalen Luke, og puristene mener det aller beste Luken chili er vokst innenfor grensene av Luken Valley-regionen.

Den spesifikke jordsmonn og vekstforhold er det som gjør Luke chili nedre del av chili., De er veldig raskt voksende, takket være det brede temperaturen svinge fra nights til dager – og det er grunn til 5,550-lag 6500 fot holdning til dette området i New Mexico, som gjør det mulig for disse temperatursvingninger, uvanlig i chile voksende områder.

Andre New Mexico chili er lik, men takket være en 2012 loven de skal være merket med Ny Meksikansk chili, ikke Klekkes chili, eller enda lenger, merket Ikke Vokst i New Mexico hvis det er aktuelt.

Er Klekkes Chile Peppers Varmt?

noen Ganger; det er flere varianter av Luke chili vokst og solgt : mild, medium, varme eller ekstra varmt., De kan variere på Scoville-skalaen fra 2 000 SHU (Scoville varme enhet) til 8000 SHU. Boksene eller containere de er solgt i skal være merket med nivå av varme av chili. Du vil ikke være i stand til å fortelle hvor hot pepper er fra utseende, så lese den fine print!

Hvordan Vet jeg Varmt Hvordan Min Luke Chili Er?

Du kan ikke fortelle ved å se på dem! Så må du se på siden av boksen eller hva container de er solgt i å se om de er mild, medium, varme eller ekstra varmt.

Hva Gjør Luke Chili Smaker?,

Deres smak er noen ganger beskrevet som jordnær eller oniony, og igjen, varme nivå varierer.

Når er Klekkes Chili Sesongen?

Luke chile sesong begynner vanligvis i begynnelsen av August, og går gjennom midten av oktober. I løpet av denne tiden kan du kjøpe fersk Luke chili, og hvis du kjøper dem i områder der mye er solgt og brukt (igjen, over hele New Mexico, og de omkringliggende områder), vil du sannsynligvis være å kjøpe dem av saken., Luke Chile fanatikere er bare altfor glad for å få hjem en sak, enten steking dem på nettstedet, hvor de kjøper dem, eller steking dem hjemme, og så å fryse dem.

Hvordan Gjør jeg Velger du nedre del av Chili?

Ser for paprika med glatt, skinnende, fast hud. Ingen rynker eller mørke flekker, eller bulker. Kjøttet skal være ganske tykk.

Hvor kan jeg Kjøpe nedre del av Chili?,

De kan kjøpes over hele New Mexico, og i omkringliggende stater for sikker, men nå i løpet av sin korte sesongen, på grunn av stor etterspørsel, de er tilgjengelig i mange markeder i mange land. Du kan også kjøpe dem frosne, vanligvis stekt og frosne. De kan også være hermetisk eller sjokkert etter å ha blitt stekt og skrelles først. I løpet av sesongen, de er tilgjengelig via mange online nettsteder, inkludert Melissa ‘ s, som er en av de ledende formidlere av autentiske nedre del av Chili.,

Alt du trenger å vite om hvordan å kjøpe, lagre, steke, peeling, og lage mat med nedre del av chili.

Tweet Dette

Hva kan jeg erstatte nedre del av Chili?

Anaheim paprika ser veldig mye ut som Klekkes paprika. De er milde, så kan bare brukes i stedet for mild nedre del av chili. Poblanos kan også brukes i stedet for mild nedre del av chili.

Hvordan kan jeg Lagre nedre del av Chili?

Luke chili kan oppbevares i kjøleskap i en plastpose for opp til 2 uker, og da har du til å bruke dem, eller stek eller grill dem og fryse dem., Når frosset, vil de vare i minst et år i fryseren (akkurat i tide for neste Luke chile sesongen).

Hvordan kan jeg Lage mat nedre del av Chili?

Varme grillen til medium. Når varm, sted chili på grillen, og stek dem til de er svertet og blemmer på bunnen. Slå dem slik at de ender opp med blemmer over hele, sannsynligvis ca 4 viser i alt, ca 10 minutter i det hele tatt.

Du kan også gjøre det samme over en gass brenner på komfyren, eller gjøre dette under broiler. Så du trenger ikke skrelle dem.,

Hvordan å Skrelle Luke Chile Peppers

Etter steking eller grilling, la dem sitte på benken eller et skjærebrett i ca 20 minutter til å svette. Så, pop ut stilken, og de fleste av de frø som bør komme rett ut så godt. Hvis paprika er varmt utvalg, og du ønsker å modulere varmen, fjern de fleste eller alle av frø, hvis du liker mer varme, kan du la noen av dem. Så, trekk skinnet av. Du kan deretter fryse chili.

Når de er grillet eller stekt de kan bli seedet, og da kan du puré dem, terninger dem, eller du kan bruke dem hele eller større stykker.,

Hvordan å Fryse Luke Chili

Når de er grillet eller stekt de kan fryses. Igjen, når seedet, kan du puré dem, hogge eller terninger dem, eller la dem flate mellom lagene på pergament av voks papir, og deretter fryse dem i fryser-bevis container. Prøv å fjerne overflødig luft fra beholderen eller fryser-bevis plastpose du lagre chili i før du fryser dem.

Hva Slags Pepper er en Luke Grønn Chile?

Det finnes en rekke paprika som kan kalles nedre del av chili, i og med at de har vokst i og rundt nedre del av Dalen., Disse paprika er alle en del av Capsicum familie.

Hva Er nedre del av Chili Brukes Til?

Luke chili kan brukes i alle slags måter. De er nesten alltid stekt før du bruker dem (retningene for det nedenfor). Du kan bruke dem til å gjøre chilis rellenos, ulike typer chili, og en gang stekte de kan bli lagt til salater, korn salater, gazpacho, guacamole, supper, stuinger, dips, og smørbrød.

Kva er ein Chile Steking?,

Fordi huden er veldig tykk, chili må være stekt og huden har til å være dødelig for dem å være spiselig (med mindre du terninger dem super fint, så kan du bruke dem raw).

Og når du kjøper Luke chili, du kan ofte bringe dem utenfor markedet der steking stasjoner vil bli satt opp slik at du kan få din chili stekt, så når du ta dem med hjem de er klare til bruk, eller til å fryse. Siden Luke chili er ofte solgt og kjøpt av saken (med 25 pund i nedre del chili i hver), dette sparer en forferdelig mye tid., Under Luke chile sesongen, det er roastings i om lag 40 landene som for tiden er.

Du kan gjerne steke dem selv (se video for hvordan du gjør det, og de tre oppskrift valg for å gjøre det hjemme under), men hvis du har muligheten til å delta på en Luke Chili Steking, og ikke gå glipp av det.

Hva Er Tørket nedre del av Chili?

Tørket Luke chili er tilgjengelig året rundt. De kan være malt til et pulver, eller rekonstituert. Deres smak er mer konsentrert, slik at du vil bruke mindre tørket luke chile enn du ville frisk.

Hva er nedre del av Chile Pulver?,

Luke chili pulver er tilgjengelig i røde og grønne varianter, samt mild i varmt i både farger. Den røde pulver er søtere enn den grønne pulver.

Hva er greia med den nedre del av Chile festival?

Luken Chile Festival er en 2-dagers festival i byen Luken som er en feiring av alle ting nedre del av Chili. Mennesker reiser for å delta fra hele landet, selv om i verden. Fordi det er en jordbruksareal, tilsynelatende byen ser ut som en gigantisk leir ute, med titusenvis av mennesker synkende opp en ganske liten by., Og alt du spiser på festivalen er matvarer laget med Luke chili, fra Chile Rellenos å Klekke Chile Iskrem. Det er 100% på min bucket list!

Nedenfor, Hvordan å Steke Luke Chili

På en grill, i ovn, eller på stovetop – 3 metoder, velger du den som passer for deg! Grillen er best for steking av store mengder, men alle tre metodene vil få deg stekt Luke chile peppers.

Andre Hvordan å Lage Vegetabilske Innlegg!,

• Hvordan å Lage mat, Swiss Chard
• Hvordan å Lage Ramper
• Hvordan å Lage mat Våren Produsere
• Hvordan å Lage mat Purre
• Hvordan å Lage mat, Parsnips
• Hvordan å Lage Gresskar
• Hvordan å Lage mat Butternut Squash
• Hvordan å Lage mat Sunchokes
• Hvordan å Lage mat Artisjokker
• Hvordan å Lage Squash og Sommer Squash
• Hvordan å Lage mat Broccoflower
• Hvordan å Lage mat Vidalia Løk
• Hvordan å Lage mat Kohlrabi
• Hvordan å Lage mat Roer
• Hvordan å Lage mat Rutabagas

Liker denne oppskriften? Kan du feste det til din favoritt-brett på Pinterest.,

Pin-Dette