Forvarm ovnen til 350º (hvis matlaging i brød pan)
I store stockpot, smelte smør. Rør i hakket løk, salt og pepper og kok til løken er gjennomsiktig.
Legg selleri og stek over svak varme til bare anbud. Rive brød i biter og legg til stockpot med løk blandingen og kaste godt til blandet.
Slå av varmen og avkjøl, 15 til 20 minutter.
Knekke egg i blandingen og bruk hendene til å kaste godt. Sørg for at blandingen er våt. Legg til flere egg hvis det er nødvendig.,
Pack avkjølte blandingen godt hvis stuffing en fugl. Et brød pan kan brukes. Etter pakking dressing i brød pan stikk hull med en kniv og hell kylling eller kalkun lager over dressing 1/4 til 1/2 kopp per brød pan.
Stekes ved 350º i 30 minutter.
Notater fra Paula ‘ s test kjøkken: Dette dressing fungerer godt i et brød pan. Vi fant dressing mye mer flavorful hvis du tok deg tid til å separere olje fra lager innen du legger til på pannen. Vi har også lagt til 2 ss hakket frisk rosmarin å sparke opp smaken. Serverer 6 i brød pan og 12 for tyrkia.