Dette innlegget kan inneholde Amazon eller andre affiliate linker.
Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
Denne rask og enkel Huevos Rancheros oppskrift gjør en fargerik festlig plate av god spiser for alle måltid av dagen.
Dette innlegget er sponset av Bush ‘ Bønner.
Takk til våre taco, ris og bønner-kjærlig datter, vi spiser Meksikansk mat ganske regelmessig. Jeg klager ikke. No sir., Jeg absolutt liker det også. Jeg har mine faste favoritter, men det er alltid gøy å prøve nye retter. År siden, mens du er på reise med Randy vi stoppet for lunsj på en lokal Meksikansk restaurant. På veien og er i humør til å blande ting opp, jeg kom til å dreie fra min vanlige Pollo Asado, og bestilte Huevos Rancheros, en enkel rett av stekte egg, serveres med salsa-type saus, svarte bønner, og tortillas … oh my. Hva er ikke å like? Siden du prøver det for mange år siden er jeg glad for å finne Huevos Rancheros på de fleste av de lokale Meksikansk restaurant menyer., Det er blitt en av mine nye favoritter, en favoritt som er så lett å gjøre hjemme.
Dette Huevos Rancheros oppskrift har blitt forenklet til å være i stand til raskt å forberede enhver tid på dagen. For salsa kan du lage din egen hjemmelaget salsa eller kjøpe din favoritt. Det er opp til deg!
For de svarte bønner, jeg anbefaler Bush ‘ Bønner Cocina Latina Frijoles Negros Machacados. Deilig! De er min absolutte favoritt fra Bush ‘ Cocina Latina varianter. Vi liker å varme dem opp for en rask dukkert., Min nevø spiser det regelmessig for lunsj på college pakket inn i en tortilla. Så enkelt! Hvis du ikke kan finne Bush ‘ Cocina Latina Frijoles Negros Machacados, svart bønner kan brukes, oppvarmet, med litt spisskummen lagt, salt og pepper lagt så moste litt opp (det er nevnt i oppskriften nedenfor).
et Annet alternativ er å bruke min favoritt Enkel Black Bean Dukkert Oppskrift som en velsmakende og super enkelt alternativ. Selv om jeg ville anbefale å prøve å jakte ned noen av Bush ‘ Cocina Latina Frijoles Negros Machacados., De virkelig er et godt valg for å bruke som en dukkert, burritos, wraps, nachos, eller en smakfull siderett. (Ja, dette er et sponset innlegg for Bush ‘ Bønner. Jeg kan ikke gjøre mye sponset innhold, men jeg har valgt å jobbe med Bush ‘ Bønner i mange år nå, og med god grunn: jeg elsker produktene deres og folk som lager dem. Gode mennesker som gjør gode produkter.)
Smuldret cotija ost er nevnt i oppskriften nedenfor. Jeg har ikke alltid vært i stand til å finne cotija på min lokale kjøpmann. Du kan erstatte smuldret feta eller min favoritt, strimlet Monterey Jack. Ja, vær så snill!, En liste over valgfrie garnityr og pålegg er også anbefale i oppskriften nedenfor. Du kan bruke dem som et utgangspunkt. Legg til dine egne pålegg for å tilpasse Huevos Rancheros til din smak. Prøv forskjellige oster, bønner eller salsas også. Hvis serverer en folkemengde, sett opp en Huevos Rancheros bar med alle fester og la alle ha på det. Hva en morsom helgebrunsj idé for en gruppe gathering!
Mens Huevos Rancheros er tradisjonelt fungert som en solid frokost eller brunsj, denne deilige parabolen er akseptabelt og helt tilfredsstillende for alle måltid av dagen. Det er en festlig plate som du finner oh så tilfredsstillende!, Nyt!,>
Instruksjoner
- Varme i en stekepanne over middels varme, tilsett 1 spiseskje med olivenolje., Når olivenolje krusninger, legge til salsa og stek over middels varme under omrøring noen ganger i ca 10 minutter.
- i Mellomtiden, begynner oppvarmingen bønner i en egen gryte.*
- Overfør kokt salsa bolle; dekke for å holde varmen.
- utslette skillet; varme stekepanne over middels varme. Legg til tortillas i enkelt lag til tørr stekepanne (arbeider i grupper etter behov), lage mat til varme og ristet litt, snu når det er nødvendig. Fjerne og dekselet for å holde varmen.
- Varme stekepanne over middels varme. Pels panne med litt smør. Stek egg til preferanse; smak til med salt og pepper., Legg til ekstra smør etter behov.
- Tjene stekt egg på varme tortillas, toppet med kokt salsa, varmet svarte bønner og ost. Legg til noen ekstra hakket frisk koriander, skåret i skiver/terninger avokado eller avokado, skåret i skiver jalapeno eller friskt korn som ønsket.
Notater
*Hvis du bruker svarte bønner, avløp, varme i gryte, tilsett 1/2 teskje malt spisskummen, salt og pepper til smak, mos litt.
Dette innlegget er sponset av Bush ‘ Bønner. Jeg har et pågående samarbeid med Bush ‘ Bønner., Som alltid, alle meninger er mine egne.