- Yummly
Dette Vegansk Banan Brød oppskriften er enkel å lage, krever enkle ingredienser, og det er så darn deilig! Smaken og tekstur vil blåse deg bort – det er myk, fuktig, og fylt med søt banan smak.
Har noen overmodne bananer henger ut i kjøkkenet?, Hvis så, don t la dem gå til avfall – det er den perfekte tiden å gjøre det beste Veganske Banan Brød du»ve noen gang har hatt!
Det»s fool-proof, og en god oppskrift for å gjøre med kiddos. De»ll love mos bananene!
Du kan servere den til dessert sammen med cashew melk eller gå ut og ha en skive til frokost med en kaffe latte.
INGREDIENSER FOR VEGANSK BANAN BRØD OPPSKRIFT
(ALLE BELØP I OPPSKRIFTEN KORT NEDENFOR)
star ingrediensen er, selvfølgelig, Bananer! Det riper, jo bedre!, For de resterende våte ingrediensene du trenger for Granulert Sukker, Brunt Sukker, Nøytral-Flavored Olje, Malt Linfrø, Vann og Vanilje Ekstrakt.
For de tørre ingrediensene du trenger All-Purpose Mel, Salt, bakepulver, Natron og Kanel.
OG nå for deilig mix-in! Du trenger Vegansk Sjokolade Chips eller valnøtter. Du kan også gjøre en blanding av begge.
HVORDAN Å LAGE VEGANSK BANAN BRØD
- 1 – Kombinere vann og malt linfrø i en liten bolle og sett til side i 10 minutter.,
- 2 – Tilsett mel, natron, bakepulver, kanel og salt i en medium bolle og visp til å kombinere godt.
- 3 – Mos opp bananene i en stor bolle med en gaffel eller potet masher.
- 4 – Legg til olje, brunt sukker, granulert sukker, vanilje, og lin egg til moste bananer. Visp å kombinere godt.
- 5 – Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og kaste med en slikkepott til like kombinert.
- 6 – Fold i sjokoladebiter eller nøtter.,
- 7 – Hell blandingen i en Standard Brød Pan og dryss med sjokoladebiter eller nøtter om ønskelig. Sted på midten av brettet i ovnen og stek i 45-60 minutter ved 350 ° F (177 ° C) eller til en tannpirker kommer ut ren. Fjern fra ovnen og la brødet avkjøles i 10 minutter før du overfører det til en kjølende effekt.
SUKSESS TIPS
1 For nøyaktige resultater, ikke scoop mel med et målebeger direkte fra mel container., I stedet, Aerate mel først, for så å ta mel ut av beholderen med en skje og deretter inn i et målebeger. Ikke pakk eller trykk på cupen. Etter fylling, lett sweep en smør kniv over toppen for å fjerne overflødig mel.
2 – Hvis du bare har hele linfrø, kan du knuse frøene i en kaffekvern. Du kan også bruke chia frø for å lage en vegansk egg.
3 – Start for å sjekke loaf rundt 45-minutters mark. Du don»t vil over bake eller vil det bli tørr. Brødet vil også fortsette å lage mat når den kommer ut av ovnen.,
4 – Det er veldig viktig at du bruker overmodne, spotty bananer eller brødet vil ikke være veldig flavorful eller søt. Hvis du don t har noen overmodne bananer på hånden, kan du raskt modnes dem i ovnen på under en time. Jeg ikke har prøvd det, men det ser lovende ut. Her er en rask guide på hvordan du gjør det.
5 – Hvis du har overmodne bananer, men du er ikke klar til å bake, bare skrelle dem og fryse dem i en Ziploc. Du»ll trenger å tine dem først før bruk. Jeg plassere dem i et dørslag over dette synke i 20-30 minutter til de er møre og overflødig vann har rent ut.,
6 – Denne oppskriften gir en myk, fuktig, og litt tett brød med masse smak av banan. Jeg foretrekker det på denne måten, men hvis du ønsker en cakier tekstur, legge til ¼ kopp mer all-purpose mel til oppskriften. Hvis du ønsker å lage brød selv mykere, moister, og fluffier, kan du bytte ut ¼ kopp bananer for ¼ kopp av ikke-meieri yoghurt eller eplemos. Det fungerer som en drøm!
KAN jeg BRUKE NOEN FORM FOR SØTNINGSMIDDEL?
Ja, men teksturen og sødme vil variere, så alt dette avhenger av dine personlige preferanser på dette punktet., Her er noen varianter:
- ved Hjelp av alle brunt sukker vil gjøre brødet mykere og moister, men det vil smake litt mindre søt. Brødet skal ha en mørkere farge også.
- Hvis du bruker alle granulert sukker, det vil smake søtere, og brødet vil bli noe tørrere. Fortsatt er fuktig og deilig skjønt!
- Du kan erstatte den brunt sukker og granulert for ½ kopp lønnesirup eller agave. Flytende søtningsmiddel legger mer fuktighet, så dette vil gi en moister konsistens., Jeg tror det er perfekt søt med en ½ kopp, men hvis du vil ha det søtere, don»t tilsett mer væske, bare legge til ¼ kopp tørr søtningsmiddel av valget.
- Kokos eller dato sukker vil også fungere, men det vil»t smak så søt.
HVOR LENGE VIL BANAN BRØD SISTE?
Det»ll holde seg frisk for 2-3 dager i en lufttett beholder i romtemperatur. Du kan lagre det i kjøleskapet til 4-6 dager, men det har en tendens til å bli litt tørre denne måten.
KAN jeg FRYSE DEN?
Absolutt! Det fryser vakkert! Bare pakk det godt i plastfolie eller aluminiumsfolie og legg det i fryseren i 4-5 måneder., Du kan også fryse den i skiver, slik at du kan ha en bit når en craving treff.
Når du»re klar til å tine opp, legger den i kjøleskapet over natten eller på disken for en time eller til det er mykt. Hvis du»d liker banan brød varm, kan du dekke det i en serviett og mikrobølgeovn i 30 sekunder.,
MER VEGANSK GODTERI til Å NYTE:
- Vegansk Vanilje Cupcakes
- Vegansk Pulverisert Donuts
- Vegansk Strawberry Ice Cream
jeg ELSKER Å HØRE FRA DEG
Hvis du gjør dette vegansk banan brød oppskrift, Jeg vil gjerne høre hva du synes i kommentarfeltet nedenfor. Det ville virkelig gjøre dagen min. Du kan også følge meg på Instagram og aksje din kreasjon med meg. Bare merke meg @veganhuggs og hashtag #veganhuggs så jeg ikke går glipp av det.,
– >
Lett Vegetarisk Banan Brød
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons ground flaxseed + 5 tablespoons water
- ▢ 1 ½ cups overripe mashed bananas (about 4 medium bananas)
- ▢ ½ cup brown sugar (*see note)
- ▢ ¼ cups granulated sugar
- ▢ ⅓ cup avocado oil or any neutral-flavored oil (grapeseed, sunflower etc.,iv id=»f9b7e26dfa»>
▢ 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Preheat oven to 350 ° F (177 ° C)., Linje en Standard Brød Pan (8. 5 x 4. 5) med pergament papir eller lett fett. (9X5 vil også fungere).
-
Kombiner bakken lin og vann i en liten bolle. Sett til side i 10 minutter. Det vil bli tykkere og gel opp (dette skaper en lin egg).
-
I en medium bolle, tilsett mel, natron, bakepulver, kanel og salt. Visp å kombinere.
-
I en stor bolle, bland dem opp bananene med en gaffel eller potet masher., Nå legger olje, brunt sukker, granulert sukker, vanilje, og lin egg. Visp godt til å kombinere.
-
Legg de tørre ingrediensene i de våte og kaste med en slikkepott til like kombinert. Don»t overarbeid røren. Røren skal være svært tykk. Forsiktig fold i sjokoladebiter eller nøtter.
-
Hell blandingen i brød pan og dryss med sjokoladebiter eller nøtter om ønskelig. Sted på midten av brettet i ovnen. Stek i 45-60 minutter, eller til en tannpirker kommer ut ren (sjekk i 3 steder)., Små smuler er ok, bare ikke våt røren.
-
Fjern fra ovnen og la brødet avkjøles i 10 minutter før du overfører det til en kjølende effekt. La brødet helt avkjølt før du skjærer. Nyt!
Nyttig Verktøy for Å gjøre Denne Oppskriften
- ▢
Notater
LINFRØ: Hvis du bare har hele linfrø, kan du knuse frøene i en kaffekvern. Du kan også bruke chia frø i stedet.
SØTNINGSMIDDEL: du kan erstatte den brunt sukker og granulert for ½ kopp lønnesirup eller agave. Merk: flytende søtningsmiddel legger mer fuktighet, så dette vil gi en moister konsistens., Hvis du vil ha det søtere, don»t vil legge til mer flytende søtningsmiddel, bare legge til ¼ kopp tørr søtningsmiddel av valget.
- Du kan bruke alle brunt sukker eller alle granulert sukker i stedet for en blanding av de to. Kokos eller dato sukker vil også fungere, men det vil»t smak så søt.
BAKING TID: start å sjekke loaf rundt 45-minutters mark. Du don»t vil over bake eller vil det bli tørr. Brødet vil også fortsette å lage mat når den kommer ut av ovnen.
– STRUKTUR: denne oppskriften gir en myk, fuktig og litt tett brød med masse smak av banan., Jeg foretrekker det på denne måten, men hvis du ønsker en cakier tekstur, legge til ¼ kopp mer all-purpose mel til oppskriften. Tilsett en skvett vann hvis deigen er for tørr.
LAGRE: du kan lagre den i romtemperatur i 2-3 dager i en lufttett beholder. Det fryser veldig bra for 4-5 måneder.,
Nutrition
- Yummly