Denne Meksikansk salat er en blanding av blandet grønne, svarte bønner, tomater, mais, avokado, cotija ost og tortilla strimler alle kastet i en frisk lime dressing. Den perfekte salat til å følge med all Meksikansk mat, eller legge til grillet kylling til å gjøre det til en hovedrett!
hver gang jeg er å lage Meksikansk mat, jeg liker å omfatte et utvalg av side retter, inkludert pinto bønner og ris, street korn og denne enkle, men likevel tilfredsstillende Meksikansk stil grønn salat.,
jeg tjene en salat som en del av vår middag mest netter, og dette Meksikansk salat har blitt en familie favoritt. Det er lastet med bønner, mais, tomater og avocado, deretter avsluttet med et dryss på ost. Vi kan ikke få nok av det!
Hvordan kan du gjøre Meksikansk salat?
Denne salaten starter med hakket romaine salat, som er toppet med tomat, mais, svarte bønner, avocado og barbert rød løk., En penslet med hjemmelaget dressing går over toppen, deretter salat er kastet til alt er belagt. Legg til et dryss av tortilla strimler og cotjia ost, og du vil være klar til å spise!
Tips for den perfekte salat
- kan Du hogge ditt eget romaine salat, eller bruke pre-forberedt poser med salat for å spare litt tid.
- Frisk, tint fra frossen og hermetisk mais kjerner alle fungerer godt i denne retten.
- Mens jeg liker å bruke cotija ost for en autentisk smak, feta ost vil også fungere helt fint.,
- Velg en moden, men likevel fast avokado, slik at det ikke vil få mushy når kastet i salaten.
- jeg bruker en mandoline til tynt barbere min rød løk.
- ferskpresset lime juice fungerer best i denne oppskriften, kan du hoppe over på flaske juice.
- Du kan bruke halvert cherry tomater eller terninger plomme tomater, uansett hva du har på hånden vil fungere.
Meksikansk salat dressing
dressing for denne salaten er en blanding av limejuice, olivenolje, koriander og krydder. Ingrediensene er alle tatt sammen til alt er kombinert., Jeg liker å lage dobbel porsjon av dressing som det holder seg godt i kjøleskapet i opptil en uke, og det er flott å ha på hånden.
Meksikansk salat variasjoner
Det er så mange forskjellige måter å tilpasse denne salaten basert på de ingrediensene du har på hånden.
- Protein: Du kan legge til hakket grillet kylling, kjøttdeig eller reker for å slå denne salaten inn i et måltid.
- Pålegg: jeg elsker å legge til stekt gresskar frø, oliven eller syltet gull for ekstra smak.,
- Grønnsaker: Føl deg fri til å legge til andre grønnsaker til salat som tynt skiver reddiker, agurk, terninger paprika eller jicama.
Denne salaten er lyse, fargerike og pakket full av smak. Uansett om du leter etter et akkompagnement til en Meksikansk fest eller rett og slett søke etter en lys og frisk salat, dette vil definitivt være en vinner., nyt
- Caprese Salat
- Arugula Salat med Hvite Bønner
- BLT Pasta Salat
- Meksikanske Mais Salat
- Jordbær Spinat Salat
Meksikansk Salat Video
skriv Ut Pin-koden
Meksikansk Salat
- 1/3 kopp olivenolje
- 1/4 kopp lime juice
- 2 ts honning
- 1 ts chili pulver
- 1/2 teskje spisskummen
- 1/4 kopp koriander blader hakket
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
For salat
-
Legg salat, tomater, rød løk, mais, avokado og svarte bønner i en stor bolle.,
For dressing
-
I en liten bolle, visp sammen olivenolje, lime juice, honning, chili pulver, spisskummen, koriander og salt og pepper.
-
Hell dressing over salat blandingen og kaste forsiktig til pels. Topp med cotija ost og tortilla strimler, så tjene umiddelbart.,