Mini Frittata Muffins + VIDEO - Oppskriften Rebel (måltid prep & freezable)

Disse Mini Frittata Muffins er en lett frokost oppskrift laget med Arla Urter og Krydder kremost. De er også lastet med smak og også måltid prep, gjøre videre og fryser vennlig!

Dette er en av de oppskrifter som gjør mitt hjerte så glade for å bringe deg.,

Det er raskt, næringsrike oppskrifter som disse mini frittata muffins som bare gjør livet lettere, og selv om jeg har en blast å komme opp med alle slags morsomme oppskrifter å dele med deg her, disse egg muffins er om det Virkelige Livet.

Med 3 barn på 6 og under, det Virkelige Livet er litt hektisk, og det er ganger jeg skulle ønske jeg hadde 8 armer som en blekksprut, slik at jeg kunne utføre alt som må gjøres.

Siden disse frittata muffins kan bli gjort i forkant og lett reheated, betyr det at jeg kan få en fabelaktig frokost/lunsj/middag på bordet når min 18 måneder gamle trenger litt ekstra kjærlighet.,

På en god dag (eller en kveld når alle littles er gjemt i seng!), Vil jeg gjøre en ekstra batch til stash i fryseren til en senere dato, sammen med disse Blåbær Havregryn Muffins og Vår Favoritt Frokost Burritos!,

Grunner til å elske disse Mini Frittata Muffins:

De er en næringsrik frokost når du har sovet i
De er en protein-pakket middag når du er på farten
De er en enkel, gjøre fremover lunsj perfekt for barn
De er flotte for å måltid prep, make-aheadable og fryser-vennlig!
Og de er laget med den nye Arla Urter & Krydder kremost som er fullpakket med smak fra paprika, dill og kjernemelk og gjort bare med en håndfull av ingrediensene du kan uttale!, Den er laget med naturlige råvarer uten aritificial smaker og er en stor kilde til protein!

Hvordan å lage Frittata Muffins:

Start med egg, Arla Urter & Krydder kremost, litt melk (vi har byttet ut det meste av det med kremost), og litt salt. Det er nok smak i kremost at vi ikke trenger å legge til en masse krydder! Visp det opp til en glatt.
Rør i grønnsaker (jeg bruker tomater, spinat og stekt rød paprika) og ost.,
Del det ut i smurt muffin panner (silikon panner gjøre fjerning så lett!), og stek til sett.
Tjene eller kult å oppbevares i kjøleskap eller fryser.

Variasjoner på disse mini frittatas:

Bland opp grønnsaker som passer din smak — nesten alt går som du liker med egg!
Legg til i kokt, hakket kjøtt: bacon, skinke, kalkun frokost pølser er gode alternativer.,
Slå opp ost og prøve et utvalg du har på hånden: Mozzarella, Gouda, Parmesan — få litt gal!

Hvordan for å lagre Frittata Muffins:

Disse egg muffins kan oppbevares i kjøleskap i opptil 1 uke. Bare la avkjøles til romtemperatur før du legger i en luft-tett beholder.

De kan også fryses i opptil 3 måneder! La avkjøles og plasser det i en luft-tett beholder eller stor fryser pose, deretter fryse. For å tine, la stå i kjøleskap over natten eller mikrobølgeovn på 50% varme i 1-2 minutter til varmet gjennom.,

på Jakt etter mer enkel frokost oppskrifter?

Rainbow Frukt Pizza Bagels
Hele Hvete Pannekaker
Ricotta Vafler Oppskrift (flott for å gjøre fremover og iskaldt!)
Crockpot Frokost Gryte

Dette innlegget er laget i samarbeid med Arla Canada og jeg ble kompensert for min tid på å lage denne oppskriften. Alle meninger er, som alltid, min egen.,

Pin denne oppskriften for å lagre for senere

Pin denne oppskriften til din favoritt bord