Det første spørsmålet en prospektiv nano-bryggeriet eier bør spørre seg selv er ikke «Hvor mye penger kan jeg forvente å tjene?»men snarere «Hvor mye penger kan jeg råd til å bruke?»
Fra utstyr koster å bygge utgifter til lisensiering, kostnaden av å åpne enda et lite bryggeri kan være svimlende. Og det er før du drikker den første runden.
utstyret kostnader for å starte en nano-bryggeriet, kan være betydelig lavere enn for en full størrelse bryggeriet – selv om en ny nøkkelferdige 3-fat-systemet kan fortsatt kjøre oppover på $45.000., Men akkurat som å brygge øl, men en liten del av jobben med å eie et bryggeri, utstyret koster bare en brøkdel av den totale oppstart kapital.
kostnader ved å registrere din bedrift, lisensiering bryggeriet, møte-statlige og lokale bygge-og helse-koder og betale skatt er den samme uavhengig av om du er i emning ett fat eller 100 på en gang., Her er en oversikt over noen av de oppstart kostnader – i tillegg til brygging utstyr, som vil bli dekket separat, kan du forvente å betale:
Yrke utgifter
Hvis du ikke allerede eier eiendommen hvor du å finne bryggeri, vil det være kostnader forbundet med å sikre plass – enten ved leie eller kjøp. Hvis du er leasing (mest vanlig scenario for en nano bryggeri), vil det være innskudd, utility innskudd og pre-åpning leie og verktøy for å vurdere., Når forhandlinger om en leieavtale, skal du alltid prøve å få et par måneder av leie-gratis yrke å få bryggeri opp og kjører, før leie regninger start kommer på grunn.
lisenser og Tillatelser
Føderale Bryggere Merknad: Det er ingen kostnad for Bryggere Varsel, men du må også skaffe deg en bryggere bond, som vil koste $1,000. Skjemaene er tilgjengelig online på ttb.gov.
Statlig bryggeri lisens: Avgifter variere fra stat til stat og etter type og størrelse på bryggeriet.
Statlig virksomhet registrering: Dette varierer stat for stat, men er nødvendig for å gjøre forretninger i staten. Vil du filen med din tilstand er statssekretær.,
Local business-lisens: Igjen, dette varierer, men den lokale byen regjeringen forretnings-kontoret kan hjelpe deg med det.
Lokale byggetillatelser: Alle endringer du vil gjøre til din posisjon, må være tillatt i din by eller fylke building avdeling og, mest sannsynlig, brannvesenet. Kostnaden av byggetillatelser er ofte knyttet til verdien av det arbeidet som blir utført.
Lokal avdeling for helse tillater det: Hvis du kommer til å ha en restaurant på stedet eller taproom, du må også godkjennes av den lokale helse-avdelingen., Hvis det ikke vil være noen på-stedet-service, du fortsatt kan være nødvendig å være lisensiert og kontrollert av staten department of agriculture.
Din tilstand er statssekretær og kommunen eller fylket business development office vil være i stand til å informere deg om eventuelle statlige og lokale konsesjonskrav for plasseringen din.
byggekostnader
Avhengig av størrelsen og omfanget av bryggeriet, du kan få behov for å leie lisensiert leverandører til å utføre en del av arbeidet med å forberede din plass og sette opp bryggeriet., Dette kan inkludere snekkere, betong arbeidere, rørleggere, elektrikere, kjøle-teknikere. I hvert av disse tilfellene, er det sterkt anbefalt å få minst tre bud på hver jobb. Selv om du har en venn som sier de kan gjøre jobben for billige, få et bud i å skrive – det kan ende opp med å redde ditt vennskap hvis det oppstår en tvist.
Møbler og inventar
Hvis du har en på stedet tasting room eller pub, må du faktor i kostnader for elementer som tabeller, bar avføring, noen matlaging og/eller servering utstyr, glass og glassvarer vask.,
Selv med ingen på-stedet-service, trenger du vasker, arbeid tabeller, lagring for små utstyr, rekvisita og ingredienser.
Forsikring
I tillegg til vanlig virksomhet forsikring, vil du trenger å bære brennevin ansvarsforsikring samt arbeidernes erstatning forsikring, og arbeidsledigheten forsikring hvis du har ansatte. Å finne en forsikring agent som har jobbet med bryggerier før vil hjelpe deg å sikre at du får alle de riktige forsikringer.
Selv uten en full-service pub eller restaurant, oppstart kostnader for en nano-bryggeriet kan kjøre så høyt som $30,000 per fat., Så hvordan vil du betale for disse kostnadene, og har fortsatt drift kapital for å holde deg gående til du får kontantstrøm fra salg? Fordi nano bryggerier har en lavere profittmargin som større bryggerier, sikre en bank lån for oppstart kan være svært vanskelig. Som etterlater mange av de «tradisjonelle» metoder bryggere har vært med i de siste 30 årene: pengene utbetalt i pensjon planer, lån fra venner og familie, salg eller pantsettelse av et hus. Men, når antall nano bryggerier har steget, potensielle bryggere har trykket en rekke nye kilder for oppstart kapital.,
Crowdfunding
En rekke nano bryggerier har med hell brukt crowdfunding-plattformer som Kickstarter, IndieGoGo og GoFundMe å starte bryggerier. Reglene for disse nettstedene varierer, men det grunnleggende er det samme: prosjektet skaper gir en beskrivelse av prosjektet og en liste over belønninger for de som bidrar til å gjøre prosjektet til en realitet. Enkeltpersoner kan da løfte en viss mengde penger, og hvis den totale lovet oppfyller prosjektet creator er målet, får de pengene minus et gebyr av crowdfunding-området.,
suksessen av bryggerier som Portland, Ore.’s Natian Bryggeri, Chicago, Pipeworks og Raleigh, N. C. er pedalarmen-Bryggeriet har ført til lanseringen av håndverket øl bestemt plattform CrowdBrewed.
Det er også egenkapital crowdfunding-plattformer, hvor selskaper lover aksjer i selskapet for investeringer og gjeld crowdfunding-plattformer hvor investorer får pengene sine tilbake, pluss renter.,
Samfunnet Støttet Brewing (CSB)
Basert på Community Supported Agriculture (CSA) – modellen, CSB bryggerier tilbyr abonnentene mulighet til å «pre kjøpe» en bestemt mengde øl – ofte i form av en brumlebasse eller to per uke. Up-front penger gir brewer startkapital og penger for råvarer, samtidig som det gir en egen kadre av faste kunder.
Bryggeri Inkubatorer
Noen som vil være bryggere er banding sammen for å gjøre sine bryggeri drømmer ved å danne bryggeri inkubatorer., Ideen bak en inkubator er at flere bryggere dele en brygge system og operere under vekslende enkeltpersonforetak lisenser. Når en brewer vokser stort nok til at de trenger sin egen plass og systemet, de forlater inkubator, å gjøre plass til et nytt medlem. Den første av disse inkubatorer, Bryggeriet Inkubator, som ble åpnet i Houston i 2013 og er for tiden på utkikk etter et nytt hjem etter en utleier/leietaker tvist. Inkubatorer er nå planlagt eller i verk i Colorado, New York, Washington og Michigan.