Finne kilder: «North Shore Reker Lastebiler» – nyheter · aviser · bøker · scholar · JSTOR (Mai 2015) (Lære hvordan og når til å fjerne denne malen melding)
North Shore Reker Lastebiler er et samlebegrep på øya Oahu i Hawaii for en gruppe av individuelt eide og drevne lastebiler som selger det meste lokale, ferske reker langs øya»s North Shore, for det meste nær byen Kahuku. Andre lastebiler kan bli funnet langs Kamehameha Motorveien fra Haleiwa til Byen for å Punaluu.,
Hawaii
lokale og ferske reker
North Shore ble et viktig senter for storskala ferskvann akvakultur etter at staten begynte forskning og markedsføring innsats i 1975., I 1993, Giovanni»s (nå Giovanni»s Originale Hvite Reker Lastebil) startet som serverer reker fra en mobil lastebil, som setter opp en permanent plassering i Kahuku av 1995. I kjølvannet av sin suksess, har andre lastebiler som følges for å selge området»s reker som turisme og bolig økte folketallet langs den Nordlige Kysten. De som er i drift i dag har Blå Vann Reker, Berømte Kahuku Reker Lastebil, Fumi ‘ «s Kahuku Reker og Sjømat, Giovanni»s Originale Hvite Reker Lastebil, Macky»s Kahuku Søt Reker, Romy»s Kahuku Reker og Reker Hytta og Reker Shack.,
Hver lastebil har en unik stil og smak, men de fleste tjene både grunnleggende hvitløk & smør og varm og krydret reker sammen med sine egne spesialiteter. Den porsjoner er vanligvis gjort Hawaiian plate lunsj stil, serveres med ris og/eller makaroni salat.