jeg først oppdaget jerk krydder når jeg dro til Jamaica med en haug med blogger venner. Vi var der for en mat konferanse, så naturlig, når matlaging klassen kom rundt, kokte vi jerk kylling.
jeg var så fascinert av alle de forskjellige smakene som gikk i rykk krydder. Aroma var berusende, og det ble enda mer intens som kjøtt kokt.
sluttresultatet?, Meg å falle i kjærlighet med rykk krydder for alltid.
Nå, la oss snakke om noe annet jeg helt elsker:
Kylling vinger.
De er den perfekte snack som kan også fungere som et måltid. Ærlig talt, jeg kunne spise kylling vinger hele dagen lang. Det er så mange forskjellige smak alternativer å velge mellom når du bestiller dem.
De er et must for spillet night, en BBQ-party, eller enda en sen kveld snack etter en pub crawl. Kylling, vinge er en så viktig Amerikansk tradisjon som å lære å elske dem er i utgangspunktet en rett passasje., Hvis du ikke liker dem, jeg er ganske sikker på at du er fra en fremmed planet…
Men, hvorfor bestille dem når du kan gjøre dem i ditt eget hjem?
Det er så lett å gjøre! Du kan enkelt bruke elektrisk trykkokere til å få en super fuktig resultat, men la oss fyre opp at grillen når været er fint!
vil Du elske hvor enkelt det er å gjøre disse Jamaican jerk kylling vinger. Alt du trenger å gjøre er å kaste fjørfe i en resealable bag med rykk marinade., Bland alt godt sammen, og kontroller at kyllingen er dekket, og sett det i kjøleskapet.
fjørfe skal marinere i minst 2 timer, eller over natten hvis du ønsker det. Jeg synes smaken blir bedre jo lenger den sitter, så jeg anbefaler å alltid la den hvile over natten.
Når du er klar til å lage mat, kaste dem på grillen til de er sprø og varme hele veien gjennom.
Hvis jeg lager vinger, det er en ganske trygt satse på at jeg kommer til å være grilling dem. Hvorfor, spør du?
Vel, som char-grillet smak legger så mye til parabolen., Plus, fjørfe få fin og sprø, legge til en ekstra deilig rik element.
Mens du kan sikkert yngel eller stek dem i stedet, hvis du spør meg, ingenting slår å spise vinger hot off the grill.
Dette er krydret med en hit av syre fra sitrus juice i marinaden. Men det er krydder blandingen som kommer gjennom med stor dask av smaken. Med røkt paprika, timian, allehånde, muskat, kanel, cayenne, bay blader, salt og pepper, får du litt av alt.
Den resulterende smak sprer seg på tvers av din smak knopper i den mest tilfredsstillende måte.,
Personlig, jeg liker å tjene disse som er. Jeg er ikke en slik dunk dem i ranch eller blå ost fordi jeg føler at det dekker opp smak fra marinaden.
Imidlertid, hvis det er det du elsker, jeg foreslår blå ost som en dunking paring for disse. Dens krydre og rikdom ga en fin kontrast som jeg foretrukket over ranch dressing – og du kan stole på meg, jeg smaker testet begge. (Det er en tøff jobb, men noen må gjøre det…)
sørg for å ha noen venner over for å hjelpe deg med å sluke opp all denne godhet., Du trenger et par ekstra folk til å hjelpe seg. Med mindre du har tenkt på downing en hel gruppe av deg selv, selvfølgelig.
skriv Ut
Beskrivelse
Grillet Jamaican jerk kylling vingene er sprø, fet, og oh-så-minneverdig. Hjemmelaget marinade gjør for en fantastisk snacks eller forrett., ½ – Tommers knott)
Instruksjoner
– >
- Legg kyllingen til en stor resealable pose.,
- Legg hvitløk, løk, ingefær, jalapeno, soyasaus, honning, lime juice, appelsinjuice, salt, pepper, paprika, timian, allehånde, muskat, kanel, cayenne, bay blader, og olje til en middels stor bolle. Rør å kombinere. Overføring marinade til posen.
- Forsegl posen og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, opp til over natten.
- Når du er klar til å lage mat, varm opp grillen til 400F.
- Fjern vinger fra marinaden og kast det overskytende., Overføring kylling på grillen og stek i 30-40 minutter, snu hver 10-15 minutter, til huden er sprø og kylling registrerer 165F internt på et steketermometer.
- Kategori: Vinger
- Metode: Grilling
- Mat: Aperitiff
Søkeord: kylling vinger, Jamaican jerk krydder, kylling, vinger
Matlaging Ved Tall…
Trinn 1 – Prep og Måle Ingredienser
Hvis du har kjøpt en hel kylling vinger, nå er det på tide å bryte dem ned i drumettes og leiligheter., For mer detaljer om hvordan du gjør dette (det er lett, jeg lover!) sjekk ut vår artikkel om hvordan å bryte ned hele kylling vinger.
Alternativt kan du kjøpe fjørfe deler som allerede har blitt brutt ned for deg.
Skrell og knus hvitløk. Jeg liker å bruke min hvitløk trykk på for dette.
Skrell og hakk en liten hvit løk. Dette bør gi ca 1 kopp hakket.
Skrell en 1/2-inch knott av fersk ingefær, og rist til du har 1 teskje totalt.
Frø og terninger jalapeno.
Juice tre lind., Du bør ha ca 6 ss av saften.
Mål opp alle de resterende ingrediensene som er oppført på ingredienslisten.
Trinn 2 – Marinere
Legg til vingene til en stor zip-top bag.
Rør sammen alle de andre ingrediensene i en liten bolle. Legg til marinaden til posen.
Forsegl posen og legg den i kjøleskapet i 2 timer, eller opp til over natten.
Trinn 3 – Grill
Når du er klar til å lage mat, varm opp grillen til 400F.
Fjern kyllingen fra posen og kast den marinade.,
Sted vingene på grillen, lokk, og stek i 30-40 minutter. Flip vingene hver 10-15 minutter.
vil Du vite vingene er ferdig når huden er sprø, og den interne temperaturen leser 165F på et steketermometer når de settes inn i den tykkeste delen av en drumette eller flatt uten å berøre bein.
Fjern fra grillen og serverer.
Kan jeg Lage Disse på forhånd?
Beklager, men svaret er nei!
Ok, du kan. Men for meg, denne oppskriften trenger å bli servert friske av grillen for å nytes best.,
å Gjøre disse fremover i tid er ikke noe jeg anbefaler, fordi jo lenger de sitter, jo mindre sprø at de kommer til å bli.
Du kan definitivt marinere vingene rett opp inntil du er klar til grillen. Bare sørg for at de kommer til å komme av grillen når folk er klar til å nyte dem.
Trenger enda mer inspirasjon for tailgating?, Her er noen flere av våre favorittspill dag oppskrifter å prøve:
- Cheesy Jalapeno Black Bean Dukkert
- Treg Komfyr Philly Cheesesteaks
- Lett Spinat Artisjokk Dukkert
Hva slags saus liker du å dunk din kylling vinger? Eller foretrekker du å gi slipp på dip, som jeg gjør? Fortell oss i kommentarfeltet nedenfor. Og når du prøver denne oppskriften, sørg for å gi det en fem-stjerners rating dersom du elsket det!
- Facebook126
- Pinterest14
Bilder av Meghan Yager, © Spør Ekspertene, LLC. ALLE RETTIGHETER ER RESERVERT. Se våre BRUKERVILKÅR for mer informasjon. Revidert og betydelig utvidet fra artikler publisert på April 15, 2010 og August 5, 2015 av Lorna Kring. Sist oppdatert: November 30, 2020 kl 17:28 pm. Med ekstra skriving og redigering av Allison Sidhu.,
Ernæringsmessige informasjon hentet fra en database over kjente generisk og merkede matvarer og ingredienser, og ikke var utarbeidet av en registrert kostholdsekspert eller sendt til lab testing. Det bør bli sett på som en tilnærming.
Om Meghan Yager
Meghan Yager er en mat-narkoman slått mat og reise forfatter med en kjærlighet for å lage ukomplisert, gourmet oppskrifter og fortærte alt i verden serverer opp., Som forfatter av mat og reise blogg Kake «n Kniv, Meghan fokuserer på unike foodie erfaringer fra hele verden, og akkurat som hjemme i ditt eget kjøkken.