St. Rose of Lima er beskytter av Peru, Sør-Amerika og på Filippinene. Hennes navn var Isabel de Flores. Hun ble født i Lima, Peru på April 20, 1586. Hennes far var en Puerto Hockey, som hadde kommet til Peru i 1548 med de spanske erobrerne. Hun fikk navnet Rose når en stuepike, hun stirret på henne mens hun ennå var et spedbarn, sa: «Hun er like nydelig som en rose.,»Hennes mor bestemte seg for at Rose ville være hennes datters navn, og hun ble senere gitt det navnet på tidspunktet for bekreftelse. Som en ung jente som vokser opp, Rose ble gitt til askese: faste og selvfornektelse. Fordi foreldrene nektet henne tillatelse til å angi et kloster, og fordi hun foretrakk å ikke gifte seg, hun opplevd mye misforståelse fra sine foreldre og venner. Hun fortsatte imidlertid å forbli hjemme, men hun levde et tilbaketrukket liv. For å gjøre sin del i å støtte familien, hun gjorde håndarbeid og solgte blomster hun dyrket., Da hun var tjue år, hun ble den Tredje Rekkefølgen på St. Dominic og konvertert et lite skur i bakgården til et hermitage, der hun ofte gikk for å be. Hun har også forvandlet et rom i foreldrenes hus i en slags sykestue, hvor hun hadde omsorg for fattige barn og eldre mennesker. Hun døde den 24 August 1617, i en alder av tretti-en, og hun ble kanonisert av Pave Klemens X i 1671. St. Rose of Lima er den første helgenen frå Amerika. Masse bønn på hennes festdag minnes henne nøysomhet av liv og glød for hennes kjærlighet til Gud.