Denne Thai Gul Curry med Kylling og grønnsaker som er laget med gul curry pasta, poteter, brokkoli og ananas. Best tjent over ris; det er en solid comfort mat som er bedre enn å ta seg ut!
Dele den Smaken!,
- Int
- Pin
Tips og Triks
Hva er Thai gul karri? Thai gul karri er laget med gul curry paste, kokosmelk, grønnsaker, ananas og er best tjent over risen. Gul curry paste har tumeric, karri pulver, kanel, koriander, sitrongress, karve, hvitløk og tørket rød chili., Hvert merke har sin egen oppskrift, men dette er typiske ingredienser.
Hvordan for å gjøre thai gul karri? Første start med å lage ris. Mens risen er matlaging, varm opp en nederlandsk ovnen over middels varme. Hakk opp løk og kylling brystene eller lår. Tilsett rapsolje i den nederlandske ovnen og stek løk i to minutter over middels varme. Neste kylling og gul curry paste går inn i den nederlandske ovnen. Rør godt sammen og stek i tre til fire minutter. Kylling vil ikke bli kokt gjennom ennå, og det er helt greit. Mens kyllingen er matlaging, kutt baby poteter i to., Etter tre eller fire minutter, legg i poteter, kremfløte og kokosmelk. Rør til å sette sammen og la det småkoke i 20-25 minutter avdekket til poteter er gaffel anbud og kyllingen er kokt. Mens potetene er matlaging, hogge opp brokkoli, rød paprika og fersk ananas. Når potetene er kokt, legg til i brokkoli og rød paprika. Lage mat for tre minutter før brokkoli er mørt. Slå av varmen og tilsett ananas, brunt sukker, fiskesaus og lime juice. Rør godt til å sette sammen og smak til. Tjene ferdig saus over risen.
Er Thai gul curry krydret?, Hvis du er ekstremt sensitive til krydder, jeg vil unngå denne retten. Gul curry pasta er noe krydret. Ikke brenne ansiktet av krydret, men det er litt varme. Det er temmet litt med kremfløte, ananas og lime juice, men du fortsatt føler deg litt av den varme
Metode
Hva betyr det å julienne paprika? Det betyr å kutte dem i lange strimler. Men hvis du sliter med, bare å hogge dem opp i biter store biter, og som vil være fine.
Lagring og Matrester
Hvordan for å lagre Thai gul karri?, Den beste måten å lagre Thai gul karri er å lagre ris separat fra sausen. Når du lagrer dem sammen (som jeg har gjort), saus blir absorbert nesten helt inn i risen. Så det er fortsatt deilig, men kan bli litt tørt. Hvis du er hjemme, legge til litt mer kokos melk eller kremfløte vil bringe den tilbake. Men hvis du er på arbeid, dette kan være skuffende. Jeg foreslår å lagre dem separat i en lufttett beholder i kjøleskap i tre til fire dager.
Hvordan gjør du oppvarmer Thai gul karri? Den beste måten å oppvarmer Thai gul karri er å oppvarmer sammen., Hell sausen over ris og oppvarmer alt sammen slik at risen ikke tørker ut i mikrobølgeovn. Rør for å sikre at det er jevnt oppvarmet og nyte.
Hvordan kan du tjene Thai gul karri? Jeg tjener mine Thai gul karri over brun ris, men du kan enkelt velge alle kokt korn (inkludert quinoa eller farro!) eller suge den ekstra saus med naan eller pita.
Kan du bruke dette som et måltid prep alternativet? JA!!!! Jeg gjør det nok en gang i måneden og spise den for flere måltider i en rad. Jeg vil spise det til middag og deretter lunsj for to dager., Det smaker enda bedre dagen etter og varmer opp veldig bra. Sausen soaks i risen og gjør en deilig lunsj eller middag prep alternativ.
Ingredienser
Hva slags ris gjør du tjene med Thai gul karri? Jeg pleier å gjøre brun ris, men du kan bruke det du har, eller foretrekker. Du bare vil ha noe å suge opp den deilige sausen. Jeg har brukt hvit ris, jasmin ris, basmati ris, quinoa, farro og selv blomkål ris. Det kommer an på hva som er i mitt hus.
Hvor finner du gul curry paste?, Jeg har alltid funnet det i internasjonale eller Asiatiske delene av supermarkedet. Den jeg bruker er Maesri Gul Curry Paste og jeg fryse resten av kan. Sørg for at din curry paste er en lime og ikke en saus som det er mer konsentrert.
har du til å bruke kremfløte? Hvis du er ute etter å redusere fett, kan du bruke melk, men konsistens på sausen vil ikke være den samme. Det er egentlig ikke så mye kremfløte når du vurdere dette hvis det er nok for fire deler, og er lastet med grønnsaker.
Innbytter
Kan du bruke kylling lår?, Ja, sørg for at de er benfritt og skinless og gå videre med oppskriften.
Hva er forskjellen mellom gul curry, rød karri og grønne curry? De har alle forskjellige krydder og derfor har ulike nivåer av varme. Thai gul karri er den minst krydret ut av de tre. Du kan erstatte red curry paste eller grønn curry paste hvis det er det du har i huset.
Kan du gjøre dette vegetarianer? Ja, det kan du, kan du enkelt gjøre tofu eller bare bulk opp grønnsaker. Du kan også la ut fiskesaus, men jeg liker umami det legger., Andre grønnsaker som ville være deilig er blomkål, gulrøtter, peapods, ulike paprika, sopp, squash eller sommeren squash. Bruk hva som er i sesong, hva som er i kjøleskapet eller hva du foretrekker.
trenger jeg å bruke fiskesaus? Hvis du har fiskesaus å bruke, og ja, du bør bruke den. Fiskesaus legger en stor grad av smak til retten. Det smaker IKKE fishy det er heller ikke overveldende, men det gir den smaker godt sammen. Hvis du er allergisk eller ikke har noen i huset, kan du tilsett litt soya saus (starter med 1 teskje, og smak).,
Du Kan Også Liker
- Bedre Enn å Ta Ut Stekt Ris
- Komfyr italienske Kjøttboller
- Ovnen Stekes Teriyaki Kylling Vinger
– >
skriv Ut Oppskrift
Thai Gul Curry med Kylling
¾ kopp kremfløte
Instruksjoner
-
Start ris som per pakke instruksjoner., Det vil koke mens sausen suser.
-
varm opp en stor stekepanne med dype sider eller en nederlandsk ovnen over middels varme.
-
Hogge den gule løk og cube opp kylling brystene. Sikre kylling er i tilsvarende størrelse stykker for å sikre at de koker jevnt.
-
Når pannen er forvarmet, add-i-olje og hakket løk. La løk til å koke over middels varme i ca 2 minutter til duftende, stirring innimellom., Løken skal ikke ta på hvilken som helst farge.
-
Legg til cubed kylling og gul curry paste inn i den nederlandske ovnen. Kaste kylling og løk til omfattet av gul curry paste. Stek i 3-4 minutter, stirring innimellom. Mens kyllingen er matlaging, kutt baby yukon gold poteter i to.
-
legg i poteter, kokos melk og kremfløte. Rør godt til å kombinere. Sausen skal være en blek gul farge og melk som konsistens.,
-
La denne blandingen kommer til å koke på middels varme, og deretter redusere til en småkoke på middels lav varme i 20-30 minutter avdekket til kylling og poteter som er kokt igjennom. Rør av og til for å sørge for at ingenting er brennende. Poteter vil være gaffel anbud når de er ferdig matlaging.
-
Mens karri er småkoking, hogge opp brokkoli, strimler av rød paprika og hogge opp ananas og sett til side.,
-
Etter potetene og kyllingen er kokt, legg til i kutt opp brokkoli og rød paprika. La alt småkoke sammen i 2-3 minutter, til den brokkoli har myknet, rør av og til.
-
Slå av varmen og legg på ananas, fiskesaus og brunt sukker. Klem saften fra en halv lime over karri, og rør til å kombinere. Smak til med salt og lime juice etter smak.,
-
Deler ut ris og tilsett karri over toppen og nyte.
Notater
- Fryse ekstra deler av gul curry paste til å spare for fremtiden oppskrifter.
- Bruk full fett kokos melk for å få riktig konsistens og smak.
- Bruke alt grønnsaker som er i sesong eller du har i kjøleskapet for å bulk opp dette.
- Når oppbevare matrester, lagre ris og saus hver for seg.
Opprinnelig postet på Mars 20, 2019., Oppdatert med tips og republisert oktober 26, 2019.
– >
Ta 5 Min Favoritt Arbeid Lunches
Registrer deg for å motta 5 min favoritt verk tøy for å gjøre alle dine kolleger sjalu pluss matlaging tips og triks.
Dele den Smaken!,
- Int
Pin