Den siste tiden har jeg lagt ut en to-ingrediens kylling oppskrift, min blogg blåste opp. Big time. Y ‘ all elsket det! Så jeg MÅTTE bare dele min siste to-ingrediens concoction: Pesto og Bakt Kylling Brystene. DEILIG! Og SUPER allsidig. Og SUPER lett.
De to ingrediensene? Du gjettet det: pesto og kylling. Og litt ekstra salt og pepper, for godt mål.,
oppskriften er under, men jeg vil ødelegge det litt for deg, fordi jeg er bare så spent på hvor ENKELT dette måltidet. Her er det. Er du klar? Pels kylling med pesto, salt og pepper… og bake. DET ER DET.
Teoretisk, du kan bare smør kylling med pesto og nix salt og pepper, men jeg har alltid synes at vanlig kylling brystene trenger massevis av krydder for å oppfylle sitt fulle potensial. Jeg har lagt salt og pepper slik at all tydelighet av kylling ville være balansert ut.,
å Lage din egen pesto er veldig lett, men for ekstra bekvemmelighet, en butikk-kjøpte forberedt pesto vil definitivt gjøre susen. Jeg pisket opp en rask basilikum-pesto til å bruke opp noen nesten visnet basilikum jeg hadde til overs, men du kan bruke hva slags pesto du ønsker (cilantro jalapeno og arugula sitron er to av mine favoritter).
jeg kokte fire kyllingbryst denne helgen, og laget greske salater hele uken for arbeid med kylling kuttet opp i dem., Lunsjtid prep har vært super praktisk, for ikke å nevne å spise en deilig sunt måltid som dette midt på dagen gjør meg glad og full av energi (noe jeg trenger desperat akkurat nå som lærer nærmer seg slutten av skoleåret). Dette er en god oppskrift for å gjøre i bulk for å legge til salater, smørbrød, pizza, etc. i løpet av den kommende uken (og du vet jeg elsker å gjøre fremover måltider!). Og selvfølgelig, det er en god oppskrift for å gjøre for en lett, nei oppstyr weeknight middag.
Ett ord av forsiktighet: benfritt, skinless kylling brystene har en tendens til å vil overkoker lett. Holde et øye på dem., Jeg pleier å lage dem for 30 minutter, og de kommer ut perfekt, men fordi størrelser av biter av kylling kan variere (samt ovn temperatur), kan du trenger mindre eller mer tid. Når du er i tvil, kan du bruke et steketermometer inn i midten av den tykkeste delen av de største stykke av kylling: når temperaturen når 165, det er gjort.
du kan Også prøve og motstå trangen til å kutte i kylling umiddelbart ved å ta det ut av ovnen. La den hvile i et par minutter vil tillate saft for å fordele og vil resultere i moister kjøtt.,
Hvis du ønsker å få virkelig har lyst på, du kan pund kylling til en jevn tykkelse for å sikre enda matlaging i hvert stykke. Jeg var ikke følelsen fancy, så jeg hoppet over dette trinnet (og oppfordrer deg til å gjøre det samme hvis du er kort tid, i navnet av skyld).
Idiotsikker, sinnsykt enkel oppskrift nedenfor 🙂 Nyt!
To Ingrediens Pesto og Bakt Kylling Brystene
Klikk på stjernene for å rangere!,
Ingredients
- 1/2 cup prepared pesto
- 4 boneless skinless chicken breasts
- kosher salt to taste
- black pepper to taste
Instructions
-
Preheat oven to 375 and line a rimmed baking sheet with parchment paper.,
-
I en stor bolle, bland sammen kylling, pesto, salt og pepper til kylling er godt belagt.
-
Sted kyllingbryst forberedt på stekeplate. Spre ekstra pesto igjen i bollen på hver brikke.
-
Stek i 30 minutter, eller til kyllingen er helt kokt.
Notater
- Tradisjonell pesto vanligvis har Parmesan ost., For å gjøre dette paleo/whole30/laktosefri, sørg for at du bruker en pesto uten ost.
- Det gis ernæring informasjon omfatter ikke lagt sodium fra krydder etter smak, noen ekstra ingredienser, og det tar ikke merker i betraktning. Føl deg fri til å beregne det selv ved hjelp av denne kalkulatoren, eller ved å legge oppskriften til Yummly.,